Échappées belles |en Nouvelle-Zélande : partie 2
Voyage Georgia Hopkins

Échappées belles
en Nouvelle-Zélande : partie 2

Dans un panorama tout aussi majestueux, allant des chaînes montagneuses à l’océan, le paysage change complètement sur la route qui mène du Matakauri Lodge à Queenstown à Otahuna Lodge situé à Canterbury, dernière étape de notre périple néo-zélandais.

Échappées belles |en Nouvelle-Zélande : partie 1
Voyage Georgia Hopkins

Échappées belles
en Nouvelle-Zélande : partie 1

Glaciers, fjords, montagnes, plaines verdoyantes, forêts subtropicales, volcan, côtes sauvages… La nature toute entière vous donne rendez-vous dans l’Île du Sud de Nouvelle-Zélande. Premier arrêt au Matakauri Lodge à Queenstown.

Ischia, l'île thermale |de la baie de Naples
Voyage Georgia Hopkins

Ischia, l'île thermale
de la baie de Naples

Entre ses palazzi colorés et ses rues escarpées, l'île d'Ischia, au large de Naples, est un haut lieu du thermalisme. Son eau, chauffée naturellement par le volcan, aurait de puissantes vertus...

The Louise, au plus près des vignobles |de la Barossa Valley
Voyage Georgia Hopkins

The Louise, au plus près des vignobles
de la Barossa Valley

En arrivant à l’hôtel The Louise, j’ai tout de suite compris qu’on allait en prendre plein les papilles en admirant la vue sur les vignes. La région de Barossa est en effet un territoire viticole, réputé pour ses syrahs exceptionnelles — ou « shiraz », comme on l’appelle ici, en Australie.

Hentley Farm, | laboratoire culinaire
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Hentley Farm, laboratoire culinaire

Au cœur de la vallée de Barossa en Australie, Hentley Farm est le lieu de réflexion et d'expérimentations favori du chef Lachlan Colwill. Le matin, en véritable complice de la nature, il sélectionne, cueille et pêche ce que vous dégusterez le soir.