Publié le 26/04/2022

Voyage éco-responsable
en milieu sauvage

La côte ouest du Canada séduit les amoureux de nature désirant découvrir la richesse de sa faune et de sa flore et s’ancrer dans sa culture. Pour mettre en valeur ce que la Colombie-Britannique a de plus beau, Sonora Resort met un point d’honneur à préserver son environnement naturel.

Voyage éco-responsable |en milieu sauvage

Vue de Sonora Resort

La côte ouest du Canada séduit les amoureux de nature désirant découvrir la richesse de sa faune et de sa flore et s’ancrer dans sa culture. Pour mettre en valeur ce que la Colombie-Britannique a de plus beau, Sonora Resort met un point d’honneur à préserver son environnement naturel.

Observer dans le respect


Regarder les grizzlis en quête de nourriture qui se régalent le long de l’Orford River. Admirer les otaries qui se prélassent sur les rochers ensoleillés. Épier les aigles à tête blanche qui s’élèvent dans les airs, et scruter les marsouins qui s’amusent à s’élancer à la surface de l’eau. Dans cette magnifique région, les espèces sauvages ne manquent pas, et Sonora Resort s’engage à veiller sur ces animaux au sein même de leur habitat naturel.

C’est pourquoi Sonora encourage une observation éthique de la faune. Les photos sont prises de loin, avec un matériel adapté comme les jumelles et les téléobjectifs. Les bruits et les activités sont limités dans le but d’éviter tout stress aux animaux et à leur environnement. Les excursions guidées sont menées sur des sentiers tracés, pour ne pas altérer la végétation. Tout au long de ces escapades sauvages, c’est avec passion que les secrets de l’incroyable biodiversité de la région sont dévoilés.
 

Photo de gauche : La culture des algues, visible pendant une expédition en bateau 
Phjoto de droite : Les otaries prennent le soleil 


Manger éthique


La cheffe Justine Smith et son équipe talentueuse se félicitent de privilégier les produits locaux et de saison. Crabe de Dungeness fraîchement pêché, crevettes tachées, coquilles Saint-Jacques et truite arc-en-ciel, ou encore steaks Tomahawk réalisés à base de viandes bios et locales... Le menu se veut grandiose, mais aussi durable.

Le jardin d'herbes de l’hôtel leur fournit de multiples micropousses délicates. L’équipe cueille aussi des baies et fleurs sauvages, en s’inspirant de la terre pour raconter l’histoire de leur terroir à travers les assiettes.
 

Photo de gauche : Huîtres fraîches de la Colombie-Britannique
Photo de droite : Festin de crabe
Photo de gauche : Côtelette d'agneau avec carottes, miso, légumes verts, sésame. 
Photo de droite : Thon albacore fumé, yuzu, dashi, mayonaise japonaise. 


Pêcher de manière responsable


La côte ouest de la Colombie-Britannique est un paradis pour les pêcheurs, et l’une des plus belles réserves de poissons au nord-ouest du Pacifique. Au Sonora Resort, les hôtes peuvent attraper la truite arc-en-ciel, la truite fardée ou encore le saumon royal sous les conseils de guides chevronnés et à l’aide d’un matériel de pointe, en emportant le strict nécessaire lors de leurs excursions en mer.

Les hôtes remettent ensuite leurs prises à l’eau et s’initient ainsi au rituel de la préservation tout en respectant les conditions fixées par le ministère des Pêches et des Océans. Le Sonora Resort est fier de s'associer à des organisations locales telles que l'écloserie de saumon de Gillard Pass pour protéger les stocks de saumon locaux grâce à leurs efforts de restauration et d'amélioration des systèmes fluviaux voisins. 
 

Photo de gauche : Vue depuis la chambre sur les îles environnantes
Photo de droite : Canoë sur le lac voisin


Réduire son empreinte carbone


Pour aller encore plus loin en matière d’écologie, le Sonora Resort s’engage à réduire son empreinte carbone autant que possible. Ainsi, les déplacements autour de l’hôtel se font à bord de véhicules électriques, et des générateurs diesel à haut rendement sont chargés de modérer la consommation d’énergie. L’eau potable est issue de plusieurs puits sur le domaine, qui fournissent de l’eau filtrée dépourvue de produits chimiques pour ne pas nuire au milieu naturel. Des produits de nettoyage écologiques sont utilisés sur le site, tandis que chaque chambre est équipée de pommeaux de douche et de toilettes à faible débit pour encourager une consommation responsable.
 


Photo de gauche : Vue de Sonora Resort depuis le bateau
Photo de droite : David Rochette (responsable de la salle à manger) et Justine (chef) 


Construire en harmonie avec l'environnement


Des suites chaleureuses avec plafonds voûtés et vues imprenables sur la mer aux villas spacieuses situées dans de superbes zones reculées, les hébergements du Sonora Resort sont bâtis dans un esprit haut de gamme et dans le respect de l’environnement. Le charme du cadre extérieur se reflète à l’intérieur grâce à la maîtrise du cèdre et de la pierre, ainsi qu’aux grandes baies vitrées installées sur l’ensemble de la propriété.

Au cours de la construction, la rive naturelle est restée intacte, tandis que pour chaque mètre de végétation naturelle coupée, 10 mètres de végétation aquatique ont été plantés afin de préserver toute la splendeur de ce milieu naturel.
 

Photo de gauche : la villa "Sea Lion"
Photo de droite : le lodge "Eagle Rock"
Photo de gauche : Dès l'aube à Sonora Resort
Photo de droite : L'un des 31 bains à remous de la propriété

 

 

ADRESSE RELAIS & CHÂTEAUX: 

 
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