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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon
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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon

Francia , Saint-Bonnet-le-Froid

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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon (Haute-Loire)

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10 habitaciones
“Atemporal: una fiesta gastronómica contemplando el infinito”
Maître de Maison - Michèle Marcon y François Lofficial
Con un panorama abierto al horizonte de los Valles de Ardèche y Mont du Velay, el nuevo hotel de los Chefs Régis y Jacques Marcon, padre e hijo, cuenta con la certificación de “Ecolabel”. La decoración es minimalista, con numerosos espacios acondicionados para contemplar las montañas que lo rodean. Disfrute de un baño de agua pura en la piscina natural. El restaurante sirve cocina de temporada. Régis y Jacques, amantes de la montaña, le ofrecerán setas, verduras y hierbas silvestres junto con las lentejas verdes del Puy, pescados de río y su última novedad, el “couci-couça” de cordero con praliné de ceps.
Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon
Único en el mundo: El restaurante sirve cocina de temporada.
VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basada en: 40 opiniones

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Régis y Jacques Marcon son miembros de la Association Générations Cuisines & Cultures y están comprometidos con la educación y transmisión de su sabiduría. Dominar la técnica, afinar el gusto o conocer los productos son algunas de las competencias que adquirirán las nuevas generaciones y que podrán poner en práctica en establecimientos del mundo entero. De este modo, a través de sus programas educativos, favorecen que los jóvenes chefs se formen en diferentes restaurantes y perfeccionen sus técnicas junto a los chefs más influyentes.

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