L'hospitalité vue par les designers

Voyage Olivier Reneau Publié le 14/06/2023

L'hospitalité vue par les designers

Certains établissements poussent les architectes d’intérieur à aller toujours plus loin. L’histoire, l’héritage architectural ou culturel des lieux peuvent exiger un soin tout particulier pour que leur réinterprétation contemporaine reflète à la fois la richesse de leur passé et leur gloire à venir.

La formule magique pour bien vivre

Voyage Délicieux Voyages Sylvie Berkowicz Publié le 12/06/2023

La formule magique pour bien vivre

Il est dans le monde des lieux où l’on vit manifestement plus vieux qu’ailleurs. Les scientifiques ont cherché à comprendre pourquoi, en essayant de déterminer le rôle des facteurs génétiques, biomédicaux, nutritionnels ou de style de vie. Que faut-il faire pour vivre vieux et en bonne santé ?

Une histoire de famille(s)

Voyage Histoire de famille Sabine Bouvet Publié le 04/04/2023

Une histoire de famille(s)

Cinq établissements, cinq destins familiaux à travers lesquels fidélité à la tradition et visions contemporaines s’équilibrent. Rencontres, aux quatre coins de la planète, avec des hôteliers et des restaurateurs désireux de transmettre leurs passions à la prochaine génération.

Sur les Routes du Bonheur au Pérou

Voyage Carnet de voyage Publié le 02/04/2023

Sur les Routes du Bonheur au Pérou

Sur les bords de l’Amazonie, au cœur de la frénésie de Lima ou sur ses sites historiques exceptionnels, le Pérou dévoile ses multiples facettes. Pour les voyageurs curieux d’en découvrir les trésors, ces deux Routes du Bonheur en terres andines promettent de nombreux émerveillements.

L’inestimable valeur de l’artisanat

Voyage Inspiration Sylvie Berkowicz Publié le 14/03/2023

L’inestimable valeur de l’artisanat

Plus qu’une tendance ou un style, l’artisanat peut faire partie intégrante de la création d’un lieu et même en être le moteur. En s’appuyant sur des savoir-faire locaux, les hôteliers et leurs décorateurs d’intérieurs donnent à leurs établissements la valeur distinctive que recherchent les hôtes.

Contributeurs

Sabine Bouvet Journaliste art de vivre

Sabine Bouvet
Journaliste art de vivre

Taja Harris Photographe et réalisatrice slovène

Taja Harris
Photographe et réalisatrice slovène

Christie Dietz Journaliste

Christie Dietz
Journaliste

Hayley Austin Photographe

Hayley Austin
Photographe

Ian Belcher Écrivain voyageur britannique

Ian Belcher
Écrivain voyageur britannique

Qin Xie Journaliste Food & Voyage

Qin Xie
Journaliste Food & Voyage

Vicky Chahine Journaliste lifestyle parisienne (M Le Monde, Le Point...)

Vicky Chahine
Journaliste lifestyle parisienne (M Le Monde, Le Point...)

Megan Lambert Journaliste voyage anglaise pour The Telegraph, Travel + Leisure et The Times of India

Megan Lambert
Journaliste voyage anglaise pour The Telegraph, Travel + Leisure et The Times of India

Olivier Reneau Journaliste lifestyle Air France Madame

Olivier Reneau
Journaliste lifestyle Air France Madame

Macarena Escrivà Journaliste espagnole CN Traveler Spain, Viajar Magazine

Macarena Escrivà
Journaliste espagnole CN Traveler Spain, Viajar Magazine

Sylvie Berkowicz Journaliste, animatrice et réalisatrice de télévision

Sylvie Berkowicz
Journaliste, animatrice et réalisatrice de télévision

Arturo Bamboo Photographes à l'argentique berlinois

Arturo Bamboo
Photographes à l'argentique berlinois

Alice Cavanagh Australienne à Paris, journaliste New York Times Magazine

Alice Cavanagh
Australienne à Paris, journaliste New York Times Magazine

Jessica Jungbauer Photographe allemande (National Geographic, CN Traveler)

Jessica Jungbauer
Photographe allemande (National Geographic, CN Traveler)

Ian Cameron Rédacteur spécialisé spiritueux

Ian Cameron
Rédacteur spécialisé spiritueux

Olivier Bauer Journaliste et reporter voyage

Olivier Bauer
Journaliste et reporter voyage

Benjamin Loyseau Photographe de presse Vanity Fair, Le Monde et Libération

Benjamin Loyseau
Photographe de presse Vanity Fair, Le Monde et Libération

Kat Odell Auteure américaine dénicheuse de saveurs

Kat Odell
Auteure américaine dénicheuse de saveurs

Estérelle Payany Chroniqueuse gastronomique en France, auteure d'une trentaine de livres

