Les vignobles du monde entier accueillent les propriétés Relais & Châteaux pour une expérience sans égale. Egalement producteurs de vins parmi les meilleurs au monde, les vignerons propriétaires Relais & Châteaux ont une histoire à raconter, celle d’une passion pour la viticulture et le partage en organisant visites de chais et de cave, dégustation de vin et fêtes autour du vin. Relais & Châteaux ouvre les portes de l’œnotourisme à ses clients pour les initier à toutes les subtilités de l’univers du vin.
Chaque terroir, chaque terre et chaque climat donne aux cépages leurs qualités premières. Ainsi, de l’Australie à la Napa Valley en Californie, du Médoc aux vignobles d’Italie, de l’Afrique du Sud à l’Amérique du Sud, les richesses viticoles ne cessent de séduire et de surprendre. Les sommeliers des propriétés Relais & Châteaux sont là pour en révéler tous les secrets, et vous faire découvrir les vins de ces terroirs d’exception. Avec eux, faire plaisir prend désormais tout son sens.
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Hôtel et restaurant à la montagne. Dans la Vallée d’Aoste, entre l’Italie, la Suisse et la France, le Bellevue Hotel & Spa se tient au pied du glacier du Grand Paradis, environné par la nature immaculée. Les panoramas qui s’offrent à vous depuis l’hôtel sont stupéfiants et font de l’œil aux amateurs de sports de plein air qui s’en donneront à cœur joie entre randonnées en été, ski de fond et alpinisme sur les glaciers en hiver. Célèbre pour son atmosphère intimiste et sa convivialité dans ce splendide écrin naturel, le Bellevue offre en outre le choix entre quatre restaurants pour une gastronomie des plus raffinées, sans oublier une vaste collection de vins et un superbe spa. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Face à l'éternelle et intemporelle beauté du golfe de Naples, avec sa côte découpée sur une mer d’azur et le Vésuve en toile de fond, le Bellevue Syrene se tient depuis 1820 dans le quartier le plus pittoresque de Sorrente. C'était à l’origine une résidence privée, bâtie en 1750 sur les fondations d’une ancienne villa romaine. Le lieu, la décoration, le confort et la présence de l’histoire font de cet hôtel un endroit extraordinaire: les bassins aux nénuphars évoquent l’époque romaine, et les murs sont ornés de fresques représentant ses hôtes célèbres. La récente rénovation de l'hôtel a su trouver l'équilibre entre son glorieux cachet d'origine et le confort contemporain. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la campagne. La nature verdoyante de l'Ombrie, ce « jardin de l'Italie », crée un cadre somptueux pour cette ancienne forteresse du Moyen Âge. Entouré d'un parc planté d'arbres centenaires et d'oliviers, cet ensemble de bâtiments néogothiques, et sa chapelle de style baroque, impressionne par son allure et séduit par son hospitalité. À l'extérieur, la piscine, les patios fleuris et les allées ombragées offrent calme et fraîcheur. À l'intérieur, le décor contemporain des chambres et l'élégance des salons contribuent eux aussi à cette atmosphère reposante. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle dans une belle salle voûtée ou sur la terrasse surplombant les collines. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Le Caesar Augustus, accroché à une falaise surplombant la mer, offre, d'où que vous soyez, l'une des plus belles vues au monde. Jadis résidence d’été d’un prince russe, c'est désormais un hôtel très élégant, qu'appréciait en son temps le roi d’Égypte Farouk, dont la suite était réservée à l’année. Le bleu de la piscine à débordement plonge dans celui de la baie de Naples, les saveurs du restaurant sont exaltées par les plus beaux paysages de l’île, les notes du piano enveloppent la terrasse au coucher du soleil et les jardins sont merveilleux ; autant de moments inoubliables à vivre. Soyez le bienvenu au pays des esthètes et venez découvrir la légende bleue de Capri. ... En savoir plus.moins
