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La Cheneaudière - Hôtel Spa 5*
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Chef - Heinrich Schneider
|
Maître de maison - Gisela Schneider, Heinrich Schneider, Karl Manfredi
Vetera Matera
Villa Abbazia
|
Chef - Giuseppe Francica
Villa Cordevigo
|
Chef - Marco Marras
|
Maître de maison - Lorenza Delibori
Villa Cortine Palace
|
Chef - Mattia Bartoli
|
Maître de maison - Giacomo Grossi
Villa Crespi
|
Chef - Antonino Cannavacciuolo
|
Maître de maison - Cinzia Primatesta Cannavacciuolo
Villa della Pergola
|
Chef - Antonio Romano
Villa Fiordaliso
|
Chef - Dino Colantuono
Japan
Asaba
|
Chef - Makoto Sano
|
Maître de maison - Misa Asaba
Beniya Mukayu
|
Chef - Hiroaki Kaku
|
Maître de maison - Sachiko Nakamichi
Bettei Senjuan
|
Chef - Susumu Anzai
Enowa Yufuin
|
Chef - Tashi Gyamtso
Gôra Kadan
|
Chef - Keiji Takase
Kanamean Nishitomiya
|
Maître de maison - Mr and Mrs Nishida
Nishimuraya Honkan
|
Chef - Etsunobu Takahashi
|
Maître de maison - Akihito Okuda
Noborioji Hotel Nara
|
Chef - Kouichi Sengoku
Tenku no Mori
The Kitano Hotel Tokyo
The Uza Terrace Beach Club Villas
|
Chef - Masatomo Kina
Tobira Onsen Myojinkan
|
Chef - Masahiro Tanabe
|
Maître de maison - Tadamasa Saito
Kenya
Great Plains Mara
|
Chef - John Osogo
ol Donyo Lodge
|
Chef - Benjamin Maritim
Lebanon
Hotel Albergo
|
Chef - Georges Mansour
Liechtenstein
Park Hotel Sonnenhof
|
Chef - Hubertus Real
|
Maître de maison - Hubertus Real
Lithuania
Stikliai Hotel
|
Chef - Pavel Koncejalov
Luxembourg
Hôtel Le Place d’Armes
|
Chef - Dominik Ambros
|
Maître de maison - Mathieu Clausel
Villa Pétrusse
Madagascar
Anjajavy le Lodge
|
Chef - Chef Fidele
|
Maître de maison - Frederic Massoubre
Malta
The Xara Palace
|
Chef - Clint Grech
Mauritius
20 Degrés Sud Boutique-hôtel
|
Maître de maison - Lindley Thomen
20 Degrés Sud Boutique-hôtel
|
Chef - Sanjeev Purahoo
|
Maître de maison - Lindley Thomen
Mexico
Hotel Las Mañanitas
|
Chef - Etny Molina
Morocco
Château Roslane
|
Chef - Houcine Belaabas
Heure Bleue Palais
|
Chef - Ahmed Handour
|
Maître de maison - Eric Molle
Hôtel Le Doge
|
Chef - Gina Iscla Planavila
|
Maître de maison - Dina Benyahia
La Villa des Orangers
|
Chef - Abdelilah Ighiri
|
Maître de maison - Souheil Hmittou
Palais Ronsard
|
Chef - Alexandre Thomas
|
Maître de maison - Karima Sahraoui
Riad Fès
|
Chef - Lalla Abida
|
Maître de maison - Nicolas Grau
Namibia
Epako Safari Lodge & Spa
Gmundner Lodge
|
Maître de maison - Schalk van Wyk
Netherlands
Bij Jef
|
Chef - Jef Schuur
|
Maître de maison - Nadine Mögling
Central Park Voorburg
|
Chef - Hette Hettema and Tim Bood
|
Maître de maison - Joey de Kruijf and Tamara Holwerda
Château Neercanne
|
Chef - Robert Levels
|
Maître de maison - Thijs van Esveld
Château St. Gerlach
|
Chef - Guido Le Bron de Vexela
|
Maître de maison - Bastiaan Klomp
Landgoed Hotel Het Roode Koper
|
Chef - Dennis Van den Beld
|
Maître de maison - Yolanda and Jon-Ivar Sörensen
Weeshuis Gouda
|
Chef - Remco Kuijpers
New Zealand
Blanket Bay
|
Chef - Dan Reynolds
Otahuna Lodge
|
Chef - Jimmy McIntyre
|
Maître de maison - Hall Cannon and Miles Refo
Wharekauhau Country Estate
|
Chef - Reuban Franklin Go
|
Maître de maison - Richard Rooney
Norway
Hotel Union Øye
|
Chef - Anette Myrhagen
|
Maître de maison - Mariann Øye
