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Corso di cucina

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Corso di cucina

Appassionati della cucina e dall'arte del vivere, vi offriamo l'occasione di un'esperienza indimenticabile nelle circa 200 strutture Relais & Châteaux sparse per il mondo.

I nostri chef vi apriranno le porte delle loro cucine e vi faranno condividere la loro passione, nonché alcuni dei loro segreti, ognuno a modo suo.



210 strutture trovate

Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
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20° Sud Boutique-hôtel

Pointe aux Canonniers - Isola Maurizio

Hotel e ristorante sul mare. In una piantagione di cocco in riva all’acqua, una bella casa coloniale ospita un piccolo hotel de charme ammobiliato con gusto e raffinatezza. Nelle camere, i toni soavi e neutri dei mobili Flamant Home Interiors contrastano col blu del mare e il verde delle palme. Il ristorante propone una deliziosa cucina creola e internazionale. Ma 20° Sud cela degli altri tesori: il M/S Lady Lisbeth, la barca a motore più vecchia dell’isola, che la sera imbarca alcuni ospiti per una cena sotto le stelle nelle acque tranquille della baia. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensiono
36 camere
USD 386,36 (a partire da)
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Ristorante
Ristorante
L'entrée du restaurant Addison
Ristorante
Addison at The Grand Del Mar 1 salle
Ristorante
Le Chef William Bradley
Ristorante
Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
Ristorante
Addison at The Grand Del Mar poisson
Ristorante
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar

Addison

San Diego - California, Stati Uniti

Ristorante in un golf. Negli anni, Addison si è imposto come una delle esperienze culinarie più interessanti della California. L’approccio artigianale dello Chef William Bradley basato su una grande ammirazione per la cucina francese, trae ispirazione dall'avvicendarsi delle stagioni. Sempre attento alla purezza dei sapori, valorizza i prodotti in base alla loro qualità. La collezione di 36.000 bottiglie di vino, selezionate dalla sommelier Elizabeth Huettinger, include venti cuvée speciali elaborate da enologi di tutto il mondo. L'accostamento di vino e cibo è in perfetta armonia con l'elegante e raffinato servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 95,00 (a partire da)
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue façade nuit
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue 1 Loch Linnhe
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue 2 Loch Linnhe
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue 3 Loch Linnhe
Hotel + Ristorante
Le salon du Airds Hotel & Restaurant
Hotel + Ristorante
Le bar du Airds Hotel & Restaurant
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre 1
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre 2
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre 3
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre terrasse 1
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant golf
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant hélicoptère
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 1 salle
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 2 coquilles st jacques
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 3 endives parmesan
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 4 saumon
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 5 poisson jardinière
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 6 mousse fruits rouges
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 7 mousse fruits rouges
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 8 poisson
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant 9 millefeuille fraise
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant plongée 1
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant plongée 2
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue 4 Loch Linnhe
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue 5 Loch Linnhe
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vue 6 Loch Linnhe
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant train
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Airds Hotel & Restaurant VTT
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant héron
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant vache à corne
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant loutre
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant avion 1
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant hydravion
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Airds Hotel & Restaurant avion 2
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Airds Hotel & Restaurant couché de soleil 1
Hotel + Ristorante
Airds Hotel & Restaurant couché de soleil 2
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Airds Hotel & Restaurant couché de soleil 3
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Airds Hotel & Restaurant sommets enneigés

Airds Hotel & Restaurant

Appin - Regno Unito

Hotel e ristorante in campagna. Tra panorami mozzafiato della costa ovest e con una incredibile vista sul lago, l’Airds Hotel è impregnato della bellezza della Scozia. È stato infatti proprio Port Appin, località dell'hotel, a ispirare l'inizio del romanzo di Robert Louis Stevenson «Il ragazzo rapito». Questo delizioso alberghetto del XVIII secolo, le cui stanze sono arredate con gusto, offre il meglio della raffinatezza scozzese. Un ottimo servizio, pari alla cucina raffinata e alla straordinaria carta dei vini. La vista spettacolare sulle montagne e sul lago dai colori del tempo fanno dei pranzi dei momenti unici. Le Ebridi, un paradiso isolato e selvaggio, sono a soli cinque minuti via mare. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensiono
13 camere
USD 443,59 (a partire da)
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Hotel + Ristorante
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Akelarre – Restaurant & Hotel

San Sebastián - Spagna

Ristorante in campagna. «Per poter creare bisogna lavorare coi migliori prodotti, trattare ogni pietanza con l’audacia del giovane chef, l’esperienza di un uomo maturo e il buon senso di un anziano». La personalità dallo Chef Pedro Subijana Reza, sempre alla ricerca del meglio, e la sua costante messa in discussione lo hanno reso ambasciatore della nuova cucina basca. Aggiunge sempre un «tocco personale» alle ricette tradizionali: il nasello e la sua «kokotxa», foglia d'ostrica e «fagioli cozze». Godetevi l’impressionante vista panoramica che abbraccia dal monte Igueldo al Mar Cantabrico durante la cena in questo ristorante situato a pochi minuti dal centro di San Sebastiano. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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22 camere
USD 511,03 (a partire da)
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Apicius

