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Chef - Guillaume Applaincourt
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Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice
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Chef - Jean Sulpice
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Hôtel Restaurant Clos des Sens - Laurent PETIT
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Chef - Laurent Petit
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Maître de maison - Laurent & Martine Petit
Hôtel Restaurant En Marge
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Hôtel Saint-Delis
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Chef - Christophe Bacquié
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Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur
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Chef - René and Maxime Meilleur
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Maître de maison - René et Maxime Meilleur
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La Bonne Étape
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La Chapelle Saint-Martin
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Les Bas Rupts
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Les Bergeries de Palombaggia
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Les Hortensias du Lac
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Les Maisons de Bricourt
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Maison Pic
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Maison Rostang
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Marquis Faubourg Saint-Honoré
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Maître de maison - Michel Kayser
Michel Trama
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Chef - Michel Trama
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Monte-Carlo Beach
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Moulin de l’Abbaye
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Chef - Pierre Gagnaire
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Chef - David Toutain
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Chef - Guy Lassausaie
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Restaurant Le Jules Verne
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Chef - Frédéric Anton
Restaurant Le Pré
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Restaurant Mirazur
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Restaurant Pierre Orsi
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Chef - Pierre Orsi
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Restaurant Serge Vieira
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Villa Florentine
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Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau
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Villa René Lalique
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Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant
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Chef - Yoann Conte
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French Polynesia
Le Bora Bora
Le Nuku Hiva
Le Taha’a
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Chef - Thomas Larmé
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Bülow Palais
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Chef - Benjamin Biedlingmaier
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Maître de maison - Ralf J. Kutzner
