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Discurso del presidente

"¡Bienvenido a Relais & Châteaux!

Desde hace 60 años, Relais Châteaux eleva el arte de vivir al décimo arte.
Nuestros Chefs y Maîtres de Maison le invitan a entrar en un universo moldeado por sus respectivas personalidades y pasiones. Nuestra vocación es recibirle en nuestra casa, en lugares únicos, y prestarle toda nuestra atención gracias a hombres y mujeres que se afanan en darle un servicio discreto y refinado.
Hemos convertido nuestros restaurantes en el eje central de nuestro arte de vivir: los Chefs y sus brigadas pero también los productores locales, agricultores, queseros, pescadores, viticultores y todos aquellos que contribuyen a hacer de una comida una fiesta de los sentidos y un momento de felicidad compartida. Nuestra familia desea por encima de todo incitarles a descubrir el mundo sumergiéndoles en la cultura de cada una de nuestras regiones."

Philippe Gombert  -  Presidente de Relais & Châteaux

¿Quiénes somos?

“Se podría imaginar a los Relais & Châteaux como una maravillosa biblioteca al estilo francés compuesta de obras de gran calidad que tuvieran el mismo título: ‘La alegría de vivir’.”

Olivier Roellinger  -  Propietario, Les Maisons de Bricourt, Francia

Creada en 1954, Relais & Châteaux es una asociación de 550 hoteles y restaurantes únicos e independientes, dirigidos por hombres y mujeres motivados por la pasión de sus oficios y muy unidos a la autenticidad de las relaciones que establecen con sus clientes.
Presente en los cinco continentes, desde los viñedos del Valle de Napa hasta la Provenza francesa, pasando por las playas del Océano Índico, Relais & Châteaux invita a cada cliente a descubrir el arte de saber vivir dentro de la cultura de cada lugar y a compartir una historia humana única.
Los miembros de Relais & Châteaux adquieren el compromiso de proteger, dar a conocer y realzar el valor de la riqueza y de la diversidad de la gastronomía y de las diferentes culturas de hospitalidad del planeta. Esta ambición, junto con la de preservar los patrimonios locales y el medio ambiente, quedó reflejada en el Manifiesto de noviembre de 2014 presentado ante la Unesco.