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Restaurant Guy Lassausaie
Menú de US$ 82,52
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Restaurant Guy Lassausaie

FranciaChasselay

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Restaurant Guy Lassausaie

  • 1 Estrella Michelin 2020
  • Cocina creativa
  • Restaurante lionés cargado de exotismo
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Tarifas y servicios

Menús 75-85-98-120 EUR s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.1 USD

Descanso semanal

martes y miércoles.

Descanso anual

Del 1° al 25 de agosto.

Descubrir el restaurante

En 1984, Guy Lassausaie retomó el restaurante fundado por su bisabuelo, convirtiéndose así en la cuarta generación de la familia al frente de los fogones de la antigua posada. Con la experiencia adquirida en grandes restaurantes, enriquece el legado familiar y nos ofrece una cocina que aúna tradición lionesa e influencias provenientes de sus viajes. Lomos de lubina de anzuelo, crepe de centeno, caviar y puré fino de alcachofas, o carré de cochinillo con mango acidulado. Las mezclas son a veces sorprendentes y siempre, un éxito. La decoración contemporánea del restaurante, con cuadros del pintor lionés Jean Fusaro, crea el entorno perfecto para saborear estos platos.

Ubicación

RESTAURANT GUY LASSAUSAIE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2012

1 rue de Belle Sise
69380, Chasselay
(Rhône-Alpes)
Tel.: +33 (0)4 78 47 62 59
Fax: +33 (0)4 78 47 06 19

Guy Lassausaie

Chef
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Marie-Annick Lassausaie

Maitre de Maison
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