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Gastronomie * Oenologie 19 actualités trouvées Afficher toutes les actualités

Pour sa 50e édition, le guide gastronomique a dévoilé son palmarès lors d’une soirée mémorable au Moulin Rouge. Dans la catégorie pâtissier de l’année, le Gault & Millau a choisi de récompenser Max Martin, formé par Aleksandre Oliver, ancien Chef pâtissier de Yoann Conte. Au départ de son ainé, il reprend le flambeau pour laisser libre cours à sa passion auprès du... lire la suite

Le 27 août 2019, le Chef Kyle Connaughton du restaurant Single Thread à Healdsburg en Californie organise un événement gastronomique exceptionnel en collaboration avec le Chef David Kinch du restaurant Manresa à Los Gatos. Lors de ce dîner inédit, les deux Chefs triplement étoilés souhaitent célébrer le dynamisme de la cuisine californienne en mettant à l’honneur deux autres Chefs Relais &... lire la suite

Des flocons aux étoiles, une simple piste vous sépare ! Véritable terrain de la créativité culinaire, les terres savoyardes révèlent quelques pépites de la cuisine française. Marc Veyrat, Jean Sulpice, Emmanuel Renaut pour n’en citer que certains, puiseraient donc leur divine inspiration au cœur des sommets. Herbes folles, fleurs d’alpage, trésors des lacs Léman, d’Annecy ou lac du Bourget r... lire la suite

C’est sur les terres chiliennes, à flanc de collines, que s’étendent les vignobles du Clos Apalta. Vin parmi les plus prestigieux au monde, il vient d’être récompensé par le critique américain James Suckling de 100 points dans son rapport annuel. En effet, c’est le Vintage 2014 qui a reçu la récompense suprême et ce parmi une sélection de 800 vins goûtés pour l’occasion. Clos Apa... lire la suite

Pour certains c’était écrit, pour d’autres c’était un rêve… Le Guide Michelin France 2017 vient de récompenser de ses prestigieuses étoiles, 10 chefs Relais & Châteaux. Le célèbre Bibendum a su distinguer chez ces chefs passionnés l’audace et la créativité, l’innovation et l’imagination. Point commun à tous nos heureux élus, le respect du terroir et des h... lire la suite

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