Paris - Francia

Ristorante in città. L’arte di Jean-Pierre Vigato, Chef del Ristorante Apicius, si ispira alla cucina «borghese» tradizionale, i piatti cucinati a fuoco lento e i migliori prodotti del mercato. Gli ortaggi più semplici si sposano con l’astice blu della Bretagna, il tartufo bianco, il San Pietro o la selvaggina, in piatti che esprimono la creatività e l’amore per la cucina che questo Chef autodidatta ha ereditato dalla madre e dalla nonna. Situato al piano terra del vecchio Hôtel di Talhouët-Roy, magnifica palazzina signorile ottocentesca, offre un’atmosfera accogliente e nei giorni di sole si apre su un bellissimo giardino nel cuore di Parigi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 222,19 (a partire da)
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Arnolfo Ristorante

Colle di Val d’Elsa Siena - Italia

Ristorante in campagna. Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta fresca del giorno, vitello da latte allevato sulle colline di Siena, ma anche scampi, gamberi e pesce proveniente dalla costa tirrenica, una festa per gli occhi e per il palato. Esperto sommelier, Giovanni Trovato vi guiderà attraverso una lista di 600 vini d'annata provenienti dalla Toscana e da altri terroir. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 135,78 (a partire da)
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Au Crocodile

Strasbourg - Francia

Ristorante in città. Le Crocodile ha ritrovato il suo splendore. Nel cuore di questa dimora storica, lo chef Franck Pelux onora la reputazione di un’istituzione gastronomica premiata con tre stelle nel 1989, quando alla sua guida c’era lo chef Emile Jung. Forte della fiducia di Cédric Moulot, Franck Pelux si basa sugli elementi fondamentali della cucina alsaziana per elaborare i sughi e la concentrazione dei sapori. Sarah Benahmed, la sua compagna, ha creato un’atmosfera cordiale nella grande sala illuminata da una vetrata del XIX secolo e dominata da un’immensa tela d’autore. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 59,25 (a partire da)
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Auberge de l’Île Barbe

Lyon - Francia

Ristorante in città. Sulle rive del Saône si trova île Barbe, un paradiso magico e incantevole facente parte dei monumenti storici della Francia. Nel 1977, l’eccentrico scrittore Félix Benoît proclamò l’indipendenza dell’isola, autoproclamandosi a sua volta governatore di questo nuovo territorio. Benoît era un vero buongustaio e sarebbe stato deliziato dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha fatto di questo ristorante uno dei migliori di Lione grazie alle sue deliziose ricette, come il foie gras freddo e pan brioche, il ketchup di mele cotogne alla granatina o il velouté di funghi a modo di cappuccino. Lo Chef Ansanay-Alex potrebbe essere il nuovo governatore dell'isola. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

USD 61,72 (a partire da)
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Hotel + Ristorante
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Auberge des Templiers

Boismorand - Francia

Ristorante e hotel in campagna. Nel 1954, la famiglia Dépée ha trasformato questa ex stazione di posta in una delle prime dimore Relais & Châteaux. Affascinante e tranquilla, questa importante meta gastronomica è circondata dai Castelli della Loira e dai vigneti di Sancerre e di Pouilly. Assaporate il raro piacere di dormire sotto un tetto di paglia, e lasciatevi sedurre dalla cucina dello Chef Yoshi Miura nel ristorante con vista sui roveri secolari. Nel menù troverete i magici ravioli ai funghi selvatici e vellutata di tartufi neri, magica, nonché il sampietro in crosta di patate asparago, crema di cipolle rosse. Questo cibo delizioso è messo in risalto dai vini della rinomata cantina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

Relais & Châteaux recensiono
24 camere
USD 191,33 (a partire da)
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Auberge du Lion d’Or

Cologny - Svizzera

Ristorante in un borgo. Immaginate un bastoncino di zucchero in equilibrio su una pallina di vaniglia, anch’essa delicatamente poggiata su una tavoletta di cioccolata. Gilles Dupont e Thomas Byrne sono degli equilibristi complementari e coreografi della gastronomia. La loro cucina a L'Auberge du Lion d'Or è un mondo di sovrapposizioni e linee semplici, armoniose come quelle del Lago Lemano, che potrete scoprire prima di sedervi a tavola davanti a una vista panoramica sul Giura. Cardo con tartufi neri, salvelino alpino, agnello dal muso nero vallesano… Un esercizio di alta acrobazia, il talento di questi artistici Chef non conosce limiti. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

USD 185,25 (a partire da)
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