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Prendersi una pausa dai ritmi frenetici della vita quotidiana, fermare il tempo, ricaricarsi per accedere a un universo appagante: è questo l'obiettivo delle strutture Relais & Châteaux "Spa". Invito al relax e al piacere dei sensi, le spa Relais & Châteaux rispettano criteri rigorosi per concedervi il benessere ideale. Ambiente, architettura, arredamento, luci, atmosfere sonore e olfattive sono componenti necessarie per uno splendido viaggio sensoriale. Tra relax e armonia, questa parentesi di benessere vi farà scoprire i benefici di un bagno caldo o di un bagno turco, la voluttà di un massaggio agli oli essenziali o con pietre calde, la texture di un balsamo per il viso ideato dall'istituto, rituali di trattamento tradizionali, impacchi al burro di karité o un gommage rinvigorente.
Hotel e ristorante in città. La proprietà e i maestosi edifici del XVIII secolo sono circondati da un fiume serpeggiante tra gli alberi del magnifico bosco vicino, in una terra che trasuda tranquillità. A Quinta da Agua offre l'occasione d'oro per una fuga romantica nella natura e tuttavia nel cuore della città di Santiago di Compostela, patrimonio dell'umanità, il cui straordinario centro storico è la meta finale dei pellegrini che fanno il Cammino di Santiago. Al ristorante dell'hotel potrete gustare le delizie locali, carni e frutti di mare. Potrete inoltre usufruire di tutta una serie di attività culturali, enologiche e soprattutto veliche.
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Hotel e ristorante in un parco. Situato nel Domaine de Chantilly, tra i giardini del castello e le Grandes Écuries, l’hotel prende nome dall’antico Jeu de Paume, che al presente ospita i dipinti monumentali del museo Condé. La sobrietà delle linee e l’eleganza degli arredi, ereditate da Le Nôtre e da Mansart, rispecchiano un certo arte di vivere alla francese. Il ristorante La Table du Connétable propone un menù tradizionale e creativo, mentre le librerie e il caminetto del Bar del Giardino d’Inverno creano un’ambiente accogliente che fa sognare. L’illuminazione diffusa e i mosaici colorati della spa completano questo ritiro ideale a pochi chilometri da Parigi.
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Hotel e ristorante nei vigneti. Tra i famosi vigneti della Napa Valley, il ristoratore francese Claude Rouas e il suo socio Robert Harmon hanno creato un elegante boutique hotel nascosto in un oliveto che ricorda la Provenza. Le romantiche e isolate “maison” con terrazze private, arredi personalizzati e camino sorgono in cima a una collina, con uno dei panorami più spettacolari sui rinomati vigneti della California sottostanti. La cucina d'ispirazione mediterranea del ristorante mostra i migliori ingredienti stagionali della regione, mentre l'Auberge Spa utilizza per ogni trattamento ingredienti naturali originari della California settentrionale e della regione. La cantina con 15.000 bottiglie presenta una premiata selezione di vini nazionali e internazionali che gli ospiti potranno gustare sulla terrazza ammirando il tramonto.
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Ristorante e hotel in campagna. Frutto della fusione tra La Cabro d’Or e l’Oustau de Baumanière, Baumanière incarna l’arte del vivere nel Mediterraneo in un posto unico, aperto sull’eccezionale natura minerale di Les Baux-de-Provence e composto da cinque edifici: l’Oustau, centro storico, la Guigou, mas provenzale, il Maniero del XVIII secolo e Carita e Flora, due scrigni campestri. Ci sono pure due ristoranti gastronomici, l’Oustau de Baumanière – tutta un’istituzione dove si apprezza la cucina raffinata, sottile e semplice dello chef – e La Cabro d’Or. Il tutto completato da un menù a prezzi fissi a pranzo, un bar e diverse terrazze. La proprietà vanta anche una spa, tre piscine all’aria aperta e un campo da tennis.