Burg Schwarzenstein
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Gutshaus Stolpe
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Maître de maison - Franziska Grimm
Gut Steinbach Hotel & Chalets
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Hardenberg BurgHotel
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Hotel Bareiss
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Hotel Dollenberg
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Chef - Dimitrios Vergakis
|
Maître de maison - Harry Maranghides
Myconian Ambassador Thalasso Spa
|
Chef - Elias Maslaris
|
Maître de maison - Vangelis Daktylides
Myconian Korali
|
Chef - Panayiotis Tsoukatos
|
Maître de maison - Marios Daktylides
Myconian Utopia Resort
|
Chef - Nikos Moroglou
|
Maître de maison - Panos Daktylides
Grenada
Calabash Luxury Boutique Hotel
|
Chef - Ramces Castillo
|
Maître de maison - The Garbutt Family
Guatemala
Casa Palopó
|
Chef - Alvaro Perera
|
Maître de maison - Carmen Ochoa
Hong Kong
Tate Dining Room & Bar
|
Chef - Vicky Lau
India
Ahilya By the Sea
Mihir Garh
|
Chef - Bahadur Singh
|
Maître de maison - Bhupendra Pratap Singh
Niraamaya Retreats Surya Samudra
|
Chef - Prakash Nayak
|
Maître de maison - Devansh Jain
Purity
|
Chef - Sinajudheen
|
Maître de maison - Vineeth Harikumar
Shreyas Retreat
|
Chef - Rame Gowda
|
Maître de maison - N. Balaji
Suján JAWAI
Suján Sher Bagh
SUJÁN The Serai, Jaisalmer
|
Maître de maison - Prodyut Kumar Chatterjee
Svatma, Thanjavur
|
Maître de maison - Kannan Sridhar
The Malabar House
|
Chef - Sandeep Satheesan
|
Maître de maison - Biji John
The Rajmahal Palace
Ireland
Ballyfin Demesne
|
Chef - Sam Moody
|
Maître de maison - Damien Bastiat
Cashel Palace
Marlfield House
|
Chef - Ruadhan Furlong
|
Maître de maison - Margaret and Laura Bowe
Park Hotel Kenmare
|
Chef - James Coffey
|
Maître de maison - John Brennan
Sheen Falls Lodge
|
Chef - Ian Mullarkey
|
Maître de maison - Seamus Crotty
Italy
Agli Amici dal 1887
|
Chef - Emanuele Scarello
|
Maître de maison - Michela Scarello
Antica Corona Reale
|
Chef - Gian Piero Vivalda
|
Maître de maison - Davide Ostorero
Arnolfo Ristorante
|
Chef - Gaetano Trovato
|
Maître de maison - Giovanni Trovato
Bellevue Hotel & Spa
|
Chef - Fabio Iacovone
|
Maître de maison - Laura Roullet
Bellevue Syrene 1820
|
Chef - Ivan Ruocco
|
Maître de maison - Nello Pane
Borgo dei Conti Resort
|
Chef - Davide Pizzo
|
Maître de maison - Giorgio Mereu
Caesar Augustus
|
Chef - Eduardo Vuolo
|
Maître de maison - Paolo & Francesco Signorini
Caino
|
Chef - Valeria Piccini
|
Maître de maison - Andrea Menichetti
Capofaro Locanda & Malvasia
|
Maître de maison - Antonella Puglisi
Castel Fragsburg
|
Chef - Egon Heiss
|
Maître de maison - Alexander Ortner
Castello Banfi - Il Borgo
|
Chef - Domenico Francone
|
Maître de maison - Silvia Bonetti
Castello di Guarene
|
Maître de maison - Davide Crema
Château Monfort
|
Chef - Domenico Mozzillo
|
Maître de maison - Stefano Risolè
Dal Pescatore Santini
|
Chef - Nadia & Giovanni Santini
|
Maître de maison - Alberto Santini and Valentina Tanzi Santini
Da Vittorio
|
Chef - Enrico & Roberto Cerea
|
Maître de maison - Cerea Family
Don Alfonso 1890
|
Chef - Alfonso & Ernesto Iaccarino
|
Maître de maison - Mario Iaccarino
Gallia Palace Beach - Golf - Spa - Resort
|
Chef - Fabrizio Reffo
|
Maître de maison - Luciano Bonfanti
Gardena Grödnerhof Hotel & Spa
|
Chef - Reimund Brunner
|
Maître de maison - Hugo and Cinzia Bernardi