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Restaurant à la campagne. Amis d’enfance, Maurizio Menichetti et le Chef Valeria Piccini ouvrent ce restaurant en 1987 sur les lieux mêmes où les parents de Maurizio tenaient une trattoria, dans l'une des maisons de pierre du village médiéval haut perché de Montemerano. La cuisine remarquable de Valeria, composée de recettes originales qui font chanter le terroir, en a rapidement fait l’une des tables les plus réputées du pays. Avec ses neuf tables pour seulement dix-huit couverts, le Caino offre l’ambiance intime d’un restaurant toscan authentique. Dans cette Italie où les femmes chefs sont de plus en plus en vue, cette étape gastronomique hors du commun est à découvrir absolument. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant dans un vignoble. Hameau perché sur une colline au sud de Sienne, Castello Banfi Wine Resort trône fièrement au-dessus de son prestigieux domaine viticole. Sur les pentes douces se déploie un kaléidoscope romantique et typiquement toscan qui mêle parcelles de vignes, vergers de pruniers et petits bois. Les grands crus appelant le sens de l'hospitalité la plus raffinée, la décoration des anciens bâtiments de ferme a été confiée au fameux architecte d'intérieur Federico Forquet. Il a conçu les suites, la salle de lecture ou encore celles des restaurants, comme des espaces chaleureux et élégants, propices aux plaisirs de la dégustation des vins d'excellence travaillés par la famille Mariani. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant dans un village. Lourdes tentures, tableaux, somptueux mobilier d’époque, parquet soigneusement restauré : cette ancienne résidence d’été des comtes de Roero, construite à l’emplacement d’une forteresse médiévale, est un ravissement pour les yeux. Entourée de jardins dessinés selon la mode italienne du XVIIIe siècle, surplombant la ville de Guarene, elle offre un panorama splendide sur les Langhe, classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Une cuisine piémontaise raffinée est servie au restaurant et donne l’occasion de déguster les vins régionaux prestigieux. Au bout d’un long couloir voûté en briques, le spa et la piscine intérieure creusée dans la roche proposent une retraite paisible. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant dans un vignoble. Forteresse magnifiée par huit siècles d’art de vivre à la française, le Château de Bagnols domine le vignoble du Beaujolais. 1217, comme l’année où tout a commencé, et comme le restaurant orné d’une monumentale cheminée gothique. La brigade y joue de l’épure et de la couleur pour honorer les richesses du terroir des monts du Lyonnais. Le château est un voyage dans l’histoire à travers une collection d’appartements lumineux, richement décorés de fresques et de tapisseries d’époque. Le chai, lui, a été métamorphosé par le bois pour un design très contemporain, tandis que des suites au parfum de campagne ouvrent sur un florissant jardin à la française. ... En savoir plus.moins
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Restaurant et hôtel en ville. Dans cet hôtel particulier Renaissance niché au cœur des châteaux de la Loire à Romorantin, capitale de la Sologne et ville qui suscita la venue de Léonard de Vinci en France, la famille Clément perpétue une tradition d’accueil depuis 1774. De l’Aile Renaissance aux balcons Napoléon III, les 16 chambres décorées de matériaux anciens, miroirs, boiseries et dalles ont été entièrement rénovées sous l’impulsion de Marie-Christine & Didier Clément. Le Chef Didier Clément décline avec talent et élégance des saveurs naturelles inédites, accompagnées d’une exceptionnelle carte des vins faisant la part belle aux crus de Loire. Un délicieux moment assurément. ... En savoir plus.moins
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Hôtel et restaurant à la montagne. Hotel Gut Steinbach est l'œuvre du couple Graf von Moltke qui a su patiemment et soigneusement redonner vie à une ferme traditionnelle de Haute-Bavière. De ce domaine du Chiemgau, région frontalière avec l'Autriche, ils ont fait un lieu d'hospitalité authentique, pensé de bout en bout pour être véritablement durable. À 700 m d'altitude, autour d'un étang naturel, ses chalets modernes, charmants et confortables, empruntent à l'architecture locale et veillent à ne pas troubler la paix de la montagne alentour. Sur les 50 hectares de prairie et de forêt du domaine, biches, cochons, volailles, chèvres et lapins sont élevés pour servir aux besoins raisonnés du restaurant Heimat, où le chef Achim Hack propose une cuisine de la ferme à la table. ... En savoir plus.moins