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Hotel e ristorante sul mare. In questa splendida regione soleggiata del sud del Portogallo, sulla spiaggia di Praia da Rocha, una dimora familiare del XIX secolo situata di fronte all’oceano è diventata, nel 1934, il primo hotel dell’Algarve. Oggigiorno rinnovato, il Bela Vista resta una meta preservata di villeggiatura su una costa frequentata, che offre relax e intimità in uno scenario vibrante e colorato. Sui lettini collocati intorno alla bellissima piscina o sulla spiaggia con accesso privato, il tempo si allunga dolcemente. Il rumore delle onde culla ogni momento, mentre sorseggiamo un cocktail al bar al tramonto o gustiamo una cena romantica sul grande terrazzo sovrastante la spiaggia.
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Hotel e ristorante in montagna. Perla incastonata ai piedi del ghiacciaio del Gran Paradiso, l’Hotel Bellevue & Spa è situato nel cuore di un territorio popolato da camosci, stambecchi, marmotte e mucche al pascolo. L’atmosfera di questa antica dimora è unica per posizione, arredo e storia. I tre ristoranti utilizzano prodotti del territorio e aromi dell’orto. La nuova area benessere (1.200 m2) vi accoglie tra grotte, cascate e antichi chalet, offrendovi il privilegio di rilassarvi in un ambiente che unisce la bellezza delle montagne e della cultura alpina al piacere di immergersi nelle calde acque sorgive.
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Hotel e ristorante in un borgo. Fondata nel 1929 nella città termale di Yamashiro, Beniya Mukayu è situata sulla strada che da Kyoto porta ai siti dichiarati patrimonio mondiale dell'Umanità di Shirakawa-go-Gokayama, nei pressi di Kanazawa. L’elegante architettura dell’hotel enfatizza i contrasti tra luce, ombra e colori neutri. Ogni camera ha la propria vasca termale calda all’aperto, con una splendida vista su un autentico giardino giapponese. La tradizionale cerimonia del tè realizzata dal proprietario, le lezioni di yoga impartite ogni mattina, la migliore cucina kaseiki in stile kaga, servita in ceramiche artigianali, contribuiscono a rendere Beniya Mukayu un’oasi di pace.
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Hotel e ristorante in un parco. Tutte le camere del Senjuan danno sui picchi innevati del monte Tanigawa, ai cui piedi, in primavera, i ciliegi colorano il paesaggio di rosa. Prendetevi il tempo di scoprire le vasche di acqua termale calda nelle stanze, i giardini e il tranquillo centro benessere. Le ampie vetrate si aprono su una natura incontaminata, lasciando che la luce inondi gli interni di ispirazione zen, dove il design contemporaneo coesiste con le opere degli ebanisti di Kumiko e dei lavori calligrafici originali. L'influenza dalle fonti termali che rendono famosa questa regione si sente pure nei piatti tradizionali del ristorante, presentati in modo impressionante e moderno.
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Ristorante e hotel in montagna. Questa bella fattoria tradizionale nel cuore del Tennessee invita a riscoprire i piaceri semplici e l’equilibrio che procura la natura. Nell’arco dell'anno lo Chef propone una carta che combina l’alta cucina e il retaggio regionale, partendo da ingredienti locali, in particolare formaggi, verdure, erbette e miele prodotti nella proprietà. Il nuovo centro benessere si appoggia su questa stessa filosofia di equilibrio e armonia tra corpo e spirito, e completa i numerosi piaceri proposti in situ: corsi di cucina, partecipazione alla vita dell’azienda, pesca con la mosca o scoperta della regione in Lexus o in carrozza.
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Ristorante e hotel in campagna. Questa bella casa di campagna è splendidamente situata a metà strada tra Boston e New York. In mezzo a 46 ettari di prato e di bosco, la casa principale, i tre cottages e l’antica rimessa dei calesssi evocano un passato pieno di fascino e di eleganza. Costruita nel 1902 in stile Tudor, la casa vanta delle camere sontuose, una spa, una cantina eccezionale, una cucina rinomata e un delizioso menù alla cioccolata calda. Questa incantevole dimora offre numerose attività, tra cui tennis e croquet in estate, e pattinaggio su ghiaccio, sci con le racchette, passeggiate in slitta quando un albero di Natale alto 30 m. la trasforma in un paradiso invernale.
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