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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

Oenologie

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Oenologie

Les vignobles du monde entier accueillent les propriétés Relais & Châteaux pour une expérience sans égale. Egalement producteurs de vins parmi les meilleurs au monde, les vignerons propriétaires Relais & Châteaux ont une histoire à raconter, celle d’une passion pour la viticulture et le partage en organisant visites de chais, dégustations et fêtes autour du vin.
Chaque terroir, chaque terre et chaque climat donne aux cépages leurs qualités premières. Ainsi, de l’Australie à la Napa Valley en Californie, du Médoc aux vignobles d’Italie, de l’Afrique du Sud à l’Amérique du Sud, les richesses viticoles ne cessent de séduire et de surprendre. Les sommeliers des propriétés Relais & Châteaux sont là pour en révéler tous les secrets. Avec eux, faire plaisir prend désormais tout son sens.



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241 établissements trouvés

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La Côte Saint Jacques & Spa

Joigny - France

Restaurant et hôtel en bord de rivière. La Côte Saint Jacques est une destination fascinante au coeur de la Bourgogne. Les agréables chambres ont, pour la plupart, de belles terrasses et le jacuzzi offre une vue panoramique sur les bords de l’Yonne. Avec des activités à satiété, entre cours de cuisine, flânerie le long du canal, piscine intérieure, spa et programmes spécialement conçus pour les enfants, vous n’aurez aucun mal à vous occuper. Le Chef propriétaire Jean-Michel Lorain, passionné, talentueux et volubile, vous accueillera au restaurant en ami, et pour peu que vous ayez de la chance, il vous glissera peut-être les secrets de ses recettes. Sa genèse d’un plat sur le thème de l’huître vaut à elle seule le voyage. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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32 chambres
150  EUR (à partir de)
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Le Club de Cavalière & Spa

Le Lavandou (Cavalière) - France

Hôtel et restaurant en bord de mer. Sur la Côte d’Azur, près du Lavandou, cette vaste villa de style toscan se détache dans le cadre magique de la Méditerranée. Imprégnée de charme, Le Club de Cavalière offre au soleil du Midi ses arcades ocre et sa végétation odorante. Blotti au milieu de pins maritimes, de bougainvillées et de jardins exotiques, l’hôtel, bordé par sa propre plage privée de sable fin, dominant les îles du Levant, abrite des chambres et suites somptueuses ainsi que des villas avec terrasse sur le sable. C’est le lieu idéal pour une parenthèse vraiment rafraîchissante. Le restaurant imprégné des saveurs du soleil, à l'ombre des platanes mûriers, s’ouvre sur la magnifique baie de Cavalière. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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37 chambres
360  EUR (à partir de)
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Château de la Treyne

Lacave - France

Hôtel et restaurant en bord de rivière. La tour surplombe de si près la rivière qu'il semble que le château flotte sur ses eaux. Situé entre le Lot – surnommé Terre des merveilles – et la Dordogne – qui abrite plus de mille châteaux – le Château de la Treyne est un lieu de séjour idéal pour partir à la découverte d’une région exceptionnelle. Le chef revisite la cuisine de terroir, travaillant le fois gras bien sûr, ou l'agneau des causses du Quercy. Ce dîner des plus exquis vous sera servi dans le grand salon Louis-XIII ou sur la terrasse suspendue au-dessus de la Dordogne. Emplissez vos poumons d'un bol d'air pur et ouvrez grands les yeux pour vous imprégner de toute la majesté du cadre. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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17 chambres
1 villa
200  EUR (à partir de)
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Hostellerie Abbaye de la Pommeraie

Sélestat - France

Hôtel et restaurant en ville. Autrefois résidence des lieutenants du roi, puis demeure d’un baron de l’Empire, cette abbaye nichée au pied des vignobles alsaciens a traversé le temps en se chargeant de secrets. Les chambres sont claires et chaleureuses, à l'image de l'accueil que vous réservent Christiane et Pascal Funaro. Les hôtes auront le choix entre deux tables : Le Prieuré, avec ses créations raffinées, et L’Apfelstuebel, pour découvrir la tradition de la winstub, gastronomie généreuse des campagnes alsaciennes. Tout près se trouve la bibliothèque humaniste de Sélestat – classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2011 –, où sont organisées des conférences sur les incunables du Moyen Âge. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

14 chambres
165  EUR (à partir de)
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Château Cordeillan-Bages