Estérelle Payany
Chroniqueuse gastronomique en France, auteure d'une trentaine de livres

Matthew Villano Rédacteur américain CNN Travel, San Francisco Chronicle

Matthew Villano
Rédacteur américain CNN Travel, San Francisco Chronicle

Mickaël A. Bandassak Photographe culinaire à Montréal

Mickaël A. Bandassak
Photographe culinaire à Montréal

Eileen Hofer Journaliste lifestyle et cinéaste

Eileen Hofer
Journaliste lifestyle et cinéaste

Rosa Park Co-fondatrice de Cereal Magazine

Rosa Park
Co-fondatrice de Cereal Magazine

Rhiannon Taylor Photographe australienne voyage & lifestyle

Rhiannon Taylor
Photographe australienne voyage & lifestyle

Jill Barth Experte du monde du vin (Forbes, USA Today)

Jill Barth
Experte du monde du vin (Forbes, USA Today)

Nathalie Mohadjer Photographe germano-iranienne

Nathalie Mohadjer
Photographe germano-iranienne

Olivier Metzger Photographe français

Olivier Metzger
Photographe français

François Simon Critique gastronomique autrefois tant redouté et romancier français

François Simon
Critique gastronomique autrefois tant redouté et romancier français

Jean Berthelot de La Glétais Journaliste presse et radio Europe 1, Sud Ouest Mag

Jean Berthelot de La Glétais
Journaliste presse et radio Europe 1, Sud Ouest Mag

Ezechiel Zerah Fondateur de la newsletter culinaire Pomélo

Ezechiel Zerah
Fondateur de la newsletter culinaire Pomélo

Amber Gibson Chroniqueuse tourisme Forbes USA

Amber Gibson
Chroniqueuse tourisme Forbes USA

Jackie Caradonio Rédactrice en chef voyage pour Departures

Jackie Caradonio
Rédactrice en chef voyage pour Departures

David Coggins Rédacteur et écrivain américain

David Coggins
Rédacteur et écrivain américain

Jonathan Bousfield Journaliste croate spécialisé dans la culture et l'histoire de l'Europe de l'Est

Jonathan Bousfield
Journaliste croate spécialisé dans la culture et l'histoire de l'Europe de l'Est

