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Restaurant Greuze
Menú de US$ 53,17
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Fotos

Restaurant Greuze

FranciaTournus

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  • 1 Estrella Michelin 2019
  • Cocina creativa
restaurant
Tarifas y servicios

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.11 USD

Descanso anual

Restaurante principal: del 2 de enero a mediados de abril.

Descubrir el restaurante

Yohann y Stéphanie Chapuis han conseguido con éxito su objetivo: reavivar la llama de la casa Greuze, en Tournus, haciendo honor a Jean Ducloux, gran defensor de la gastronomía de Borgoña. El chef, que recibió formación en los fogones de históricos de Relais & Châteaux, continúa con esa cocina auténtica pero aportándole su toque de delicadeza e ingenio. Él diseña sus platos buscando la manera más sutil de realzar el sabor de cada producto, ya sean caracoles o ancas de rana. Pronto consiguieron una estrella Michelin como recompensa a la confianza y el entusiasmo que reinan en el equipo. Ella alimenta los sueños de longevidad de un restaurante en el que es un placer sentarse a la mesa.

Ubicación

RESTAURANT GREUZE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2018

1 rue Albert Thibaudet
71700, Tournus
(Saône-et-Loire)
Tel.: +33 (0)3 85 51 13 52