iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience
A propósito de Relais & Châteaux
Descubra nuestros restaurantes gourmet y nuestros hoteles con encanto en todo el mundo
Restaurant Mirazur
Menú de 55  EUR
Reservar
ver

Restaurant Mirazur

Francia, Menton

Desplazarse
hacia abajo

Restaurant Mirazur (Alpes-Maritimes)

Añadir a mis favoritos
“Un viaje gastronómico entre la tierra y el mar”
Maître de Maison - Mauro y Julia Colagreco
Aferrado a la montaña y dominando el mar, este majestuoso edificio de los años treinta se ha convertido en escenario para el arte del Chef Mauro Colagreco. Prolongado en un soberbio jardín en terrazas, ofrece una vista magnífica de Menton y el Mediterráneo. En la cocina, se afanan en crear los platos concebidos por este joven chef, que encuentra su inspiración en las hortalizas raras y los brotes de las huertas del Mirazur, así como en sus orígenes italo-argentinos. Su risotto de quinoa, setas de bosque y crema de parmesano, o los pescados del día acompañados de puré de apio nabo y salsa ahumada nos invitan a vivir experiencias gastronómicas originales.
Restaurant Mirazur

Único en el mundo: Aferrado a la montaña y dominando el mar, este majestuoso edificio de los años treinta.

VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basada en: 593 opiniones


Lee opiniones
Nuestros servicios
  • Niños bienvenidos
  • Acceso para discapacitados
  • Climatización restaurante
... Verlo todo
Cómo encontrarnos

Descubre el restaurante

Our commitments

"Studying the past is the key to the future." The assertion of Mauro Colagreco, cook and alchemist of flavours in the fragrant air of his orchard-garden.

‘Origins’ is the name of a project set up in partnership with two other Latin American chefs to protect the cultural heritage of small Latin communities: their culinary habits, techniques used, ancestral ingredients that typify the regional food. Their aim is to preserve their knowledge and culture, as well as to support local biodiversity, threatened by industrial farming methods. At the Mirazur, biodiversity is given pride of place in the gardens and orchards. More than 100 species live side by side, including 40 varieties of tomato. Fresh products that the team gather each morning, to the delight of their guests.

Nuestras propuestas
Menús 55-140 EUR s.i. - Carta 113-132 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa s.n.i= service no incluído s.i. = service incluido
- aire acondicionado en el restaurante
sumiller exclusivo - sumiller exclusivo
comida en la terraza o el jardín - comida en la terraza o el jardín
Reservar una mesa
Reserve por teléfono
+ 33 (0)4 92 41 86 86
Relais & Châteaux
Descubra por qué reservar con Relais & Châteaux es un mundo de privilegios