Charles Michel Éducateur et activiste culinaire

Charles Michel
Éducateur et activiste culinaire

Lauren Wells Influenceuse aventurière américaine

Lauren Wells
Influenceuse aventurière américaine

Damir Fabijanić Photographe croate

Damir Fabijanić
Photographe croate

Joann Pai Photographe canadienne cuisine et voyage

Joann Pai
Photographe canadienne cuisine et voyage

Jeanne Dréan Journaliste Presse Féminine Française

Jeanne Dréan
Journaliste Presse Féminine Française

Anne-Marie Cattelain Grand reporter et auteure française

Anne-Marie Cattelain
Grand reporter et auteure française

Lindsey Tramuta Rédactrice gastronomie & voyage

Lindsey Tramuta
Rédactrice gastronomie & voyage

Olivia de Quatrebarbes Photographe suisse

Olivia de Quatrebarbes
Photographe suisse

Patrick Locqueneux Blogueur voyage - Mr. Tripper

Patrick Locqueneux
Blogueur voyage - Mr. Tripper

Lucie Charpentier Photographe française

Lucie Charpentier
Photographe française

Anastasia Miari Journaliste grecque et auteure de guide et livre de cuisine

Anastasia Miari
Journaliste grecque et auteure de guide et livre de cuisine

Guillaume Crouzet Chroniqueur art de vivre

Guillaume Crouzet
Chroniqueur art de vivre

SofijaSilvia Artiste et photographe croate

SofijaSilvia
Artiste et photographe croate

Jancee Dunn Auteure de six best-sellers et journaliste pour le New York Times

Jancee Dunn
Auteure de six best-sellers et journaliste pour le New York Times

Roselena Ramistella Photographe sicilienne

Roselena Ramistella
Photographe sicilienne

Jane Knight Rédactrice freelance au Royaume-Uni

Jane Knight
Rédactrice freelance au Royaume-Uni

Rymn Massand Consultante créative dans le design

Rymn Massand
Consultante créative dans le design

Sophie Cornibert Co-créatrice de Fulgurances

Sophie Cornibert
Co-créatrice de Fulgurances

Tarajia Morrell Fondatrice du blog de cuisine The Lovage

Tarajia Morrell
Fondatrice du blog de cuisine The Lovage

Julie Lasterade Scientifique et journaliste française

Julie Lasterade
Scientifique et journaliste française

Adam Slama Photographe anglais

Adam Slama
Photographe anglais

Tamlin Wightman Écrivain voyageuse et photographe aguerrie

Tamlin Wightman
Écrivain voyageuse et photographe aguerrie

Ryoko Sekiguchi Auteur et traductrice japonaise

Ryoko Sekiguchi
Auteur et traductrice japonaise

Roberta Valerio Photographe reporter et portraitiste

Roberta Valerio
Photographe reporter et portraitiste

Jerome Galland Photographe voyage et design en France

Jerome Galland
Photographe voyage et design en France

Céline Marks Photographe et blogueuse française

Céline Marks
Photographe et blogueuse française

Lucy Laucht Photographe de voyage

Lucy Laucht
Photographe de voyage

Annick Weber Rédactrice voyages & lifestyle luxembourgeoise

Annick Weber
Rédactrice voyages & lifestyle luxembourgeoise

Daniel Bernard Journaliste culinaire français

Daniel Bernard
Journaliste culinaire français

Sabrina Glanzmann Rédactrice gastronomique suisse (Marmite)

Sabrina Glanzmann
Rédactrice gastronomique suisse (Marmite)

Marie Faure-Ambroise Fondatrice du site lifestyle My Travel Dreams

Marie Faure-Ambroise
Fondatrice du site lifestyle My Travel Dreams

Stéphane Méjanès Journaliste gastronomique engagé

Stéphane Méjanès
Journaliste gastronomique engagé

Anne-Emmanuelle Thion Photographe art de vivre

Anne-Emmanuelle Thion
Photographe art de vivre

Hungry for more Magazine culinaire néerlandais

Hungry for more
Magazine culinaire néerlandais

Jordi Lippe-McGraw Rédactrice voyages américaine

Jordi Lippe-McGraw
Rédactrice voyages américaine

Bérénice Debras Globe-croqueuse en France

Bérénice Debras
Globe-croqueuse en France

Anne-Claire Héraud Photoreporter culinaire française autodidacte

Anne-Claire Héraud
Photoreporter culinaire française autodidacte

Jesús Terrés Journaliste espagnol Conde Nast Traveler, Vanity Fair, GQ Magazine

Jesús Terrés
Journaliste espagnol Conde Nast Traveler, Vanity Fair, GQ Magazine

Georgia Hopkins Blogueuse australienne "It's beautiful here"

Georgia Hopkins
Blogueuse australienne "It's beautiful here"

Bianca Bujan Rédactrice Canadienne Food & Voyage

Bianca Bujan
Rédactrice Canadienne Food & Voyage

Eugenio Mailler Militant du goût

Eugenio Mailler
Militant du goût

Sarah Wyndham Lewis Sommelière en miel

Sarah Wyndham Lewis
Sommelière en miel

Juliet Izon Auteur presse art de vivre basée à New-York

Juliet Izon
Auteur presse art de vivre basée à New-York

Christian Simenc Journaliste architecture-design

Christian Simenc
Journaliste architecture-design

Lafaurie-Peyraguey et Lalique :|une union de légende

Cuisine Wine stories Jean Berthelot de La Glétais Sarah Arnould Publié le 12/09/2023

Lafaurie-Peyraguey et Lalique :
une union de légende

Premier grand cru classé Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey invite à une escapade temporelle entre Moyen Âge et Belle Époque. Propriété de Lalique, le domaine accueille un restaurant doublement étoilé et un hôtel cinq étoiles qui mettent en avant les réalisations de l'emblématique verrier.

Préserver les trésors|méconnus de l’île de Sylt

Cuisine Hayley Austin Christie Dietz Publié le 02/09/2023

Préserver les trésors
méconnus de l’île de Sylt

Unis dans leur quête de la perfection et leur passion pour la durabilité, Holger Bodendorf, chef et hôte du Landhaus Stricker, et la Manufacture de Haute Horlogerie Blancpain s’engagent pour protéger l’île de Sylt, un site de conservation unique. Après tout, la nature est notre plus grand trésor.

