Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Europa

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Che si tratti di un weekend romantico, di una gita in famiglia, di un soggiorno con gli amici o di un viaggio di lavoro, vi innamorerete dell’atmosfera tipicamente British di questo hotel, che gode di una posizione ideale, tra Sloane Square e Knightsbridge. Le quattro dimore vittoriane ospitano cinquantasei camere e suite splendidamente arredate, dove potrete rilassarvi nel massimo del comfort dopo una giornata frenetica a Londra. Il meraviglioso Chelsea Bar dove assaporare un cocktail Negroni, il salone Drawing room per gustare il tipico afternoon tea e l'eccellente ristorante Hans’ Bar & Grill – un indirizzo d’obbligo nel quartiere, che serve prodotti di stagione – completano questo edificio storico, con un servizio all’insegna dell’accoglienza e della discrezione.

11 Cadogan Gardens

Hans' Bar & Grill

Quinta da Auga vi accoglie in un universo di serenità. Questa antica cartiera del XVIII secolo, restaurata con cura dai proprietari, trabocca di dettagli antichi e moderni che si intrecciano in un elegante stile europeo. Un personale attento e discreto vi accoglie in quest’oasi di pace a Santiago di Compostela, meta di pellegrini iscritta al patrimonio mondiale dell’Unesco. Al ristorante Filigrana potrete assaporare una cucina contemporanea, dalle influenze galiziane, che rende omaggio ai prodotti locali e ai vini della regione.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Restaurante Filigrana

Hotel e ristorante in città.

In una baia privata incastonata tra acque turchesi e venti ettari di foresta, l’hotel Ahãma ha distribuito le proprie camere in casette e cabanas arredate in modo sobrio e rilassante. Affacciate sulla spiaggia privata o nascoste tra le fronde degli alberi, promettono un soggiorno in armonia con una natura protetta dal turismo di massa. Una cucina a base di prodotti locali e freschi servita nei diversi ristoranti che offrono una piacevole varietà di ambienti e di stili: gastronomia mediterranea, di ispirazione messicana e latina o tipicamente turca con le imperdibili meze dell’Egeo. Oltre al dolce far niente sulla spiaggia, agli sport nautici non motorizzati e alle passeggiate nella foresta, l’hotel Ahãma propone un approccio olistico originale attraverso la scoperta di discipline come il Tai Chi, il Qi Gong, lo Watsu e la guarigione tramite il suono, da vivere nel Sound Temple.

Ahãma

Êge Umi

Nella prestigiosa stazione di Crans-Montana, in Svizzera, si nasconde l’Aïda Hotel & Spa, un affascinante boutique hotel riservato agli adulti, la cui atmosfera calorosa si fonde magnificamente alla cornice naturale formata da montagne, laghi e abeti di questa famosa destinazione. L’arredamento di questo hotel appartenente alla famiglia Bestenheider – che possiede ugualmente l’Hostellerie du Pas de L’Ours, a Crans-Montana – coniuga boiserie tradizionali e mobili contemporanei firmati da importanti maison, nonché materiali riciclati che provengono dall’artigianato locale. Le camere e suite spaziose ricordano ognuna l’autenticità e l’intimità che sprigiona uno chalet di montagna. Alcune sono dotate di ampie vetrate che si aprono su una grande terrazza esposta perfettamente a sud, per respirare l’aria pura e godere appieno delle viste spettacolari sulla valle e sulle Alpi svizzere. Questa sensazione di spazio e di pienezza si apprezza ugualmente nella sontuosa spa, che si estende su 300 metri quadrati, con piscina riscaldata, sauna, jacuzzi e hammam. Un luogo di benessere unico, per rilassarsi dopo una giornata di sci o di escursionismo. Nel ristorante dell’Aïda Hotel & Spa “Le Partage”, il rinomato chef sublima i sapori del terroir locale.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel e ristorante in montagna.

«Per poter creare bisogna lavorare coi migliori prodotti, trattare ogni pietanza con l’audacia del giovane chef, l’esperienza di un uomo maturo e il buon senso di un anziano». La personalità dallo Chef Pedro Subijana Reza, sempre alla ricerca del meglio, e la sua costante messa in discussione lo hanno reso ambasciatore della nuova cucina basca. Aggiunge sempre un «tocco personale» alle ricette tradizionali: il nasello e la sua «kokotxa», foglia d'ostrica e «fagioli cozze». Godetevi l’impressionante vista panoramica che abbraccia dal monte Igueldo al Mar Cantabrico durante la cena in questo ristorante situato a pochi minuti dal centro di San Sebastiano.

Akelarre – Restaurant & Hotel

Restaurante Akelarre

Ristorante e hotel in campagna.