Hermitage Hotel & Spa
|
Maître de maison - Corrado Neyroz
Hotel Borgo San Felice
|
Chef - Juan Camilo Quintero
|
Maître de maison - Danilo Guerrini
Hotel Il San Corrado di Noto
|
Chef - Ciccio Sultano
|
Maître de maison - Rita Pili
Hôtel Londra Palace
|
Chef - Loris Indri
|
Maître de maison - Alain Bullo
Hotel Plaza e de Russie
|
Chef - Luca Landi
|
Maître de maison - Oscar Oleari
Hotel Raphaël
|
Maître de maison - Roberto E. Vannoni
Hotel Villa Franceschi
|
Chef - Remigio Dal Corso
|
Maître de maison - Alessandro and Dario Dal Corso
Il Borro
|
Chef - Andrea Campani
|
Maître de maison - Salvatore Ferragamo
Il Bottaccio
|
Chef - Antonio Mosca
|
Maître de maison - Antonio Mosca
Il Luogo di Aimo e Nadia
|
Chef - Alessandro Negrini & Fabio Pisani
|
Maître de maison - Nicola Dell'Agnolo
Il Pagliaccio
|
Chef - Anthony Genovese
|
Maître de maison - Matteo Zappile
Il San Pietro di Positano
|
Chef - Alois Vanlangenaeker
L’Albereta
|
Chef - Fabio Abbattista
|
Maître de maison - Matteo Confalonieri
La Meridiana Hotel & Golf Resort
|
Chef - Edmondo Segre
|
Maître de maison - Edmondo and Alessandra Segre
La Sommità Relais
|
Chef - Andrea Cannalire
|
Maître de maison - Fulvia Clapier
Locanda Don Serafino
|
Chef - Vincenzo Candiano
Monaci delle Terre Nere
|
Chef - Gaetano Occhipinti
|
Maître de maison - Giovanna Manganaro
Palazzo Seneca
|
Chef - Valentino Palmisano
|
Maître de maison - Vincenzo and Federico Bianconi
Petra Segreta Resort & Spa
|
Chef - Luigi Bergeretto
|
Maître de maison - Rosella Marchese
Relais Il Falconiere & Spa
|
Chef - Silvia Regi Baracchi
|
Maître de maison - Silvia Regi Baracchi
Relais Santa Croce
|
Chef - Yuri Ferrara
|
Maître de maison - Gianluca D'Angeli
Restaurant Quadri
|
Chef - Silvio Giavedoni and Sergio Preziosa
Ristorante Enoteca Pinchiorri
|
Chef - Annie Féolde & Riccardo Monco
|
Maître de maison - Alessandro Giani
Ristorante Le Calandre
|
Chef - Massimiliano Alajmo
Taverna Estia
|
Chef - Francesco Sposito
|
Maître de maison - Margherita Montano
Terme Manzi Hotel & Spa
|
Maître de maison - Maria Polito
Terra - The Magic Place
|
Chef - Heinrich Schneider
|
Maître de maison - Gisela and Heinrich Schneider
Villa Abbazia
|
Chef - Giuseppe Francica
Villa Cordevigo Wine Relais
|
Chef - Marco Marras
|
Maître de maison - Lorenza Delibori
Villa Crespi
|
Chef - Antonino Cannavacciuolo
|
Maître de maison - Cinzia Primatesta Cannavacciuolo
Villa della Pergola
|
Chef - Giorgo Servetto
|
Maître de maison - Nadia Finelli
Villa Fiordaliso
|
Chef - Dino Colantuono
|
Maître de maison - Max Tosetti
Japan
Asaba
|
Chef - Makoto Sano
|
Maître de maison - Misa Asaba
Beniya Mukayu
|
Chef - Hiroaki Kaku
|
Maître de maison - Sachiko Nakamichi
Bettei Senjuan
|
Chef - Susumu Anzai
|
Maître de maison - Hidehiro Kubo
Dominique Bouchet Tokyo
|
Chef - Dominique Bouchet
|
Maître de maison - Romain Herbreteau
Gôra Kadan
|
Chef - Makoto Kobayashi
|
Maître de maison - Yuji Fujimoto
Hikariya-Nishi
|
Chef - Masahiro Tanabe
|
Maître de maison - Tadamasa Saito
Kanamean Nishitomiya
|
Maître de maison - Mr and Mrs Nishida
Kashiwaya
|
Chef - Hideaki Matsuo
|
Maître de maison - Hideaki Matsuo
Kobe Kitano Hotel
|
Chef - Hiroshi Yamaguchi
|
Maître de maison - Hiroshi Yamaguchi
La Bécasse
|
Chef - Yoshinori Shibuya
L'Effervescence
|
Chef - Shinobu Namae
|
Maître de maison - Sosuke Aoshima
Nishimuraya Honkan
|
Chef - Etsunobu Takahashi
Otowa restaurant
|
Chef - Kazunori Otowa
|
Maître de maison - Hajime Otowa
Restaurant Hôtel de Mikuni
|
Chef - Kiyomi Mikuni
