Amoureux de la cuisine et de l’art de vivre, nous vous donnons l’occasion de vivre une expérience inoubliable en participant à un cours de cuisine gastronomique avec un chef Relais & Châteaux, dans quelques 200 établissements Relais & Châteaux dans le monde.
Nos chefs vous ouvriront les portes de leurs cuisines et vous feront partager leur passion, leurs recettes gastronomiques mais aussi quelques-uns de leurs secrets, chacun à leur façon. Vous pourrez ainsi par la suite concocter une vraie cuisine de chef à la maison.
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Hôtel et restaurant dans un village. Awasi, au nord du Chili, est un endroit à la beauté majestueuse, niché dans l'oasis de San Pedro de Atacama. Il propose à chacun de ses hôtes d'explorer le désert le plus aride au monde, en 4x4 et en compagnie d’un guide particulier. Flore et faune extrêmement riches, paysages de cordillère, de salines, de lagons et de volcans sous un ciel turquoise : le spectacle est inoubliable. Au coeur de San Pedro de Atacama, petite ville pittoresque qui porte les traces des civilisations successives qui ont habité ces terres, l'Awasi est construit en harmonie avec la culture et l’environnement locaux, et offre des expériences merveilleuses conçues sur mesure. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 08/12/2021
Hôtel et restaurant à la montagne. Grand hôtel au cœur des Grisons, Arosa Kulm est le séjour rêvé des familles et de toutes les générations. Adeptes des plaisirs de la montagne enneigée, les hôtes y prennent leurs habitudes. Ils aiment revenir chaque année, séduits par la qualité des six restaurants et par le style moderne des intérieurs, ouverts sur le paysage majestueux. Les chambres sont spacieuses, leurs lignes claires font place à la lumière. Le personnel nombreux et attentionné ajoute encore à la douceur des lieux. Face au panorama, le spa est superbe ; au bord de sa piscine en inox chromé, dont les couleurs évoquent un lac de montagne, vous trouverez le bien-être le plus complet. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Dans une cocoteraie tout au bord de l’eau, une ravissante maison coloniale abrite un petit hôtel de charme meublé avec goût et délicatesse. Dans les chambres, les tons doux et neutres du mobilier Flamant Home Interiors contrastent avec le bleu de la mer et le vert des cocotiers. Le restaurant propose une cuisine fusion aux influences locales et internationales. Mais 20° Sud réserve d'autres trésors : le M/S Lady Lisbeth, plus ancien bateau à moteur de l’île, qui embarque quelques hôtes pour un dîner sous les étoiles dans les eaux calmes de la baie. ... En savoir plus.moins
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Restaurant sur un golf. Au fil des années, Addison s’est imposé comme l'une des expériences culinaires les plus intéressantes de Californie. L’approche artisanale du Chef William Bradley est fondée sur une grande admiration pour la cuisine française et trouve son inspiration dans le passage des saisons. Toujours attentif à la pureté des saveurs, il met en valeur les produits en s’appuyant sur leurs qualités propres. Sous la direction éclairée de la sommelière Elizabeth Huettinger, la collection de 36 000 bouteilles de vin compte 20 cuvées spéciales élaborées avec des oenologues du monde entier. Les accords mets et vins sont en parfaite harmonie avec le service élégant et raffiné. ... En savoir plus.moins
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Restaurant en ville. Agli Amici, nommé ainsi dans les années 1960 quand les amis du village s’y retrouvaient, est une belle aventure familiale, commencée en 1887 avec un café-bureau de tabac. Aujourd’hui, frère et sœur sont aux commandes. Michela veille à perpétuer la tradition d’hospitalité tout autant qu’à faire découvrir les vins de petits producteurs ou de vignobles oubliés. En cuisine, Emanuele renouvelle le répertoire traditionnel en mettant à l’honneur les produits de cette région où mer et montagne se rejoignent – bar, oursins, porc, légumes… – ; les herbes sauvages cueillies dans les environs apportant leur touche d’originalité à ces plats parfaitement exécutés. