Casa Velha do Palheiro réinvente l’arraial madérien avec Arraial Gourmet 2026

Au sein du domaine naturel de Palheiro, sur les hauteurs de Funchal, Arraial Gourmet propose une interprétation contemporaine de l’arraial, la fête populaire emblématique de Madère. Dès 19 heures, les hôtes sont invités à déambuler entre différentes stations culinaires installées dans les jardins historiques de la propriété, à la rencontre de chefs et d’artisans passionnés qui célèbrent les saveurs de l’île à travers des créations inédites.

Cette expérience gastronomique rassemble plusieurs figures reconnues de la scène culinaire portugaise et madérienne :

• Gonçalo Bota — Oxalis Restaurant
• David Jesus — Seiva Restaurant & Feitio Restaurant
• Filipe Janeiro — Gazebo Restaurant
• Cesar Vieira — Audax Restaurant
• Júlio Pereira & Carlos Gonçalves — Grupo Kampo
• Roberto Barros — Galáxia, Savoy Palace
• Fabio Vieira — Adega do Pomar Restaurant
• Duarte Oliveira — Vista Balancal Restaurant
• Tony Fernandes — pâtissier et fondateur d’Uaucacau
• Joana Gonçalves — pâtissière chez Choux

Chaque chef proposera une création exclusive inspirée des produits et traditions de Madère, mettant à l’honneur les ingrédients locaux, les récoltes de saison et une approche résolument créative de la gastronomie. Des producteurs et maisons emblématiques de l’archipel accompagneront également l’événement, parmi lesquels Aquanostra et ses huîtres de Madère, la Queijaria da Avó et ses fromages des Açores, Blandy’s, Reizinho, la brasserie Levada ainsi que la Maison Pommery.

Fidèle à l’esprit de Casa Velha do Palheiro, Arraial Gourmet place également la durabilité au cœur de son approche. Circuits courts, valorisation des producteurs régionaux, utilisation de produits de saison et réduction du gaspillage alimentaire participent à une célébration où gastronomie, nature et patrimoine s’expriment en parfaite harmonie.

Bien plus qu’un dîner, Arraial Gourmet invite à vivre une soirée immersive où culture locale, convivialité et créativité culinaire se rencontrent dans le cadre enchanteur des jardins de Casa Velha do Palheiro.