Du jardin au gourmet

Cuisine De la terre à l'assiette Ian Belcher Publié le 22/08/2023

Du jardin au gourmet

Qu'il s'agisse de cultiver des fruits, des légumes, du riz ou des céréales, d'élever du bétail de race rare ou des abeilles, les jardins et les fermes des propriétés Relais & Châteaux produisent une gamme étonnante de produits biologiques aussi délicieux que sains et bénéfiques pour la planète.

Les femmes dans l’hospitalité :|en quête d’égalité

Cuisine Excellence au féminin Publié le 08/03/2023

Les femmes dans l’hospitalité :
en quête d’égalité

À l’occasion de la Journée internationale des droits de la femme, nous avons rencontré six collaboratrices de propriétés Relais & Châteaux ainsi que l'un de nos partenaires officiels qui partagent leur vision, leurs espoirs et expliquent comment elles contribuent à l’avancement de cette cause.

Stéphane Buron,|un chef en quête de nature

Cuisine A table avec Jerome Galland Christian Simenc Publié le 21/02/2023

Stéphane Buron,
un chef en quête de nature

Chef de l’emblématique restaurant Le Chabichou, à Courchevel 1850, Stéphane Buron milite aujourd’hui pour « une cuisine en parfaite harmonie avec la nature », avec une inclination pour l’univers des sous-bois. Une occasion pour l’interroger sur sa philosophie et sur sa cuisine.

Le sacre de la fée jaune

Cuisine Eileen Hofer Olivia de Quatrebarbes Publié le 18/11/2022

Le sacre de la fée jaune

Rencontre automnale entre deux orfèvres de la gastronomie et de l’horlogerie helvète autour de la grande gentiane. Cette plante de saison se cuisine, se distille et sert aussi d’outil horloger.

Des hôtels empreints d'histoires

Concierge Megan Lambert Publié le 02/08/2023

Des hôtels empreints d'histoires

Des rock stars aux membres de la royauté, des présidents aux compositeurs de renom, les VIP séjournent dans des établissements prestigieux. En découlent des récits qui s’écrivent d’eux-mêmes et qui se cachent derrière les propriétés Relais & Châteaux les plus illustres d'un point de vue historique.

Dix piscines incroyables|pour se sentir comme un poisson dans l'eau

Concierge Notre top 10 Qin Xie Publié le 25/07/2023

Dix piscines incroyables
pour se sentir comme un poisson dans l'eau

Grande, petite, ronde ou rectangulaire, il n’y a pas de « taille unique » en matière de piscines, mais il suffit d’une belle vue et d’un décor exceptionnel pour qu’elles se transforment en espaces dédiés à la détente et à la contemplation. Découvrez 10 piscines sublimes où tremper vos orteils.

Dix nouvelles maisons|rejoignent notre collection

Concierge Actualités Publié le 07/07/2023

Dix nouvelles maisons
rejoignent notre collection

Nous sommes heureux d’accueillir dix membres au sein de l’Association avec lesquels nous partageons le goût de l’authenticité et du terroir. Créez d’inoubliables souvenirs avec vos proches dans des cadres chaleureux et respectueux de l’environnement.

Hideaki Matsuo,|un chef protecteur des océans

Engagements Protection des océans Marion Bley Publié le 20/06/2023

Hideaki Matsuo,
un chef protecteur des océans

Il y a des connexions qui ne se font pas par hasard. Celle entre Relais & Châteaux, la Manufacture de Haute Horlogerie Blancpain et le chef Hideaki Matsuo s’est construite autour de leur volonté commune de protéger l’océan. Ils évoquent aujourd’hui leurs actions pour préserver les trésors marins.

Cuisiner la mer en conscience

Engagements Protection des océans Laurène Petit Publié le 06/06/2023

Cuisiner la mer en conscience

Labels, saisonnalité, stock, techniques de pêche : difficile de ne pas s'emmêler dans les filets de la pêche durable. Au Château de Beaulieu, auréolé de deux étoiles et d’une étoile verte au guide Michelin, le chef Christophe Dufossé conjugue cuisine gastronomique et respect des ressources marines.

Ruches en majesté

Engagements Défense des abeilles Caroline Mignot Publié le 20/05/2023

Ruches en majesté

Le miel est le goût du terroir - chaque pot raconte l'histoire d'une saison et des fleurs qui ont fleuri. À l’occasion de la Journée mondiale de l’abeille, le 20 mai 2023, cinq de nos propriétés révèlent leur relation avec cet or liquide et leur volonté de préserver l'intégrité du monde naturel.

Voir plus d'articles