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Niché dans un coin tranquille de Dolphin Bay à Goa, l'hôtel Ahiliya by the Sea a les caractéristiques d'une maison de famille dont la décoration sobre et élégante composée d'objets nichés aux quatre coins du monde, est une véritable invitation au voyage. Cocotiers, frangipaniers, et fleurs aux couleurs vives servent d'écrin à une architecture coloniale portugaise raffinée. La famille royale Holkar, propriétaire du lieu, vit passionnément cette aventure d'hospitalité et souhaite faire de l'expérience que chacun vivra dans cette oasis de beauté, un moment unique et inoubliable. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Dans les paysages grandioses de la côte ouest, avec sa vue incroyable sur le loch, paisible, l'Airds Hotel est tout imprégné de la beauté de l’Écosse. C’est justement Port Appin, où se trouve l’hôtel, qui a inspiré le début du célèbre roman de Robert Louis Stevenson, Enlevé ! Cette adorable auberge du xviiie siècle, dotée de chambres au décor de charme, incarne le sommet de la distinction écossaise. L’excellence du service est à la hauteur d’une cuisine raffinée et de la carte des vins tout aussi impressionnante ; la vue sur les montagnes et le loch aux couleurs du temps font des repas un grand moment. Les îles Hébrides, paradis isolé et sauvage, ne sont qu'à cinq minutes de bateau. ... En savoir plus.moins
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Restaurant et hôtel à la campagne. « Pour pouvoir créer, il faut travailler à partir des meilleurs produits, aborder chaque plat avec l’audace d’un jeune chef, l’expérience d’un homme mature et la sagesse de l’ancien. » La personnalité du Chef Pedro Subijana Reza, toujours à la recherche du mieux, et ses constantes remises en question, ont fait de lui l’un des ambassadeurs de la nouvelle cuisine basque. Aux recettes traditionnelles il ajoute toujours sa touche : colin et sa « kokotxa », feuille d’huître et « haricots moule ». Vous apprécierez le panorama impressionnant qui va du mont Igeldo jusqu’à la mer Cantabrique en dînant dans ce restaurant situé, à quelques minutes du centre de San Sebastián. (Pour assurer la tranquillité de tous nos clients, nous vous informons que l’hôtel ne recommande pas le séjour avec enfants âgés de moins de 14 ans. Le Spa est disponible à partir de 18 ans.) ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. Amberley Castle bénéficie d’un emplacement idyllique au bord de la rivière Arun, dans l’un des plus jolis paysages anglais. La plupart des chambres et salles de bain ont été aménagés individuellement par la famille Brownsword et offrent le plus grand luxe et confort. Vous profiterez du calme et du romantisme des salons et de la bibliothèque. Amberley Castle est aussi réputé pour la qualité de sa cuisine, les ingrédients locaux accompagnent les produits frais du jour. Certains hôtes se trouvent tellement à l’aise derrière la herse et les remparts du château qu’ils préfèrent profiter du magnifique parc cet de son terrain de putting, de sa pelouse de croquet et de son terrain de tennis. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en ville. En arrivant à Quinta da Auga, vous pénétrez dans un univers empreint de sérénité. Cet ancien moulin à papier du XVIIIe siècle, délicatement restauré par les propriétaires, regorge de détails anciens et modernes qui se mêlent en un élégant style européen. Une équipe attentive et discrète vous accueille au sein de cette oasis de paix dans Saint-Jacques-de-Compostelle, ville de pèlerinage inscrite par l’Unesco sur la liste du patrimoine mondial. Au restaurant Filigrana vous dégusterez une cuisine contemporaine, aux influences galiciennes, faisant la part belle aux produits locaux et aux vins régionaux. [Remarque : Notre restaurant Filigrana sera ouvert pour le déjeuner du mercredi au dimanche, tous deux inclus et il sera fermé pour le dîner du dimanche au jeudi, tous deux inclus, pendant le mois de juin. Vous aurez à votre disposition notre QCafé. Notre Spa pourrait également avoir des horaires différents au cours de ce mois. En cas d'intérêt pour profiter d'un massage, une réservation sera requise. Veuillez demander la disponibilité pendant votre séjour.] ... En savoir plus.moins
