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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

Oenologie

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Oenologie

Les vignobles du monde entier accueillent les propriétés Relais & Châteaux pour une expérience sans égale. Egalement producteurs de vins parmi les meilleurs au monde, les vignerons propriétaires Relais & Châteaux ont une histoire à raconter, celle d’une passion pour la viticulture et le partage en organisant visites de chais, dégustations et fêtes autour du vin.
Chaque terroir, chaque terre et chaque climat donne aux cépages leurs qualités premières. Ainsi, de l’Australie à la Napa Valley en Californie, du Médoc aux vignobles d’Italie, de l’Afrique du Sud à l’Amérique du Sud, les richesses viticoles ne cessent de séduire et de surprendre. Les sommeliers des propriétés Relais & Châteaux sont là pour en révéler tous les secrets. Avec eux, faire plaisir prend désormais tout son sens.



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Hébergement





241 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant

Château de Courcelles

Courcelles-sur-Vesle - France

Hôtel et restaurant à la campagne. Jean Cocteau aurait dessiné la rampe d’escalier du Château de Courcelles... Cette rumeur en dit long sur le soin accordé aux détails, dans ce palais gourmand où Jean-Jacques Rousseau aimait à flâner dans les jardins à la française, et où séjournèrent Racine, La Fontaine et Dumas, entre Paris, l'Aisne et la Champagne. Quelles pages passées à la postérité y ont-ils écrites ? Vous aurez tout le temps d’y songer lors de vos promenades dans le parc majestueux ou le long du canal, de vos brasses coulées dans la piscine, de vos parties de golf ou de tennis et de vos repas de rois, qui vous feront découvrir les meilleurs produits du terroir et les grands vins du pays. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

18 chambres
225  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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La Bastide de Capelongue

Bonnieux en Provence - France

Restaurant et hôtel à la campagne. Au coeur du triangle d’or du Luberon, cette bastide provençale élégante et raffinée vous invite à découvrir la cuisine aromatique et gourmande du Chef doublement étoilé Édouard Loubet. Sérénité et art de vivre sont les maîtres mots de cette prestigieuse maison où l’on vient goûter des moments simples et magiques : apprécier le confort des chambres raffinées, prendre un petit déjeuner au bord de la fontaine, siroter une tisane glacée près de la piscine entourée de lavande, partir pour une cueillette matinale et suivre un cours de cuisine avec le Chef, ou tout simplement profiter du coucher du soleil face au panorama exceptionnel sur le village de Bonnieux. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

17 chambres
1 villa
140  EUR (à partir de)
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Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
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Restaurant

Restaurante Santceloni

Madrid - Espagne

Restaurant en ville. Le Chef Óscar Velasco a le don de régaler ses hôtes de créations à base de poissons et de crustacés de la Costa Brava, de légumes exceptionnels, tels que les petits pois de Maresme ou la délicieuse truffe de Morella, et de plats emblématiques comme le croustillant de cochon de lait de Ségovie. Le plateau de fromages est lui aussi un sommet. Sa cuisine exprime une philosophie culinaire à la fois traditionnelle et contemporaine, de laquelle se dégage une farouche modernité. En salle, le maître d’hôtel Abel Valverde et le sommelier David Robledo, modèles de courtoisie, marquent le service d’une élégance unique, prélude à une fête gastronomique qui ravit les sens. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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150  EUR (à partir de)
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Restaurant
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Restaurant Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Allemagne

Restaurant à la campagne. La vue est idyllique, l’air de la forêt revivifiant : au coeur de la Forêt-Noire, Harald Wohlfahrt met en scène une célébration inoubliable de tous les sens. Carpaccio de gambas sauvages et poitrine de volaille fermière farcie au foie gras... des créations culinaires qui font d'un repas au Schwarzwaldstube un grand moment. Inspiré par l’abondance et la diversité des produits les meilleurs, puisant son inspiration dans le caractère des cuisines du monde, le Chef apporte à la tradition originalité, précision et tout un luxe d’innovations. Cette délectable expérience est encore exaltée par le savoir-faire du sommelier Stéphane Gass, l’accueil du maître de maison David Breuer et le zèle enjoué du service. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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140  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Domaine des Avenières

Cruseilles - France

Hôtel et restaurant à la montagne. Dans son écrin de verdure à flanc de Salève, offrant une vue panoramique du Mont-Blanc au lac d’Annecy, le château des Avenières est l’œuvre d’une Américaine qui le construisit au début du xxe siècle en hommage à sa sœur défunte, et de son mari, astronome hindou, qui lui donna son cachet si particulier : une chapelle à la mosaïque dorée où se mêlent zodiaque, kabbale et tarots égyptiens, au cœur des jardins à la française… Aujourd’hui, le domaine s’enrichit d’un potager qui fournit herbes et légumes frais au restaurant où est proposée une cuisine raffinée inspirée du terroir savoyard. Un lieu somptueux et envoûtant pour rêver et profiter d’un séjour exceptionnel. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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19 chambres
146  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Park Weggis