È nella rilassante atmosfera svizzera che offre Zurigo che troverete Alex Lake Zürich, uno splendido boutique hotel sulle rive delle placide acque del lago e maestosamente circondato dalle Alpi. In osmosi con il meraviglioso ambiente naturale circostante, questo albergo eccezionale offre 43 suite e mini appartamenti armoniosamente decorati e arredati con materiali naturali. Tutti dotati di terrazza o balcone o balcone alla francese, sono perfetti per fare il pieno dell’aria pura e della meravigliosa natura circostante delle rive verdeggianti. Con accesso diretto al Lago di Zurigo, la marina privata è ideale per un’ampia gamma di sport acquatici. Un nido di pace e di relax: Alex Lake Zürich è il luogo ideale per godersi un soggiorno ritemprante per tutta la famiglia. Ad ultimo, ma non meno importante: è un indirizzo eccezionale per chi ama il piacere del buon cibo. Raffinato e semplice, il suo ristorante Alex offre una cucina creativa e aromatica che combina influenze di tutto il mondo con un tocco urbano.

Alex Lake Zürich

Alex Restaurant

Hotel e ristorante sul lago.

Eretto sulle rive del fiume Arun, ai piedi delle South Downs, Amberley Castle è uno dei più antichi castelli del Regno Unito, attualmente trasformato in un’oasi di pace campestre. Dietro l’erpice e i bastioni secolari di questa fortezza del XII secolo si cela un mondo fuori dal tempo, in cui camere eleganti, saloni raffinati e splendidi giardini invitano a un’evasione all’insegna della serenità. All’esterno si possono praticare croquet, tennis o passeggiare per terre impregnate di storia. All’interno, gli allestimenti realizzati con cura dalla famiglia Brownsword e la cucina di stagione realizzata con ingredienti locali creano un’armonia perfetta tra fasto medievale e comfort moderno. Amberley Castle è la cornice ideale per una pausa rilassante indimenticabile.

Amberley Castle

Queens Restaurant

Hotel e ristorante in campagna.

Sulle dune, di fronte al delizioso porto di La Gravette, Anne de Bretagne è una villa contemporanea della costa di Jade, situata nel miglio posto per ammirare la Bretagna. Dalle suite e dalle terrazze di stile italiano si gode una vista mozzafiato sull’oceano. Nell’ottimo ristorante la cucina di Mathieu Guibert è iodata e creativa, in perfetta armonia con i vini scelti dalla famosa sommelier Michèle Vételé. Quando è stagione, le vongole selvagge sono servite con porri a rondelle fini. Il pesce si sposa con i frutti di mare: la spigola selvaggia cotta a fuoco lento è servita con concassé di sardine, chiocciole di mare ed emulsione di lattuga di mare.

Anne de Bretagne

Ristorante e hotel sul mare.

Bisogna rifarsi al 1815 per trovare il primo Vivalda alla guida di questo ristorante la cui fama è stata tramandata ininterrottamente da una generazione all’altra da più di 200 anni. Erede di tale tradizione, lo Chef Gian Piero Vivalda ha radicata la sua cucina nella regione piemontese e utilizza il meglio dei prodotti locali: la cacciagione, i legumi ed erbe dell’orto nelle ricette tradizionali sottilmente reinterpretate, come il foie gras alle pere Madernassa oppure i ravioli ai funghi porcini e al tartufo bianco d’Alba in stagione. Lo spirito familiare e l’atmosfera autentica di questa dimora storica si aggiungono al fascino del luogo.

Antica Corona Reale

Ristorante in campagna.

Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta fresca del giorno, vitello da latte allevato sulle colline di Siena, ma anche scampi, gamberi e pesce proveniente dalla costa tirrenica, una festa per gli occhi e per il palato. Esperto sommelier, Giovanni Trovato vi guiderà attraverso una lista di 600 vini d'annata provenienti dalla Toscana e da altri terroir.

Arnolfo Ristorante

Avolte l’apparenza inganna! Dietro le mura di questa bella abitazione borghese si cela un arredamento contemporaneo dove predominano le linee rette, attrezzature modernissime e mobili di design. Fondata dai loro genitori quasi 40 anni fa, l’Assiette Champenoise è oggi gestita da Arnaud Lallement in cucina, da sua moglie Magali in sala, e da sua sorella Mélanie. Radicata nella sua regione, si propone di scoprire i migliori champagne nell’accogliente comfort del bar o grazie alla cucina di questo giovane Chef pluri-premiato che esalta la creatività con la qualità dei prodotti. Giardino, terrazza e piscina completano armoniosamente questo straordinario locale.

Assiette Champenoise

L'Assiette Champenoise

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