|
Maître de maison - Hiroaki Oshikiri
Restaurant Molière
|
Chef - Hiroshi Nakamichi
|
Maître de maison - Tomoyuki Kon
Tenku no Mori
The Uza Terrace Beach Club Villas
|
Chef - Masatomo Kina
|
Maître de maison - Tetsuji Nishi
Tobira Onsen Myojinkan
|
Chef - Masahiro Tanabe
|
Maître de maison - Tadamasa Saito
Wasurenosato Gajoen
|
Maître de maison - Etsuko Tajima
Zeniya
|
Chef - Shinichiro Takagi
Kenya
Great Plains Mara
|
Chef - Benjamin Maritim
|
Maître de maison - Sam and Rebecca Turner
ol Donyo Lodge
|
Chef - Patrick Ojiambo
|
Maître de maison - Savanna Stephenson and Graham McKittrick
Lebanon
Hotel Albergo
|
Maître de maison - Jihane Khairallah
Liechtenstein
Park Hotel Sonnenhof
|
Chef - Hubertus Real
|
Maître de maison - Hubertus Real
Lithuania
Stikliai Hotel
|
Maître de maison - R. Zakarevicius
Luxembourg
Hôtel Le Place d’Armes
|
Chef - Fabrice Salvador
|
Maître de maison - Hubert Bonnier
Madagascar
Anjajavy le Lodge
|
Chef - Rebassy Cressent
|
Maître de maison - Elisabeth Murino
Maldives
The Nautilus Maldives
Malta
The Xara Palace
|
Chef - Kevin Bonello
|
Maître de maison - Tonio Aquilina
Mauritius
20 Degrés Sud Boutique-hôtel
|
Chef - Sanjeev Purahoo
|
Maître de maison - Thibaut Lambrechts
Mexico
Hotel Solar de las Animas
|
Chef - Eduardo Marin
Imanta Punta de Mita
|
Chef - Jorge Aguilar
|
Maître de maison - Cristóbal González Comella
Las Mañanitas Hotel Garden Restaurant & Spa
|
Chef - Mauricio Espinosa
|
Maître de maison - Javier Cruz
Pujol
|
Chef - Alejandro Bremont & Enrique Olvera
|
Maître de maison - Edoardo Lato
Morocco
Château Roslane
|
Chef - Mehdi Toubali
|
Maître de maison - Samira Benarabe
Hôtel Le Doge
|
Chef - Gina Iscla Planavila
|
Maître de maison - Nawal Chakir
L’Heure Bleue Palais
|
Chef - Ahmed Handour
|
Maître de maison - Eric Molle
Palais Ronsard
|
Maître de maison - Badar Madnani
Riad Fès
|
Chef - Abida & Amal
|
Maître de maison - Harry Leitner
Tikida Golf Palace
|
Chef - Mustapha Elbaz
Villa des Orangers
|
Chef - Jean-Claude Olry
|
Maître de maison - Jean-Paul Compagnon
Namibia
Epako Safari Lodge & Spa
Netherlands
Bij Jef
|
Chef - Jef Schuur
|
Maître de maison - Nadine Mögling
Château Neercanne
|
Chef - Robert Levels
|
Maître de maison - Pierre Haenen
Château St. Gerlach
|
Chef - Guido le Bron de Vexela and Camille Custers
|
Maître de maison - Floris Kemper
Landgoed Hotel Het Roode Koper
|
Chef - Dennis Van den Beld
|
Maître de maison - Yolanda and Jon-Ivar Sörensen
Parkhotel de Wiemsel
|
Chef - Gerhard Müller
|
Maître de maison - Rainier Veldboer
Restaurant Da Vinci
|
Chef - Margo Reuten
|
Maître de maison - Petro Kools
Weeshuis Gouda
|
Chef - Martijn Kajuiter
New Zealand
Blanket Bay
Helena Bay Lodge
|
Chef - Michele Martino
|
Maître de maison - Neil McFarlane
Huka Lodge
|
Chef - Paul Froggatt
|
Maître de maison - Kerry Molloy
Matakauri Lodge
|
Maître de maison - Callum Farnell
Otahuna Lodge
|
Chef - Jimmy McIntyre
|
Maître de maison - Hall Cannon and Miles Refo
The Farm at Cape Kidnappers
|
Chef - James Honore
|
Maître de maison - Callum Farnell
The Lodge at Kauri Cliffs
|
Chef - Barry Frith
|
Maître de maison - Adrian Levy
Wharekauhau Country Estate
|
Chef - Marc Soper
|
Maître de maison - Richard Rooney
Peru
Astrid & Gastón
|
Chef - Gastón Acurio
|
Maître de maison - Gastón Acurio
CIRQA
|
Chef - María Fé García
|
Maître de maison - Virginia Mamani
Delfin Amazon Cruises
|
Chef - Isaac Saavedra
Hotel B
|
Chef - Franco Hurtado
|
Maître de maison - Maria Jose Gueudet
Inkaterra La Casona
|
