Amoureux de la cuisine et de l’art de vivre, nous vous donnons l’occasion de vivre une expérience inoubliable en participant à un cours de cuisine gastronomique avec un chef Relais & Châteaux, dans quelques 200 établissements Relais & Châteaux dans le monde.
Nos chefs vous ouvriront les portes de leurs cuisines et vous feront partager leur passion, leurs recettes gastronomiques mais aussi quelques-uns de leurs secrets, chacun à leur façon. Vous pourrez ainsi par la suite concocter une vraie cuisine de chef à la maison.
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Hôtel et restaurant à la campagne. Dans les paysages grandioses de la côte ouest, avec sa vue incroyable sur le loch, paisible, l'Airds Hotel est tout imprégné de la beauté de l’Écosse. C’est justement Port Appin, où se trouve l’hôtel, qui a inspiré le début du célèbre roman de Robert Louis Stevenson, Enlevé ! Cette adorable auberge du xviiie siècle, dotée de chambres au décor de charme, incarne le sommet de la distinction écossaise. L’excellence du service est à la hauteur d’une cuisine raffinée et de la carte des vins tout aussi impressionnante ; la vue sur les montagnes et le loch aux couleurs du temps font des repas un grand moment. Les îles Hébrides, paradis isolé et sauvage, ne sont qu'à cinq minutes de bateau. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant dans un vignoble. Au cœur des célèbres vignobles de la Napa Valley, le restaurateur français Claude Rouas et son associé Robert Harmon ont créé un hôtel-boutique élégant dans une oliveraie qui respire la Provence. Les maisons romantiques à flanc de coteau, avec leur terrasse, leur mobilier sur mesure et leurs belles cheminées, surplombent discrètement les vignes en contrebas et offrent ainsi l'un des plus beaux panoramas de cette magnifique région viticole. Le restaurant vous réserve des plats méditerranéens avec les meilleurs produits du terroir local, tout comme le spa qui intègre dans ses soins uniques à la fois des ingrédients naturels originaires de Californie du Nord et un peu de la région elle-même. La cave déjà primée renferme 15 000 bouteilles, parmi lesquelles des crus californiens, mais aussi des vins du monde entier, que les hôtes peuvent découvrir sur la terrasse en contemplant le soleil se coucher à l'horizon. Note : En raison d'un récent événement de grand vent qui a causé des dommages au toit du spa nécessitant des réparations immédiates, le Spa de l'Auberge du Soleil sera fermé: Du 2 au 8 mars, du lundi au vendredi - Le spa sera ouvert pendant les heures normales (de 9 h à 19 h) le samedi et le dimanche. Du 9 au 27 mars, du lundi au vendredi - Le spa sera ouvert les vendredis de 16h à 19h et pendant les heures normales (9h à 19h) les samedis et dimanches Les services de spa seront disponibles dans nos suites de spa provisoires ou dans votre chambre du lundi au vendredi. Nous nous excusons sincèrement pour la gêne occasionnée. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Dans cette superbe région ensoleillée du sud du Portugal, sur la plage de Praia da Rocha, une maison de famille du xixe siècle posée face à l'océan est devenue en 1934 le premier hôtel d'Algarve. Aujourd'hui rénové, le Bela Vista Hotel & Spa reste un lieu de villégiature préservé sur cette côte fréquentée, offrant détente et intimité dans un décor vibrant et coloré. Depuis les lits de repos installés autour de la très belle piscine, ou la plage que l'on rejoint par un accès direct, le temps s'étire doucement. Le bruit des vagues berce chaque instant, que l'on savoure un cocktail au bar au soleil couchant, un dîner romantique sur la grande terrasse qui surplombe la plage. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en ville. Au cœur de Milan, découvrez la splendeur d'un hôtel très particulier, dans un immeuble Art nouveau datant du début XXème. L'Hôtel Château Monfort s'inspire de l'univers des contes de fées et de l'opéra : un lieu enchanteur où le rêve et la réalité se mélangent à travers le style rétro-chic qui imprègne ce « château urbain ». Les couleurs pastel qui égaient les murs des chambres sont rehaussées de motifs floraux et de papillons. À l'intérieur de l'hôtel, laissez-vous émerveiller par une ambiance romantique et raffinée, que vous retrouverez jusque dans notre restaurant exceptionnel Rubacuori, notre bar lounge Mezzanotte ou notre SPA « Amour et Psyché ». ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Située au sud-est de la Sicile, la région du Val di Noto est dotée d’un grand nombre de splendeurs baroques qui lui valent d’être inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est dans ce cadre exceptionnel que se blottit Il San Corrado di Noto. Autrefois propriété du prince Nicolaci, c’est aujourd’hui un lieu de villégiature idyllique soucieux de l’environnement. Oliviers, orangers et amandiers y dessinent une fresque intemporelle propice au bien-être, tandis que son style architectural magnifie la tradition sicilienne, comme l’atteste la finesse de ses décors construits par des ébénistes locaux, de ses sols extérieurs en pierre de Modica et de l’une de ses sublimes piscines en marbre vert du Guatemala. Le Beach Club de l’hôtel, situé à quelques kilomètres seulement, est quant à lui idéal pour apprécier un moment de détente et contempler la vue saisissante sur l'un des plus beaux panoramas de la côte italienne. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Loin de l’agitation du monde, depuis la Torre del Visco, vous admirerez le paysage grandiose de cette vallée que n’ont atteint ni la main de l’homme ni la vie moderne. La demeure, entourée de roseraies et d'oliviers et dont la tour fut bâtie en 1449, se dresse au milieu d’une propriété de 89 hectares, à proximité de la rivière Tastavins et du massif montagneux connu en catalan sous le nom de Ports de Beseit. Les fruits, légumes et oliviers biologiques sont cultivés dans la propriété pour les besoins du restaurant. Dans les intérieurs cossus du bâtiment labyrinthique, vous vous plongerez dans un roman au coin du feu, jouerez aux échecs ou du piano. Les nuits, elles, sont pleines d'étoiles. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Nichées dans un parc forestier de cinq hectares, à l'ombre des genévriers et des chênes verts, les petites maisons de pierre traditionnelles ont été transformées en chambres raffinées où couler des jours paisibles. L'air embaume les parfums de garrigue, et la vue sur le golfe d'Arzachena et l'archipel de la Maddalena est un enchantement. Le centre de bien-être installé dans les grottes de granit naturelles propose une palette de soins inspirés de disciplines orientales. La cuisine italo-régionale du restaurant est légère et savoureuse. À moins que vous ne préfériez déjeuner à bord du bateau qui vous emmène en excursion privée dans les eaux limpides de la Costa Smeralda. ... En savoir plus.moins
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Restaurant en ville. Plongez dans l’histoire et savourez la cuisine exquise du restaurant Kong Hans Kælder. Créé par la famille Grønlykke en 1976, il est situé dans le plus vieux bâtiment de Copenhague, construit sous le règne du roi Hans et qui fut la résidence de Hans Christian Andersen, le légendaire auteur des contes. Plafonds voûtés et lumières tamisées créent une ambiance intime. La cuisine ouverte invite les hôtes à observer le Chef tandis qu’il concocte ses plats emblématiques tel le homard noir rôti accompagné d’une mousse aux asperges extraordinairement légère. La technique française classique s’efface devant une nouvelle aspiration à la simplicité. Les magnifiques produits comme la crevette des fjords toute fraîche ou le turbot de la mer du Nord parlent d'eux-mêmes. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Dans cet ancien monastère sur les hauteurs de Majorque, l’ascétisme perdure dans l'épure de la décoration où le blanc des murs resplendit sur le bleu du ciel. Le spa est un paradis d’eau et de teck, où les huiles aromatiques sont issues de la flore de l’île. La piscine, un bivouac chic où de grands tissus blancs font de l’ombre à votre chaise longue. Les chambres ont vue sur la mer, les champs d’oliviers et la baie de Pollença. Des produits biologiques, tels que l'huile d’olive, le vin, les agrumes et les légumes, cultivés dans le parc, sont servis au restaurant. L’hôtel est si plaisant que l’on ne se résigne à en sortir que pour faire du vélo, se promener dans les montagnes ou profiter des plages et du terrain de golf. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Sur les hauteurs du lac de Garde, dans l’arrière-pays de Vérone, une longue allée de cyprès mène à la Villa Cordevigo. Ce palais épiscopal datant du XVIIe siècle et sa petite chapelle apparaissent comme en rêve entourés par les grands arbres du parc, le domaine viticole et le beau jardin à l’italienne. Charme, art et histoire sont l’héritage de la splendeur des grandes familles qui l’ont habité. Les Delibori et Critoforetti en ont conservé la quiétude et la beauté, tout en produisant du vin sur le domaine alentour. L’énergie créative et méditerranéenne du chef Giuseppe d’Aquino s’est vue récompensée par une étoile Michelin au restaurant l’Oseleta, installé dans une dépendance pittoresque à l’entrée du domaine. ... En savoir plus.moins
