C’est au cœur d’une nature à l’état brut, d’un monde sauvage encore préservé que certaines propriétés Relais & Châteaux se sont installées. Safari animalier au cœur du bush sud-africain, observation des « Big Five », observation des tigres au Rajasthan ou des grizzlis au Canada sont autant d’expériences pour admirer et contempler les animaux dans leur environnement.
La palette est grande et les territoires à explorer sont vastes pour qui sait en apprécier la diversité et la beauté. Certaines maisons Relais & Châteaux ont fait le choix de l’isolement en s’implantant dans des contrées reculées, loin du monde et où l’immensité des territoires suscite méditation et contemplation. Evadez-vous dans un hôtel d’exception, le temps d’un séjour en Patagonie, observez l’infiniment grand, délectez-vous du vol majestueux d’un condor, savourez la somptuosité des paysages ou partez pour un safari en Afrique et découvrez la vie sauvage de la savane.
Cet établissement est temporairement fermé.
Hôtel et restaurant en bord de mer. Dans une réserve de 11 000 hectares sur une péninsule sans routes d'accès, au sein d’un forêt littorale exceptionnelle, découvrez une pure et authentique quintessence de Madagascar, l’une des dernières terres vierges de la planète, avec ses forêts primaires, ses savanes, ses baies alanguies. Adossées à une vaste réserve naturelle, les villas de palissandre d'Anjajavy le Lodge s'ouvrent sur une longue plage de sable du canal du Mozambique. Le jardin conçu par Camille Muller est un lieu de rendez-vous privilégié des oiseaux endémiques et des lémuriens diurnes. Libres de découvrir à votre rythme, au grès de vos envies, vous accéderez à des chemins de forêt, des criques sauvages désertes, de charmants hameaux de pêcheurs, des labyrinthes de grottes et aux Tsingy, vestiges coralliens sculptés par l’érosion où s’enchevêtrent les racines des baobabs. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est temporairement fermé.
Hôtel et restaurant dans la forêt. À seulement 20 minutes des célèbres chutes d'Iguazu dans une forêt tropicale luxuriante, les 14 villas construites sur pilotis, abritent chacune leur propre piscine privative. La décoration intérieure des lodges puise élégamment son inspiration dans l'artisanat guarani local avec paniers et textiles traditionnels. Aux fourneaux, le chef livre une cuisine du coeur, de la jungle à l'assiette, entre sophistication et simplicité au gré des envies et des saisons. Dans les alentours, la nature dévoile ses innombrables secrets : orchidées, fougères, arbres endémiques côtoient tapirs, singes, pumas et oiseaux aux innombrables couleurs. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 06/08/2020
Lodge et restaurant dans une réserve animalière. À seulement 270 km du Cap, dans les montagnes du Cederberg, ce havre naturel au milieu de plaines à perte de vue et de formations rocheuses accidentées, est un lieu propice au relâchement : abandonnez-vous à vos sens et renouez avec la nature. La splendeur des chambres et l'excellence des aménagements, la qualité d'une authentique cuisine sud-africaine et la générosité de l'hospitalité font sa renommée. Avec plus de 130 peintures rupestres conservées depuis dix mille ans, une faune et une flore abondante et diverse, ce sanctuaire qui ne connaît ni le paludisme ni les prédateurs, est le plus fantastique qui soit pour se ressourcer, de corps et d'esprit. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 01/06/2020
Hôtel et restaurant en bord de mer. Les portes de la chambre s’ouvrent sur le jardin privé, les palmiers ondulant sous la brise et derrière eux, l’océan. Posées sur un promontoire surplombant l’Océan Indien, les maisons qui composent Cape Weligama offrent de toutes parts une vue spectaculaire sur un paysage idyllique. En front de mer, la piscine à débordement en forme de croissant semble flotter au-dessus des vagues ; elle est longée d’un chemin pavé descendant vers les criques dont l’eau cristalline laisse voir le ballet des tortues. Les toits de tuile de l’ensemble, dessiné par l’architecte renommé Lek Bunnag, évoquent un village traditionnel sri-lankais, et abritent des espaces aux dimensions généreuses meublés avec style. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 15/05/2020