Chef - Rafael Casin
|
Maître de maison - Luisella Garmendia
Sol y Luna
|
Chef - Nacho Selis
|
Maître de maison - Marie Hélène Miribel
Titilaka
|
Chef - María Fé García
|
Maître de maison - Virginia Mamani
Poland
Hotel Copernicus
|
Chef - Marcin Filipkiewicz
|
Maître de maison - Joanna Wilgierz
Quadrille
|
Chef - Rafał Koziorzemski & Marcin Popielarz
|
Maître de maison - Anna Lewit
Portugal
Bela Vista Hotel & Spa
|
Chef - João Oliveira
|
Maître de maison - Gonçalo Narciso
Belcanto
|
Chef - José Avillez
Casa da Calçada
|
Chef - Tiago Bonito
Casa Velha do Palheiro
|
Chef - Nelson Camacho
|
Maître de maison - Norberto de Sousa
Fortaleza do Guincho
|
Chef - Gil Fernandes
|
Maître de maison - Petra Sauer
Grand House
|
Chef - Jan Stechemesser
|
Maître de maison - Marita Barth
Herdade da Malhadinha Nova
|
Chef - Joachim Koerper
|
Maître de maison - Rita Soares
The Yeatman
|
Chef - Ricardo Costa
|
Maître de maison - Jan-Erik Ringertz
Valverde Hotel
|
Chef - Carla Sousa
|
Maître de maison - Adélia Carvalho
Republic of Korea
Gaon
|
Chef - Byoung Jin Kim
Reunion
Blue Margouillat Seaview Hotel
|
Chef - Marc Chappot
Romania
Epoque Hotel
|
Chef - Bogdan Alexandrescu
|
Maître de maison - Diana Popescu
Le Bistrot Français
|
Chef - Patricio Massimino
|
Maître de maison - Calin Capusan
Saint-Barthelemy
Hôtel Le Toiny
|
Chef - Jarad McCaroll
|
Maître de maison - Luc Lanza
Seychelles
Château de Feuilles
|
Chef - Michael Larue
|
Maître de maison - Cédric Morel
Slovenia
Hotel Grad Otočec
|
Chef - Nejc Ban
|
Maître de maison - Matej Brezinščak
Hotel Kendov Dvorec
|
Chef - Franci Pivk & Klavdij Pirih
|
Maître de maison - Helena Pregelj Tušar
South Africa
AtholPlace Hotel & Villa
|
Chef - Scott Dressels
|
Maître de maison - Ryno van der Elst
Bushmans Kloof Wilderness Reserve & Wellness Retreat
|
Chef - Charles Hayward
|
Maître de maison - Rory du Plessis
Delaire Graff Lodges & Spa
|
Chef - Virgil Kahn
|
Maître de maison - Werner Wentzel
Ellerman House
|
Chef - Rudolph Blaauw
|
Maître de maison - Paul Bruce-Brand
Esiweni Luxury Safari Lodge
|
Chef - John Roux
|
Maître de maison - Ludovic Caron & Sophie Vaillant
Jabulani
|
Maître de maison - Adine Roode
Londolozi Game Reserve
|
Chef - Anna Ridgewell
|
Maître de maison - Duncan MacLarty
Spain
Akelarre – Restaurant & Hotel
|
Chef - Pedro Subijana Reza
|
Maître de maison - Oihana Subijana
A Quinta da Auga Hotel & Spa
|
Chef - Federico López Arcay
|
Maître de maison - Luisa Lorenzo
Atrio Restaurante Hotel
|
Chef - Toño Perez
|
Maître de maison - Carmina Marquez
Castillo de Arteaga
|
Chef - Estibaliz Mekolalde
|
Maître de maison - Garbiñe Azcuenaga
Echaurren
|
Chef - Francis Paniego
|
Maître de maison - Francis Paniego
El Castell de Ciutat
|
Chef - Michael Torres Herrera
|
Maître de maison - Katja Tàpies
Fontenille Menorca - Santa Ponsa
Fontenille Menorca - Torre Vella
Heritage Madrid Hotel
|
Chef - Mario Sandoval
|
Maître de maison - Julián Almaraz
Hotel Can Faustino
|
Chef - Matias Salvia
|
Maître de maison - Marta Escribano
Hotel Neri
|
Chef - Alain Guiard
|
Maître de maison - Mayvany Bong
Hotel Orfila
|
Maître de maison - Verónica García
La Torre del Visco
|
Chef - Rubén Catalán
|
Maître de maison - Jemma Markham
La Vella Farga
Mas de Torrent Hotel & Spa
|
Chef - Ramón Freixa
|
Maître de maison - Sergi Fernandez
Mirador de Dalt Vila
|
Chef - Juan Manuel Tur
|
Maître de maison - Ángel Miguélez Riera
Molino de Alcuneza
|
Chef - Samuel Moreno
|
Maître de maison - Blanca Moreno
Mugaritz
|
Chef - Andoni Luis Aduriz
