icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose Plan de travail 1iconConciergeiconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2icon-gift_ecrinicon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom
Acercar el mapa
Propiedad abierta
Cierre temporal
Los 60 años de Relais & Châteaux, a lo largo de la Nacional 7
10 Noches
del US$ 3 355,36
Un conserje a su disposición:
El precio de una llamada local

«La historia de nuestro establecimiento se ha escrito paralelamente a la de Relais & Châteaux. Durante mucho tiempo, mi padre, Pierre Troisgros, fue miembro activo de la asociación e iniciador de los «Relais de Campagne» y de la gran cocina francesa. Esta hermosa idea originó la creación de los «Relais Gourmands» , una marca que distinguía los mejores restaurantes de la asociación y que servía de estímulo a los cocineros.
Nuestro restaurante, situado en Roanne, enfrente de la estación de tren, era uno de los pocos Relais & Châteaux de provincias que no estaba en el campo. Roanne estaba – y sigue estando - en la Nacional 7, la «Ruta del sol» que los más grandes artistas cantaron y pintaron. En 1954 era el principal eje del país, una línea recta de Norte a Sur que atravesaba el centro de ciudades y pueblos, creando interminables atascos durante las vacaciones.
En la actualidad, la Nacional 7 parece oculta a causa del GPS y de los desvíos. Seguirla hoy parece un rompecabezas, pero aun así todavía se mantienen los plátanos a lo largo de la carretera, las gasolineras abandonadas y los restos de viejos anuncios sobre los muros de las granjas.
Después de Jean-Baptiste, de Jean y Pierre, y de nosotros, puede que nuestros hijos César y Léo nos sucedan. Y también puede que dentro de algún tiempo, en este lugar noble y agrícola, no muy lejos de la estación de Roanne, nuestro restaurante adquiera una nueva forma. Solemos decir que el buen tiempo llega con la Nacional 7. Les invito a seguirnos por esta Route du Bonheur.»

...Leer másmenos
Este itinerario fue creado por Michel Troisgros, Propietario de la Maison Troisgros Más información.
1
(264 km)
2
(116 km)
3
(322 km)
4
(261 km)
1 Boismorand — 2 Noches
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Auberge des Templiers

Boismorand - Francia 24 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 05/06/2020

Restaurante y hotel en el campo. En 1954, la familia Dépée transformó esta antigua parada de postas en uno de los primeros Relais & Châteaux. Los castillos del Loira y los viñedos de Sancerre y Pouilly rodean este establecimiento gastronómico donde todo es encanto y quietud. Descubra el placer inusual de dormir bajo un techo de paja y déjese seducir por la cocina del Chef Yoshi Miura en el restaurante, con vistas a los robles centenarios. En la carta encontrará los fabulosos ravioli de setas silvestres en una velouté de trufas negras y el sanpedro en costra de patatas ratte y crema de cebollas rojas. Alimentos celestiales que se realzan con los vinos de una bodega prestigiosa. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Relais & Châteaux opinion
1 Estrella Michelin 2020
(a partir de) US$ 184,16
Ver la disponibilidad
Cerca de la propiedad

El puente-canal de Briare

El puente-canal de Briare

Se dice que es ’’una Torre Eiffel navegable’’. Construido entre 1890 y 1896, el canal metálico de Briare fue el más largo del mundo durante más de un siglo. Gustave Eiffel colaboró en la realización de esta construcción que domina el Loira y el antiguo canal lateral que hizo Enrique IV. En aquel entonces,...

Leer más menos
Por el camino

Los Grands Chefs de Borgoña

Los Grands Chefs de Borgoña

En Joigny, a orillas del río Yonne, al norte de Borgoña, Jean-Michel Lorain cuida la obra creada por su padre. El Grand Chef de La Côte Saint Jacques & Spa presenta una Borgoña reinventada, entre caracoles y especias de todo el mundo. A continuación, la región del Chablis le dirigirá hacia la impresionante...

Leer más menos
Los viñedos de Sancerre y de Pouilly

Los viñedos de Sancerre y de Pouilly

’’La bodega siempre ha sido uno de los lugares más importantes del Auberge, cuenta Philippe Dépée. Me gusta el trabajo de la viña. Puede que sea porque, como el mío, se hace con amor por el lugar, la tierra, y las cosas bien hechas’’. A un lado y otro del río, las viñas de Sancerre y Pouilly muestran...

