Nato a Roma, ho studiato economia ma ho la passione del mondo alberghiero fin da giovanissimo. A 23 anni, mi sono trasferito in Sardegna per lavorare nel settore alberghiero. Mi sono appassionato al vino fin dall'infanzia. Mio nonno mi portava spesso nella sua cantina e mi mostrava come produrre il vino.
Dopo tre anni di studi presso l'Associazione Italiana Sommelier per diventare un professionista, ho lavorato per una famiglia di viticoltori molto nota in Italia nei vigneti di Capichera e in ristoranti premiati con stelle della Guida Michelin.
Successivamente ho viaggiato negli Stati Uniti e in Sudafrica per circa 5 mesi e lì ho studiato i vini francesi, spagnoli, austriaci e greci.
Ora sono capo sommelier al Chewton Glen da un anno e lo adoro...