Weggis - Suisse

Hôtel et restaurant en bord de lac. Vous vous évaderez dans ce petit paradis sur les rives du lac de Lucerne aux allures de fjord, au pied des Alpes suisses. Au Park Weggis, le bien-être est total et l'accueil merveilleux. Dans le spa de l’hôtel, vos soucis se dissiperont et s’installera une nouvelle sensation de calme et de sérénité. Au milieu du jardin japonais et de ses vieux bonsaïs, six cottages de bois exotique et de pierre naturelle ; ce sont des spa individuels où les hôtes peuvent expérimenter différentes sortes de bains, saunas et soins. Pour les gourmets, c’est un vrai bonheur : trois restaurants et plusieurs bars, dont Lalique, le bar à caviar, un bar de plage, et un bar à vins avec une cave exceptionnelle. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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52 chambres
291  EUR (à partir de)
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Le Jardin des Sens

Montpellier - France

Restaurant et hôtel en ville. « Nous avons créé ce restaurant comme nous créons nos plats : d’abord dans notre imagination. » À 24 ans, les célèbres frères Pourcel ont un coup de foudre pour cette maison abandonnée du centre de Montpellier. Ils y ouvrent leur première adresse : un cube de verre dans un « jardin » où les saveurs du Languedoc et de la Méditerranée sont salées ou sucrées, douces ou amères mais toujours exaltées. Ici, l’attention au moindre détail est remarquable et les jumeaux partent à quatre mains à l’assaut des cinq sens. La décoration de l’hôtel a été confiée à Bruno Borrione, posant dans ce lieu une signature contemporaine, au design unique, qui exprime un véritable art de vivre. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

15 chambres
150  EUR (à partir de)
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Mörwald Gourmet « Toni M. »

Feuersbrunn am Wagram - Autriche

Restaurant dans un village. Au coeur de la région des vins de Wagram, dans le village viticole de Feuersbrunn, le restaurant Mörwald « TONI M. », installé dans la maison d’origine de la famille Mörwald, est une preuve supplémentaire de la qualité de la cuisine autrichienne. Son décor contemporain, avec ses fauteuils de cuir et son plafond pop, reflète à merveille l’esprit du restaurant : apporter une touche moderne à la grande cuisine classique. Les ingrédients issus du meilleur de la production régionale sont sublimés, autant par leur préparation que par leur présentation. La tête de veau gélifiée et cuite à la viennoise avec langoustines tièdes est l’un des plats emblématiques du Chef Toni Mörwald. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

75  EUR (à partir de)
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Hostellerie Abbaye de la Pommeraie

Sélestat - France

Hôtel et restaurant en ville. Autrefois résidence des lieutenants du roi, puis demeure d’un baron de l’Empire, cette abbaye nichée au pied des vignobles alsaciens a traversé le temps en se chargeant de secrets. Les chambres sont claires et chaleureuses, à l'image de l'accueil que vous réservent Christiane et Pascal Funaro. Les hôtes auront le choix entre deux tables : Le Prieuré, avec ses créations raffinées, et L’Apfelstuebel, pour découvrir la tradition de la winstub, gastronomie généreuse des campagnes alsaciennes. Tout près se trouve la bibliothèque humaniste de Sélestat – classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2011 –, où sont organisées des conférences sur les incunables du Moyen Âge. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

14 chambres
165  EUR (à partir de)
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Terme Manzi Hotel & Spa

Casamicciola Terme - Ischia Island - Italie

Restaurant et hôtel dans un village. Sur l'île magique d'Ischia, dans le village de Casamicciola, le Terme Manzi Hotel & Spa est un joyau architectural du xixe siècle. Dans ce palais à l'élégance raffinée, magnifiquement meublé et décoré, l’esprit et le corps ne font plus qu’un pour profiter des eaux thermales chaudes de la source de Gurgitello , célèbres depuis l’Antiquité pour leurs propriétés fortifiantes, curatives et thérapeutiques. Elles se combinent parfaitement aux qualités fabuleuses de l’argile volcanique organique pour une synthèse revitalisante, la fangothérapie. Dans ses trois restaurants, le chef sélectionne les ingrédients authentiques qu’offrent la mer Tyrrhénienne et la campagne de l'île pour créer des plats qui associent la grande tradition méditerranéenne et la nouvelle créativité culinaire italienne, vous transportant ainsi dans un voyage à la découverte de la « cuisine émotionnelle ». ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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58 chambres
247  EUR (à partir de)
Réserver
1 - 10 sur plus de 241 résultats
Relais & Châteaux
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