Leer más menos
1
(264 km)
2
(116 km)
3
(322 km)
4
(261 km)
2 Roanne — 2 Noches
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Troisgros

Ouches - Francia 15 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 12/06/2020

Restaurante y hotel en el campo. Troisgros se encuentra en el corazón del campo y a los pies del viñedo. El conjunto está formado por una granja, en la que se encuentran un taller de cocina en el que trabajamos, el restaurante "Le Bois sans Feuilles" en el que compartimos y una gran casa de estilo italiano donde descansamos. Todos estos espacios tienen un alma moderna y están rodeados de pradera, bosque, estanque, jardín y huerto. El gusto de Marie-Pierre, Michel y César, guiado por la sencillez en la cocina, se inspirará sin duda en este nuevo emplazamiento. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Relais & Châteaux opinion
3 Estrellas Michelin 2020
(a partir de) US$ 629,72
Ver la disponibilidad
Cerca de la propiedad

Los viñedos de la ’’Côte Roannaise’’

Los viñedos de la ’’Côte Roannaise’’

Esta pequeña región, compartida por una cincuentena de viñadores independientes, tiene Denominación de Origen desde 1994. Mi padre colaboró mucho tiempo con Robert Sérol, viñador de Renaison. Hoy, con su hijo, Stéphane, comparto Les Blondins, un pequeño viñedo de Gamay de dos hectáreas. Un vino afrutado...

Leer más menos
El túnel de Hervé Mons, Ambierle

El túnel de Hervé Mons, Ambierle

Hervé Mons es uno de los mejores queseros afinadores. Elegido Mejor obrero de Francia, conoce al dedillo granjas, tradiciones y saberes. Con el paso de los años, se ha convertido en una referencia en la profesión. Una centena de productores de dentro y fuera de Francia le confían el afinado y comercialización...

Leer más menos
El mercado de las bestias, Saint Christophe en Brionnais

El mercado de las bestias, Saint Christophe en Brionnais

De niño, mi padre me traía regularmente. Desde Roanne, a través de las colinas de la región de Charolais, hacíamos un viaje precioso entre bosquecillos verdes interrumpidos por pueblecitos orgullosos de sus iglesias románicas. Todos los miércoles, a mediodía, el mercado reúne a muchos ganaderos de vaca...

Leer más menos
Por el camino

Bienal de Arte Contemporáneo de Lyon

Bienal de Arte Contemporáneo de Lyon

Soy un apasionado de la creación artística y nunca me pierdo ninguna edición de la Bienal de Arte Contemporáneo de Lyon. La primera edición, a principios de los años 90, tuvo lugar en la Halle Tony Garnier. Allí descubrí un mundo fascinante y artistas como Boltanski, Philippe Favier, Annette Messager,...

Leer más menos
Los Grands Chefs de Lyon y alrededores

Los Grands Chefs de Lyon y alrededores

Guy Lassausaie transformó la antigua parada de postas creada por su bisabuelo en una elegante casa de líneas contemporáneas. Filete de lubina, crujiente de bogavante, pichón cocido al heno… Aquí predomina la calidad de los productos. Estamos a las puertas de Lyon, probablemente el epicentro de la gastronomía...

Leer más menos
1
(264 km)
2
(116 km)
3
(322 km)
4
(261 km)
3 Vonnas — 2 Noches
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Georges Blanc Parc & Spa

Vonnas - Francia 42 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 05/06/2020

Restaurante y hotel en un pueblo. En Vonnas, Georges Blanc, Chef y empresario visionario, ha construido un verdadero pueblo gourmet, a orillas del río, en torno al reconstruido albergue de sus bisabuelos. Junto con su familia, el Chef reinventa sin cesar las especialidades regionales mediante originales creaciones como la crepe vonasiana con salmón y caviar o el emblemático pollo de Bresse con foie gras. Previa reserva, se puede visitar una bodega que está entre las cinco mejores del mundo, con más de 135.000 botellas extraordinarias. En sus casi cinco hectáreas de terreno, descubra el maravilloso spa, un espacio acuático junto al estanque y un gran parque paisajístico iluminado por la noche. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
TripAdvisor
Relais & Châteaux opinion
3 Estrellas Michelin 2020
(a partir de) US$ 297,04
Ver la disponibilidad
Cerca de la propiedad