Palacio de Luces
|
Chef - Ignacio García Canellada
|
Maître de maison - Bruno Veiga González
Restaurante Arzak
|
Chef - Juan Mari & Elena Arzak
|
Maître de maison - Juan Mari Arzak and Maite Espina
Restaurante Coque
|
Chef - Mario Sandoval Huertas
Santceloni Restaurant
|
Chef - Óscar Velasco
|
Maître de maison - Abel Valverde
Son Brull Hotel & Spa
|
Chef - Rafael Perelló
|
Maître de maison - Alexandre, Miquel and Mar Suau
Valldemossa Hotel & Restaurant
|
Chef - Ricardo Rossi
|
Maître de maison - Noemí González
Sri Lanka
Cape Weligama
|
Chef - Nisanka Alawatte
Ceylon Tea Trails
|
Chef - Susantha Medagedara
|
Maître de maison - Nalinda Liyanage
Wild Coast Tented Lodge
|
Chef - Ranil Yatagara
Switzerland
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
|
Chef - Florian Mainzger
|
Maître de maison - Bardhyl Coli
Beau-Rivage Hotel
|
Maître de maison - Marc Landert
Castello del Sole Beach Resort & Spa
|
Chef - Mattias Roock
|
Maître de maison - Simon V. Jenny
Chalet Hotel Schönegg
|
Chef - Reinhold Wrobel
|
Maître de maison - Sebastian Metry
Chasa Montana Hotel & Spa
|
Chef - Bernd Fabian
|
Maître de maison - Daniel Eisner
Domaine de Châteauvieux
|
Chef - Philippe Chevrier & Damien Coche
|
Maître de maison - Esteban Valle and Damien Coche
Grand Hôtel du Lac
|
Chef - Thomas Neeser
|
Maître de maison - Luc Califano
Hostellerie Du Pas de L’Ours
|
Chef - Franck Reynaud
|
Maître de maison - Severine Bestenheider-Reynaud
Hôtel de la Cigogne
|
Chef - Nicolas Pasquier
|
Maître de maison - Philippe Vuillemin
Hotel Restaurant Krone Regensberg
|
Chef - Ale Mordasini
|
Maître de maison - Pascal Gloser
Hôtel Victoria
|
Chef - Gilles Vincent
|
Maître de maison - Toni Mittermair
Hotel Walther
|
Chef - Peter Maxlmoser
|
Maître de maison - Thomas and Anne-Rose Walther
In Lain Hotel Cadonau
|
Chef - Dario Cadonau
|
Maître de maison - Dario Cadonau
Le Chalet d’Adrien
|
Chef - Sebastiano Lombardi
|
Maître de maison - Brigitte de Turckheim-Cachart & Eric Cachart
Lenkerhof gourmet spa resort
|
Chef - Stefan Lünse
|
Maître de maison - Jan-Andreas Stiller and Heike Schmidt
Maison Wenger
|
Chef - Jérémy Desbraux
|
Maître de maison - Jérémy Desbraux & Anaelle Roze
Mammertsberg
|
Chef - August Minikus
|
Maître de maison - August and Luisa Minikus
Restaurant de l'Hôtel de Ville
|
Chef - Franck Giovannini
|
Maître de maison - Frédéric Reguin
Restaurant Le Pont de Brent
|
Chef - Stéphane Décotterd
Schlosshotel Chastè
|
Chef - Rudolf Pazeller
|
Maître de maison - Rudolf & Daniela Pazeller
Villa Principe Leopoldo
|
Chef - Cristian Moreschi
|
Maître de maison - Barbara Gibellini
Waldhotel Doldenhorn
|
Chef - Mile Knezevic
Walliserhof Grand-Hotel & Spa
|
Chef - Philipp Höppler
|
Maître de maison - Thorsten Fink
Taiwan
Villa 32
|
Chef - Jimmy Chen
|
Maître de maison - Frankie Lau
Volando Urai Spring Spa & Resort
|
Chef - Jackie Chou
|
Maître de maison - Chun-Lin Chiang
Thailand
Hotel Villa de Pranakorn
|
Maître de maison - Erik Lannge
Rachamankha
|
Chef - Patcharapol Tiyasakun
|
Maître de maison - Zaw Lin Tun
Restaurant Sühring
|
Chef - Thomas & Mathias Sühring
Turkey
Museum Hotel
|
Chef - Saygın Sesli
|
Maître de maison - Tolga Tosun
United Kingdom
11 Cadogan Gardens
|
Chef - Rowen Babe
|
Maître de maison - Ian Richardson
Airds Hotel & Restaurant
|
Chef - Calum Innes
|
Maître de maison - Robert McKay
Amberley Castle
|
Chef - Paul Peters
|
Maître de maison - Piers Vowles
Bibendum
|
Chef - Claude Bosi
Buckland Manor
|
Chef - William Guthrie
|
Maître de maison - Marcellin Hardouin
