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6 dimore
Caraibi

DIVERSITÀ SINGOLARE

I Caraibi o il Caribe? Unico o diverso? La questione non è mai stata risolta, anche se, contestando gli anziani che optavano per il singolare, oggi preferiamo il plurale. Bisogna dire che in queste acque, dal sapore salato ma dalla temperatura dolce, più spesso turchesi che non grigio perla, vi sono isole a centinaia. Intravedere una bella carrozzeria americana davanti a un patio coloniale nella vecchia Avana? Ancheggiare ballando una bachata scatenata a Santo Domingo? Prendere una piña colada sotto i fiori blu di un guayaco a Puerto Rico? O vibrare con la folla danzante e colorita del carnevale di Trinidad? Esaurire le specificità locali è una missione impossible, e tanto meglio! Da un’isola all’altra, la diversità si misura dalla straordinaria creatività culinaria (già solo sentir parlare di un colombo di pollo, di un ajiaco cubano o di un’insalata di chayote tiepido fa venire l’appetito) ma anche dall’onnipresenza della musica, che si sente in ogni momento e in ogni situazione, specie quand’è ora di dormire...

Calypso, merengue, salsa, soca, reggae e reggaeton, zouk e rumba: un catalogo interminabile, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Se poi evochiamo le vecchie star dai pantaloni bianchi e dalla camicia ricamata, al repertorio si aggiungono i mitici mambo, charleston o bolero. La nostalgia è un valore facilmente coltivabile in queste latitudini, come pure la poesia, così facile da mettere in pratica, con quei nomi che suonano come formule magiche tratte da antichi grimori. Vi si trovano delle «Chiavi» o Keys che ispirarono John Huston (la sua memorabile tempesta di Key Largo!), delle Indie occidentali (dai tempi in cui Cristoforo Colombo credeva di essere arrivato in Giappone, mentre invece era approdato alle Bahamas), delle Piccole e Grandi Antille, delle isole del Vento e delle isole Sottovento. Vi si trovano degli accoppiamenti memorabili - Turks e Caicos, Trinidad e Tobago, Saint Kitts e Nevis - e l’etimologia diventa un gioco da bambini: si può fiutare il tabacco a Tobago, onorare san Martino in Martinica, lasciarsi crescere la barba in Barbados, girare in bermudas alle Bermuda. Riguardo alle isole Cayman e a Porto Rico, il loro significato è trasparente ed ha attraversato i secoli...

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