Parc des Oiseaux, Villars les Dombes

Parc des Oiseaux, Villars les Dombes

Grullas reales, pelícanos ceñudos, ibis rojos, loris arcoíris, cacatúas o marabúes africanos. Muchas son las especies de aves que viven en este parque de 35 hectáreas que se encuentra dentro de una reserva ornitológica. Disfrute del bellísimo espectáculo que supone el vuelo de todos estos pájaros nacidos...

Leer más menos
Musée départemental de la Bresse - Domaine des Planons, Saint-Cyr-sur-Menthon

Musée départemental de la Bresse - Domaine des Planons, Saint-Cyr-sur-Menthon

Este museo, instalado en una magnífica granja de Bresse del siglo XVIII y ampliado con un edificio de arquitectura contemporánea, está enteramente dedicado al patrimonio de Bresse. Presenta ricas colecciones de trajes, adornos y productos de la región. Fiel al lugar, Georges Blanc participó en la preparación...

Leer más menos
Hameau du Vin, Romanèche-Thorins

Hameau du Vin, Romanèche-Thorins

Descubra el mundo del vino, desde su cultivo hasta la vinificación, en la aldea creada por Georges Dubœuf en el corazón de la región de Beaujolais. En cincuenta años, este hombre apasionado ha pasado de simple embotellador a ser el mayor negociante de la región. La historia de la viña y del vino se descubre...

Leer más menos
Por el camino

Los Grands Chefs del valle del Ródano

Los Grands Chefs del valle del Ródano

Vienne, la romana, alberga una de las instituciones gastronómicas de nuestro recorrido. Durante mucho tiempo, el chef Fernand Point dirigió La Pyramide, que hoy cuenta con el talento de Patrick Henriroux. Disfrute de una decoración de diseño, productos de la región y sabores delicados y especiados en...

Leer más menos
1
(264 km)
2
(116 km)
3
(322 km)
4
(261 km)
4 Les Baux-de-Provence — 2 Noches
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
OUSTAU Jean Andre Charial et Glenn Viel
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
classique-®VirginieOvessianPhotographe_040_0285 site
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Suite 17 Chbre parentale
Hotel + Restaurante
suite 17 salon 1
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Baumanière Hôtel & Spa

Les Baux-de-Provence - Francia 54 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 05/06/2020

Restaurante y hotel en el campo. Fruto de la fusión de La Cabro d’Or y de l’Oustau de Baumanière, Baumanière encarna el arte de vivir del Mediterráneo en un lugar único, abierto a la excepcional naturaleza mineral de Les Baux-de-Provence y compuesto de cinco edificios: l’Oustau, centro histórico, la Guigou, mas provenzal, el Manoir del siglo XVIII y Carita y Flora, dos oasis campestres. Hay también dos restaurantes gastronómicos, l’Oustau de Baumanière – una institución donde la cocina depurada, sutil y simple del chef es muy apreciada – y La Cabro d’Or. Todo ello se completa con un menú del día para la comida, un bar y muchas terrazas. Además la finca cuenta con un spa, tres piscinas exteriores y una pista de tenis. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Relais & Châteaux opinion
3 Estrellas Michelin 2020
(a partir de) US$ 285,16
Ver la disponibilidad
Cerca de la propiedad

Le Moulin Castelas, Les Baux-de-Provence

Le Moulin Castelas, Les Baux-de-Provence

En el Moulin Castelas, Jean-Benoît Hugues produce el que puede que sea el mejor aceite de oliva del valle de Baux-de-Provence. Por el dominio de 45 hectáreas, que se extienden a lo largo de las vertientes soleadas de los Alpilles, crecen cuatro variedades de olivas: Aglandau, Grossane, Salonenque y Verdale....

Leer más menos
L’Affectif, el vino de Jean-André Charial

L’Affectif, el vino de Jean-André Charial

En el Domaine de Lauzières, en un pequeño valle aislado al sur de los Alpilles, Jean-André Charial produce un vino rosado o tinto que lleva el dulce nombre de ’’L’Affectif’’. Este vino, con la Denominación de Origen Les Baux de Provence, ofrece según las añadas aromas de ciruela, mora o frutas rojas.  