Chewton Glen
|
Chef - Luke Matthews
|
Maître de maison - Andrew Cook
Cliveden House
|
Chef - Paul O'Neill
|
Maître de maison - Francisco Macedo
Farlam Hall Hotel & Restaurant
|
Chef - Steven Pott
|
Maître de maison - Peter & Bb Hall
Gidleigh Park
|
Chef - Chris Eden
|
Maître de maison - Simon Franks
Gilpin Hotel & Lake House
|
Chef - Hrishikesh Desai
|
Maître de maison - Family Cunliffe
Glenapp Castle
|
Chef - Ian Bennett
|
Maître de maison - John Orr
Grantley Hall
|
Chef - Shaun Rankin
|
Maître de maison - Andrew McPherson
Gravetye Manor
|
Chef - George Blogg
|
Maître de maison - Andrew Thomason
Hambleton Hall
|
Chef - Aaron Patterson
|
Maître de maison - Christopher Hurst
Hartwell House Hotel, Restaurant & Spa
|
Chef - Daniel Richardson
|
Maître de maison - Matthew Johnson
Isle of Eriska Hotel, Spa & Island
|
Chef - Andrew Turnbull
|
Maître de maison - Lewis Scrimgeour
Kinloch House
|
Chef - Steve MacCallum
|
Maître de maison - Graeme Allen
Longueville Manor
|
Chef - Andrew Baird
|
Maître de maison - Pedro Bento
Lucknam Park Hotel & Spa
|
Chef - Hywel Jones
|
Maître de maison - Sakis Dinas
Lympstone Manor Hotel, Restaurant and Vineyard
|
Chef - Michael Caines MBE
|
Maître de maison - Anca Paraschiv
Mallory Court Country House Hotel & Spa
|
Chef - Simon Haigh
|
Maître de maison - Nick Hanson
Palé Hall
|
Chef - Gareth Stevenson
|
Maître de maison - Debbie Cappadona
Summer Lodge Country House
|
Chef - Steven Titman
|
Maître de maison - Jack & Alexandra Mackenzie
The Bath Priory
|
Chef - Jauca Catalin
|
Maître de maison - Gurval Durand
The Idle Rocks
|
Chef - Dorian Janmaat
The Vineyard
|
Chef - Tom Scade
|
Maître de maison - Andrew McKenzie
United Republic of Tanzania
Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa
|
Chef - Adbullah Juma
|
Maître de maison - Maite Nunez Badiola
United States
Addison
|
Chef - William Bradley
|
Maître de maison - Rachel Saunders
Auberge du Soleil
|
Chef - Robert Curry
|
Maître de maison - Bradley Reynolds and George Goeggel
Bedford Post
|
Chef - Roxanne Spruance
Blackberry Farm
|
Chef - Cassidee Dabney
|
Maître de maison - Brian Lee
Blackberry Mountain
|
Chef - Josh Feathers
|
Maître de maison - Jim Domanic
Blair Hill Inn
|
Chef - James Varon
|
Maître de maison - Ruth and Dan McLaughlin
Blantyre
|
Chef - Jeremy Berlin
Camden Harbour Inn
|
Chef - Chris Long & Shelby Steven
|
Maître de maison - Raymond Brunyanszki and Oscar Verest
Canlis
|
Chef - Brady Williams
|
Maître de maison - Kyle Johnson
Canoe Bay
|
Chef - Randall Prudden
|
Maître de maison - Renee Nyhus and Lisa Dobrowolski
Castle Hill Inn
|
Chef - Louis Rossi
|
Maître de maison - Brian Young
Château du Sureau
|
Chef - Robert Snyder
|
Maître de maison - Rani Grube
Chatham Inn
|
Chef - Isaac Olivo
|
Maître de maison - Jeff & Kayla Ippoliti
Daniel
|
Chef - Daniel Boulud
|
Maître de maison - Pierre Siue
Dunton Hot Springs
|
Chef - Theo Adley
|
Maître de maison - Ed Rossi
Eleven Madison Park
|
Chef - Daniel Humm
|
Maître de maison - Will Guidara
Gabriel Kreuther
|
Chef - Gabriel Kreuther
Gary Danko
|
Chef - Gary Danko
|
Maître de maison - Gregory Lopez
Glenmere Mansion
|
Chef - Gunnar Thompson
|
Maître de maison - Alan Stenberg and Daniel DeSimone
Homestead Inn - Thomas Henkelmann
|
Chef - Thomas Henkelmann
|
Maître de maison - Theresa Carroll
Hotel Les Mars
|
Chef - Shane McAnelly
|
Maître de maison - Jensen Norelius
Hotel Wailea
|
Maître de maison - Markus Schale
Jean-Georges
|
Chef - Mark Lapico
|