Hôtel et restaurant en forêt. Blotti dans les montagnes centrales du Costa Rica, cet éco-lodge raffiné invite à découvrir la splendeur de la forêt nébuleuse tropicale. À travers les grandes baies vitrées, la nature luxuriante est comme un tableau, émergeant de la brume. Les suites se fondent dans le paysage, et offrent des vues à couper le souffle sur la rivière ou la montagne depuis leur deck privé équipé de rocking-chairs. Spacieuses, décorées dans des tons naturels, et disposant toutes d’un bain bouillonnant extérieur, elles créent une atmosphère réconfortante de bien-être tranquille, en parfaite harmonie avec cet environnement privilégié. Une petite ferme écologique fournit le restaurant qui sert une cuisine fortement inspirée des traditions costaricaines. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 04/08/2020
Lodge et restaurant dans une réserve animalière. Au coeur du pays Zulu, ce magnifique lodge construit en haut d’une falaise surplombe la rivière Sunday. Ses cinq suites indépendantes, élégamment décorées, disposent chacune d’une terrasse panoramique invitant à la rêverie face à une vue somptueuse. La réserve Nambiti présente en effet une alternance de bush et de savane, de plaines et de chutes d’eau, et elle est la seule de la région à abriter une si forte densité d’animaux. En plus des Big Five, on peut s’attendre à y croiser guépards et rhinocéros noirs, ainsi que de très nombreuses espèces d’oiseaux. La journée au plein air terminée, le lodge offre un confort relaxant, accompagné d’une touche raffinée d’art de vivre à la française et d’extraordinaires expériences africaines. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est temporairement fermé.
Hôtel et restaurant dans un parc. Au pied de la cordillère des Andes, dans l’ensorcelante ville de Salta (beauté en quechua), l’élégante estancia House of Jasmines cultive l’art de recevoir. Dans le vaste parc de 100 hectares, le promeneur écoute respirer doucement la nature sous les arbres séculaires et respire les jasmins en fleur dans un paysage imprégné de la magie des ancêtres Quechuas. Dans le nouveau restaurant La Table de House of Jasmines, on admire la large cheminée, l’ancien four en terre où l’on voit les viandes en train de griller pour l'asado, et la vue imprenable sur les Andes... La cuisine, simple et savoureuse, raconte les produits frais du jardin. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 15/07/2020
Hôtel et restaurant en bord de mer. Un séjour sur une île privée a toujours quelque chose de magique, et Eriska ne fait pas exception. Située sur la côte ouest de l’Écosse, cette île jouit d'une vue magnifique sur le loch Linnhe et les monts Morvern. L'expérience est tout à fait unique. Les troupeaux des Highlands y paissent ; blaireaux, phoques gris et otaries s’ébattent dans les eaux environnantes, les oiseaux sont innombrables et vous pourrez même y observer l’aigle doré. L’hôtel offre un service sur mesure de haute gamme, et la décoration marie à merveille l'ancien et le moderne. Le golf a pour toile de fond des îles lointaines, et l'île est un lieu idéal pour la voile, entre autres activités. ... En savoir plus.moins
Réouvert depuis le 01/08/2020
Lodge et restaurant dans une réserve animalière. Au coeur de la Réserve privée de Kapama, ce camp doit son nom au premier éléphanteau adopté par les propriétaires, qui ont ensuite recueilli d'autres orphelins du Zimbabwe voisin. Sanctuaire pour les animaux, ce lodge est aussi un refuge merveilleux pour les voyageurs en quête d’expériences authentiques. Les suites et la villa présidentielle Zindoga surplombent le lit d'une rivière asséchée et ont leur propre piscine. Explorez la savane à pied, en véhicule ou dans un safari sur les traces des « Big Five » – lions, léopards, rhinocéros, buffles et éléphants. Des moments inoubliables et uniques, mis en valeur par un service attentionné et une cuisine raffinée. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est temporairement fermé.
Lodge et restaurant dans une réserve animalière. Cette réserve animalière privée, soutenue par Nelson Mandela et située au coeur de la réserve de Sabi Sand, incarne l'âme de l’Afrique telle qu'on la rêve : une terre qui palpite au rythme intense du Bushveld indompté. Voici 89 ans que la même famille s'occupe de cette réserve, et c'est la quatrième génération des Varty qui vous accueille dans ce lodge en harmonie avec la nature. Les trois camps installés au bord de la rivière Sand –Tree, Pioneer et The Private Granite Suites sont empreints de l’élégance et du chic hérités d’une longue histoire. La cuisine, qui met l’accent sur la fraîcheur et les produits locaux, est servie avec style dans un environnement naturel. ... En savoir plus.moins
