La rigueur de l’hiver donne envie d'horizons lointains sous le soleil des Caraïbes. L’intimité étant devenue un véritable luxe, ces hôtels avec villas et bungalows indépendants cochent toutes les cases avec leurs plages aux eaux turquoises, leur ensoleillement généreux et leur délicieux isolement.
En réponse à la pandémie, le chef triplement étoilé Michael Tusk a décidé de relocaliser temporairement son restaurant Quince de San Francisco, à Hudson Ranch, dans la Napa Valley. Plus proche de ses fournisseurs, il nous raconte cette nouvelle expérience culinaire.
Pour Nathan Rich, le Chef primé de Twin Farms aux États-Unis les fruits et légumes, viandes et fromages exceptionnels du Vermont sont une source constante d’inspiration.
Découvrez les secrets de Cape Cod, ce paysage enchanteur qui a séduit et inspiré les âmes créatives.
Dans le restaurant qui porte son prénom, Daniel Boulud a su imposer une cuisine simple, rythmée par les produits qui lui arrivent tout au long de l’année. Le Lyonnais forme aussi de jeunes chefs…