Maître de maison - Philippe Vongerichten & Alex Wolf
Lake Placid Lodge
|
Chef - Jaysen Elrod
|
Maître de maison - Kevin Dott
L’Auberge Carmel
|
Chef - Justin Cogley
|
Maître de maison - David Fink
Magee Homestead
|
Chef - Ülfet Ralph
|
Maître de maison - Jeremy Belnap
Manresa
|
Chef - David Kinch
|
Maître de maison - Jenny Yun
Meadowood Napa Valley
|
Chef - Christopher Kostow
Menton
|
Chef - Barbara Lynch
|
Maître de maison - Matthew Ferreira
Ocean House
|
Chef - Matt Voskuil
|
Maître de maison - Antonia Korosec & Daniel A. Hostettler
Old Edwards Inn and Spa
|
Chef - Chris Huerta
|
Maître de maison - Richard Delany
Per Se
|
Chef - Corey Chow and Thomas Keller
|
Maître de maison - Sam Calderbank
Planters Inn
|
Chef - Ramon Taimanglo
|
Maître de maison - Jana Koebrick
Quince
|
Chef - Michael Tusk
|
Maître de maison - Matt Cirne
Rancho Valencia Resort & Spa
|
Chef - Jarrod L. Moiles
|
Maître de maison - Laura McIver
Royal Blues Hotel
|
Maître de maison - Ramon Serrano
Saison
|
Chef - Richard Lee
|
Maître de maison - Doug Hopkins
SingleThread Farm - Restaurant - Inn
|
Chef - Kyle Connaughton
The Charlotte Inn
|
Chef - Patrice Martineau
|
Maître de maison - Carol Read
The Fearrington House
|
Chef - Colin Bedford
|
Maître de maison - Theresa Chiettini
The French Laundry
|
Chef - Thomas Keller & David Breeden
|
Maître de maison - Michael Minnillo
The Inn at Dos Brisas
|
Chef - Zachary Ladwig
|
Maître de maison - Jonathan Cartwright
The Inn at Hastings Park
|
Maître de maison - Christine Smith
The Inn at Little Washington
|
Chef - Patrick O’Connell
The Inn of the Five Graces
|
Chef - Louis Moskow
|
Maître de maison - Sarah Garcia
The Ivy Hotel
|
Chef - Mark Levy
|
Maître de maison - Robert Arthur
The Little Nell
|
Chef - Matt Zubrod
|
Maître de maison - Jonathan Fillman
The Lodge at Glendorn
|
Chef - David Haick
|
Maître de maison - J. Clifford Forrest
The Pitcher Inn
|
Chef - Jacob Ennis
|
Maître de maison - Tracy Kelly
The Point
|
Chef - Loic Leperlier
The Ranch at Rock Creek
|
Chef - Joshua Drage
|
Maître de maison - Jim Manley
The Swag
|
Chef - Jake Schmidt
|
Maître de maison - Will Jones
The Wauwinet
|
Chef - Kyle Zachary
|
Maître de maison - Eric Landt
Triple Creek Ranch
|
Chef - Jacob Leatherman
|
Maître de maison - David MacIlwraith
Twin Farms
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Chef - Nathan Rich
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Maître de maison - Michael Beardsley
Weekapaug Inn
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Chef - Scott Cummings
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Maître de maison - Corinne Finn-Heyl and Daniel Hostettler
Winvian Farm
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Chef - Chris Eddy
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Maître de maison - Paolo Middei and Heather C. Smith
Uruguay
La Bourgogne
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Chef - Jean-Paul Bondoux
Narbona Wine Lodge
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Chef - Alexander Godoy
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Maître de maison - Ignacio Barchi
Zambia
Royal Chundu – Luxury Zambezi Lodges
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Chef - Sungani Phiri
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Maître de maison - Ely and Tina Aponte
Zimbabwe
Tembo Plains Camp
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Chef - Zamani Sibelo
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Maître de maison - Hayden Westley