Leer más menos
Carrières de Lumières, Les Baux-de-Provence

Carrières de Lumières, Les Baux-de-Provence

¿Y si la mayor pantalla del mundo se encontrase en Provenza? En el excepcional enclave de las antiguas canteras de Baux-de-Provence desfilan las obras de los artistas más prestigiosos. Las canteras, filmadas por Cocteau en 1959 para su película El testamento de Orfeo, forman hoy un extraordinario enclave...

Leer más menos
Por el camino

Los Grands Chefs desde Montpellier hasta Le Castellet

Los Grands Chefs desde Montpellier hasta Le Castellet

A solo unos cuantos kilómetros de Nîmes, Michel Kayser, ’’sudista’’ de adopción, declina la Provenza en el Restaurant Alexandre, entre el rodaballo confitado con aceite de oliva y la isla flotante de trufas de Provenza. La Route du Bonheur continua a Les Baux de Provence y me dirijo a la explosión de...

Leer más menos
1
(264 km)
2
(116 km)
3
(322 km)
4
(261 km)
5 Eze-Village — 2 Noches
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (25)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (26)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (24)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot  (20)
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot  (23)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (31)
Hotel + Restaurante

Château de La Chèvre d’Or

Eze-Village - Francia 43 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 19/06/2020

Hotel y restaurante en un pueblo. En este castillo suspendido en las pendientes escarpadas de la Riviera francesa, con vistas deslumbrantes al Mediterráneo, le aguardan dulces momentos: largos en la piscina, jardines perfumados o masajes hindús. Las habitaciones, todas diferentes, son encantadoras. Los grandes clásicos de la gastronomía francesa y las especialidades mediterráneas, pueden degustarse en uno de los cuatro restaurantes de La Chèvre d’Or, donde la maravillosa vista realza el placer de la buena mesa. Después de comer, disfrute del paseo por las calles empedradas del pueblo medieval, en el flanco de la colina y con una grandiosa vista panorámica del mar en todo su esplendor. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
TripAdvisor
Relais & Châteaux opinion
2 Estrellas Michelin 2020
(a partir de) US$ 281,59
Ver la disponibilidad
Cerca de la propiedad

El camino de Nietzsche, Eze

El camino de Nietzsche, Eze

A lo largo de este sendero que lleva hoy su nombre, el célebre filósofo, instalado en los alrededores, ideó la tercera parte de su obra monumental Así habló Zaratustra. Siguiendo los pasos de Friedrich Nietzsche, se avanza entre tapias de piedras secas, cipreses, buganvillas, y aromas de mirto y romero....

Leer más menos
La Villa Ephrussi de Rothschild, Saint-Jean-Cap-Ferrat

La Villa Ephrussi de Rothschild, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Transformado en museo en 1938, este magnífico palacio de estilo renacentista es uno de los más impresionantes de toda la Costa Azul. Su propietaria, Béatrice Ephrussi de Rothschild, gran coleccionista de arte, era conocida por sus gustos refinados. En el interior de la villa aún pueden descubrirse los...

Leer más menos
Fundación Maeght, Saint-Paul-de-Vence

Fundación Maeght, Saint-Paul-de-Vence

El arte moderno y contemporáneo encontró aquí a sus más bellos embajadores. Con este increíble edificio, Aimé y Marguerite Maeght crearon un refugio excepcional para las obras de Giacometti, Chagall, Miro, Léger o Braque. El edificio cuenta además con unos magníficos jardines decorados con obras monumentales....

Leer más menos
Los Grands Chefs de la Costa Azul

Los Grands Chefs de la Costa Azul

L’Oasis está en La Napoule, a orillas del Mediterráneo. Cannes, su Palacio de Festivales y sobre todo el mercado Forville, atraen a cinéfilos y gourmets, entre los que se encuentran Stéphane, François y Antoine Raimbault. Algunos kilómetros tierra adentro, en lo alto de Grasse, las hojas plateadas de...

Leer más menos
Textos : © Guides Gallimard
¿DESEA APROVECHAR LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS EN RELAIS & CHÂTEAUX?