Storfjord Hotel
|
Chef - Florian Harnisch
|
Maître de maison - Christian Christensen
Peru
CIRQA
|
Chef - María Fé García
Delfin Amazon Cruises
|
Chef - Isaac Saavedra
|
Maître de maison - Lissy Urteaga
Hotel B
|
Chef - Franco Hurtado
|
Maître de maison - Maria Jose Gueudet
Inkaterra La Casona
|
Maître de maison - Luisella Garmendia
Sol y Luna
|
Chef - José Libaque
Titilaka
|
Chef - María Fé García
Poland
Hotel Copernicus
|
Chef - Krzysztof Waś
|
Maître de maison - Joanna Wilgierz
Quadrille
|
Chef - Mariusz Dobies
Portugal
Bela Vista Hotel & Spa
|
Chef - João Oliveira
|
Maître de maison - Gonçalo Narciso dos Santos
Casa da Calçada
|
Chef - Francisco Quintas
Casa Velha do Palheiro
|
Chef - Gonçalo Bita Bota
|
Maître de maison - Cátia Afonso
Fortaleza do Guincho
|
Chef - Gil Fernandes
|
Maître de maison - Petra Sauer
Grand House
|
Maître de maison - Soraya Fernandes
Herdade da Malhadinha Nova
|
Chef - Joachim Koerper
|
Maître de maison - Rita Soares
Hôtel Vermelho
|
Chef - Emanuel Machado
|
Maître de maison - Vera Gonçalves
L’AND Vineyards
|
Chef - David Jesus
|
Maître de maison - Marta Passarinho
Quinta Nova Winery House
|
Chef - André Carvalho
|
Maître de maison - Fábio Campos
The Yeatman
|
Chef - Ricardo Costa
|
Maître de maison - Mónica Gonçalves
Valverde Lisboa Hotel & Garden
|
Chef - Bruno Caetano Oliveira
|
Maître de maison - Adélia Carvalho
Valverde Santar Hotel & Spa
|
Chef - Luís Almeida
|
Maître de maison - Luís Vicente
Reunion
Blue Margouillat Seaview Hotel
|
Chef - Marc Chappot
|
Maître de maison - Frédéric Kuhry
Romania
Epoque Hotel
|
Chef - Iacob Alexandru
Matca Hotel
|
Chef - Daniel Drumas
|
Maître de maison - Ioana Dăncăneț
Saint Lucia
Cap Maison Resort & Spa
|
Chef - Craig Jones
|
Maître de maison - Ross Stevenson
Saint-Barthelemy
Hôtel Le Toiny
Slovenia
Hotel Grad Otočec
|
Chef - Đorđe Piperović
|
Maître de maison - Uroš Žibert
Kendov Dvorec
|
Chef - Klavdij Pirih
South Africa
Delaire Graff Lodges & Spa
|
Chef - Virgil Kahn
Ellerman House
|
Chef - Kieran Whyte
|
Maître de maison - Karien Bendle
Esiweni Luxury Safari Lodge
|
Maître de maison - Ludovic Caron & Sophie Vaillant
Jabulani Safari
|
Chef - Alex van As
|
Maître de maison - Ruan Roos
Londolozi Game Reserve
|
Chef - Chane Devonport
|
Maître de maison - Duncan MacLarty
Morukuru Family De Hoop
|
Chef - Mauritz Greeff
|
Maître de maison - Lynette Greeff
Morukuru Family Madikwe
|
Chef - Esmaralda Kloeck
|
Maître de maison - Anne-Marie Steyn
Silvan Safari Lodge
Spain
Akelarre – Restaurant & Hotel
|
Chef - Pedro Subijana Reza
|
Maître de maison - Oihana Subijana
A Quinta da Auga Hotel & Spa
|
Chef - Federico López Arcay
|
Maître de maison - Luisa Lorenzo
Atrio Restaurante Hotel
|
Chef - Toño Perez
|
Maître de maison - Carmina Marquez
Cap Menorca
Echaurren
|
Chef - Francis Paniego
|
Maître de maison - Marisa Paniego
Faustino Gran
|
Chef - Matías Salvia
|
Maître de maison - Maite Nuñez Badiola
Finca La Donaira
|
Chef - Nerea Ortiz de Urbina & Manuel Vargas
|
Maître de maison - Ronald Jacobs
Fontenille Menorca - Santa Ponsa
|
Chef - Cristian Perez-Serrano Gracia
Fontenille Menorca - Torre Vella
|
Chef - Dimas Roldan Sintes
Gran Hotel Mas d'en Bruno
|
Chef - Josep Queralt
Helguera Palacio Boutique & Antique
|
Chef - Renzo Orbegoso Hinojosa
|
Maître de maison - Malales Martínez Canut