Pauillac - France

Restaurant et hôtel dans un vignoble. Sur la route des châteaux, aux portes de Bordeaux et adossé au Château Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac, cette chartreuse confidentielle du XVIIe siècle invite à découvrir tout un art de vivre. Autour du jardin, les chambres lumineuses à la décoration sobre et intemporelle, les salons de style résidentiel, la piscine extérieure, le sauna et les terrasses en bordure des vignes créent un écrin de bien-être. Au restaurant, le chef Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France et doublement étoilé, sublime les produits du Sud-Ouest et propose un dialogue étonnant entre une cuisine contemporaine savoureuse et les grands crus du Bordelais. Arrivée en hélicoptère, visite de châteaux, cours de dégustation, élaboration de son propre vin, flâneries au village... Découvrez l'art de recevoir du Médoc épicurien. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

Services Clés
28 chambres
239  EUR (à partir de)
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Château de Germigney

Port-Lesney - France

Restaurant et hôtel dans un village. Roland et Véréna Schön, décorateurs de réputation mondiale, ont fait de cette demeure de marquis perdue entre des lacs sauvages un lieu étonnant. Parquet de cèdre, meubles de style et tentures soyeuses donnent à chaque pièce des allures de galerie d’art. C’est un plaisir de nager dans la piscine d’eau 100 % naturelle, conçue dans le respect de l’environnement ; le moindre fauteuil invite à la lecture et à la dégustation des meilleurs vins du Jura... avant de passer à table pour goûter une cuisine généreuse et subtile préparée par le chef étoilé Pierre Basso-Moro. Les plats emblématiques, comme la volaille de Bresse de la ferme Roussel-Voisard cuite en terrine lutée au vin jaune, sont dignes des banquets d’antan. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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20 chambres
100  EUR (à partir de)
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Le Petit Nice-Passédat

Marseille - France

Restaurant et hôtel en bord de mer. Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, aussi indissociable de la ville que l’est la cuisine de Gérald Passédat, triplement étoilée. Viennent d’abord anémones de mer, pélamides, oursins et coquillages. Puis, au coeur de sa cuisine, les poissons. Tout au long de l’année, plus de 65 variétés parfois oubliées – la galinette, le chapon, le pagre, le sarran, le denti – sont pêchées ici, dans le respect des ressources marines. Plat fétiche, la Bouille Abaisse, légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie Passédat. Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant, et jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

16 chambres
199  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel Victoria

Glion - Suisse

Hôtel et restaurant dans un village. Pour Toni et Barbara Mittermair, « les clients ne viennent pas à l’hôtel, ils viennent chez nous ». Bien inspirés, ils ont su conserver au Victoria l’ambiance intime et accueillante d’un hôtel de famille. Leur Maison est merveilleusement située sur un plateau surplombant Montreux, le lac Léman et les montagnes enneigées, en toile de fond. L’apéritif sur la terrasse au soleil couchant est un pur moment de bonheur. Au restaurant de l’hôtel, le chef et sa brigade élaborent une cuisine influencée par le sud de la France, tel le carré d’agneau de Sisteron aux herbes accompagné de pommes paille et d'une ratatouille niçoise. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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54 chambres
264  EUR (à partir de)
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Bülow Palais

Dresde - Allemagne

Hôtel et restaurant en ville. Dresde est l'une des destinations les plus fascinantes d’Allemagne. C'est ici que se trouvent l'opéra Semper, le palais du Zwinger, la Frauenkirche et, en plein centre du quartier baroque, le Bülow Palais. Cette maison tenue avec passion est un petit coin de paradis qui plaira aux hôtes chics et exigeants. L’atmosphère y est élégante et les amateurs d'un style personnalisé sauront en apprécier la griffe singulière. Vous profiterez du jardin d’hiver inondé de lumière pour y prendre un succulent petit déjeuner, goûterez la cuisine allemande légère du Bülow's Bistro, et retrouverez vos amis au bar à cigares. Le restaurant Le Caroussel propose l'une des meilleures cuisines de la région. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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58 chambres
105  EUR (à partir de)
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Bellevue Hotel & Spa

Cogne - Italie

Hôtel et restaurant à la montagne. Situé au coeur d’un domaine peuplé de chamois, bouquetins, marmottes et vaches en pâturage, l’Hôtel Bellevue & Spa est une perle enchâssée au pied du glacier du Grand Paradis. Cette ancienne demeure est unique de par sa situation, sa décoration, son histoire et son atmosphère. Le nouvel espace bien-être (1200 m2) vous accueille, avec ses grottes, ses cascades et ses chalets anciens ; il offre le privilège de se relaxer dans un cadre qui allie beauté des montagnes et culture alpine avec le plaisir de s'immerger dans les eaux chaudes des sources. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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39 chambres
209  EUR (à partir de)
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1 - 10 sur plus de 241 résultats
Relais & Châteaux
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