Caraïbes, vue sur mer
Voyage Repérage Jancee Dunn Publié le 24/02/2021

Caraïbes, vue sur mer

La rigueur de l’hiver donne envie d'horizons lointains sous le soleil des Caraïbes. L’intimité étant devenue un véritable luxe, ces hôtels avec villas et bungalows indépendants cochent toutes les cases avec leurs plages aux eaux turquoises, leur ensoleillement généreux et leur délicieux isolement.

Michael Tusk délocalise |sa table à la ferme
Cuisine De la terre à l'assiette Jancee Dunn Publié le 10/12/2020

Michael Tusk délocalise
sa table à la ferme

En réponse à la pandémie, le chef triplement étoilé Michael Tusk a décidé de relocaliser temporairement son restaurant Quince de San Francisco, à Hudson Ranch, dans la Napa Valley. Plus proche de ses fournisseurs, il nous raconte cette nouvelle expérience culinaire.

Profiter de l’abondance |de chaque saison
Cuisine De la terre à l'assiette Jancee Dunn Publié le 29/10/2020

Profiter de l’abondance
de chaque saison

Pour Nathan Rich, le Chef primé de Twin Farms aux États-Unis les fruits et légumes, viandes et fromages exceptionnels du Vermont sont une source constante d’inspiration.

Cap Cod a tout pour plaire !
Voyage Inspiration Jancee Dunn Publié le 10/09/2020

Cap Cod a tout pour plaire !

Découvrez les secrets de Cape Cod, ce paysage enchanteur qui a séduit et inspiré les âmes créatives.

Daniel, New York au rythme des saisons
Cuisine A table avec Jancee Dunn Publié le 24/08/2020

Daniel, New York au rythme des saisons

Dans le restaurant qui porte son prénom, Daniel Boulud a su imposer une cuisine simple, rythmée par les produits qui lui arrivent tout au long de l’année. Le Lyonnais forme aussi de jeunes chefs…