Heritage Madrid Hotel
|
Chef - Mario Sandoval Huertas
Hotel Neri
|
Chef - Alain Guiard
|
Maître de maison - Dario German
Hotel Orfila
|
Chef - Mario Sandoval Huertas
La Fonda Heritage Hotel
|
Chef - Jorge González
|
Maître de maison - Cristina Paraja
La Torre del Visco
|
Chef - Michael Torres
|
Maître de maison - Jemma Markham
La Vella Farga
|
Chef - Jordi Llobet
Mas de Torrent Hotel & Spa
|
Chef - Marc Alcalde
Mirador de Dalt Vila
|
Chef - Andoni San Martin
|
Maître de maison - Raquel Carrasco García
Molino de Alcuneza
|
Chef - Samuel Moreno
|
Maître de maison - Blanca Moreno
Pepe Vieira - Restaurant & Hotel
|
Chef - Óscar Abal
|
Maître de maison - Pepe Vieira (Xosé T. Cannas)
Son Brull Hotel & Spa
|
Maître de maison - Alexandre, Miquel and Mar Suau
Sri Lanka
Cape Weligama
|
Chef - Nishantha Pushpakumara
Ceylon Tea Trails
|
Chef - Nishantha Pushpakumara
Wild Coast Tented Lodge
|
Chef - Nishantha Pushpakumara
Sweden
Stockholm Stadshotell
Switzerland
Aïda Hotel & Spa
Alex Lake Zürich
|
Chef - Luigi De Gregorio
|
Maître de maison - Madeleine Löhner
Beau-Rivage Hotel
|
Maître de maison - Delfim Santos
Bellevue Parkhotel & Spa
|
Chef - Jiri Urban
|
Maître de maison - Franziska Richard
Chalet Hotel Schönegg
|
Chef - Reinhold Wrobel
|
Maître de maison - Sebastian Metry & Line Février
Chasa Montana Hotel & Spa
|
Chef - Bernd Fabian
|
Maître de maison - Daniel & Carina Eisner
Domaine de Châteauvieux
|
Chef - François Periers
Grand Hôtel du Lac
|
Chef - Guy Ravet
|
Maître de maison - Luc Califano
Hostellerie Du Pas de L’Ours
|
Chef - Franck Reynaud
Hôtel de la Cigogne
|
Chef - Nicolas Pasquier
|
Maître de maison - Didier Homer
Hotel Restaurant Krone Regensberg
|
Chef - Michael Schuler
|
Maître de maison - Pascal Gloser
Hotel Walther
|
Chef - Peter Maxlmoser
|
Maître de maison - Thomas & Anne-Rose Walther
In Lain Hotel Cadonau
|
Chef - Dario Cadonau
|
Maître de maison - Dario & Tamara Cadonau
Le Chalet d’Adrien
|
Chef - Sebastiano Lombardi
|
Maître de maison - Brigitte de Turckheim-Cachart & Eric Cachart
Lenkerhof gourmet spa resort
|
Chef - Anja Jungo
|
Maître de maison - Adriano Michel Votta
Schlosshotel Chastè
|
Chef - Andreas Heidenreich
|
Maître de maison - Rudolf & Daniela Pazeller
Villa Principe Leopoldo
|
Chef - Cristian Moreschi
|
Maître de maison - Matteo Maria Confalonieri
Waldhotel Doldenhorn
|
Chef - Mile Knezevic
Walliserhof Grand-Hotel & Spa
|
Chef - Jakub Baron
|
Maître de maison - Klaus Habegger
Taiwan
Villa 32
Volando Urai Spring Spa & Resort
|
Chef - Franz Huick
|
Maître de maison - Chun-Lin Chiang
Turkey
Ahãma
|
Chef - Mustafa Otar
Museum Hotel
|
Chef - Saygın Sesli
Turks and Caicos Islands
Pine Cay
|
Chef - Philippe Aubron
|
Maître de maison - Christian Langlade
United Kingdom
11 Cadogan Gardens
|
Chef - Attila Kiss
|
Maître de maison - Samantha Rieu
Amberley Castle
|
Chef - Paul Peters
Buckland Manor
|
Chef - Mark Potts
|
Maître de maison - Marcellin Hardouin
Chewton Glen
|
Chef - Luke Matthews
|
Maître de maison - Guy Owen
Cliveden House
|
Chef - Chris Hannon
|
Maître de maison - Gaius Wyncoll
Farlam Hall Hotel & Restaurant
|
Chef - Hrishikesh Desai
Gidleigh Park
|
Maître de maison - Simon Franks
Gilpin Hotel & Lake House
|
Chef - Ollie Bridgwater
Glenapp Castle
|
Chef - Peter Howarth
|
Maître de maison - John Orr
Gravetye Manor
|
Maître de maison - Paul Skinner
Hambleton Hall
|
Chef - Aaron Patterson
|
Maître de maison - Christopher Hurst
Longueville Manor
|
Chef - Andrew Baird
|
Maître de maison - Daniela Corasaniti
Lucknam Park Hotel & Spa
|
Chef - Hywel Jones
|
Maître de maison - Sakis Dinas
Lympstone Manor Hotel, Restaurant and Vineyard
|
Chef - Michael Caines MBE
|
Maître de maison - Alex McEwen
Palé Hall
The Bath Priory
|
Chef - Jauca Catalin
|
Maître de maison - Gurval Durand
The Chelsea Townhouse
|
Chef - Attila Kiss
|
Maître de maison - Samantha Rieu
The Idle Rocks
|
Chef - Carla Jones
The Vineyard Hotel & Spa
|
Chef - Tom Scade
Thornbury Castle
|
Chef - David Williams
|
Maître de maison - Giorgia Bosetti
United Republic of Tanzania
Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa
|
Chef - Armando Mendez
|
Maître de maison - Valerie Mansis
United States
Auberge du Soleil
|
Chef - Robert Curry
Bedford Post Inn
|
Chef - Roxanne Spruance
Blackberry Farm
|
Chef - Cassidee Dabney
|
Maître de maison - Brian Lee
Blackberry Mountain
|
Chef - Bonnie Moore and Joey Edwards
|
Maître de maison - Jim Domanic
Blair Hill Inn
|
Chef - Kalen Fortuna
Camden Harbour Inn
|
Chef - Jose Ochoa
Canoe Bay
|
Chef - Timothy J. Borup
Castle Hill Inn
Cataloochee Ranch
|
Maître de maison - Terry Spalding
Château du Sureau
|
Maître de maison - Rani Grube
Chatham Inn
Dunton Hot Springs
|
Maître de maison - Emily Van Voorst
Glenmere Mansion
|
Chef - Gunnar Thompson
Hotel Les Mars
|
Chef - Adrien Nieto
Hotel Wailea
|
Chef - Ryan Cruz
|
Maître de maison - Markus Schale
Inn at Hastings Park
|
Chef - Alissa Tsukakoshi
Lake Placid Lodge
|
Chef - Justin Congdon
L’Auberge Carmel
|
Chef - Justin Cogley
|
Maître de maison - David Fink
Little Palm Island Resort & Spa
Magee Homestead
|
Chef - Eric Ives
Meadowood Napa Valley
|
Chef - Scot Livingston
Mii amo
|
Chef - Zachary Woodworth
|
Maître de maison - Christian Davies
Ocean House
|
Chef - Adam Boyd
|
Maître de maison - Dant Hirsch
Old Edwards Inn and Spa
|
Chef - Chris Huerta
|
Maître de maison - Richard Delany
Planters Inn
|
Chef - Caleb Hulsey
Rancho Valencia Resort & Spa
Royal Blues Hotel
|
Chef - Tiziano Fioretti
SingleThread Farm - Restaurant - Inn
|
Chef - Kyle Connaughton
The Charlotte Inn
|
Chef - Zach Prifti
The Fearrington House
|
Chef - Paul Gagne
|
Maître de maison - Theresa Chiettini
The Inn at Little Washington
|
Chef - Patrick O’Connell
The Inn of the Five Graces
The Ivy Hotel
|
Chef - Scott Bacon
|
Maître de maison - Robert Arthur
The Little Nell
|
Chef - Keith Theodore
|
Maître de maison - Henning Rahm
The Lodge at Glendorn
|
Chef - David S. Haick
|
Maître de maison - J. Clifford Forrest
The Point
|
Chef - D'Anthony Foster
The Ranch at Rock Creek
|
Chef - Zachary Ladwig
The Swag
|
Chef - Jake Schmidt
|
Maître de maison - Will Jones
The Wauwinet
|
Chef - Kyle Zachary
|
Maître de maison - Sean Burpee
Tributary Hotel
|
Maître de maison - Reyn Nakamasu
Triple Creek Ranch
|
Chef - Jacob Leatherman
|
Maître de maison - Molly Smith and Kristen Snavely
Twin Farms
|
Chef - Nathan Rich
|
Maître de maison - Michael Beardsley
Weekapaug Inn
|
Maître de maison - Daniel Abrashoff
Winvian
|
Chef - Chris Eddy
Zambia
Royal Chundu – Luxury Zambezi Lodges
|
Chef - George Nalisa
|
Maître de maison - Aggie Banda Maseko
Zimbabwe
Tembo Plains Camp
|
Chef - Zamani Sibelo
