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Gastronomie * Oenologie 17 actualités trouvées Afficher toutes les actualités

Des flocons aux étoiles, une simple piste vous sépare ! Véritable terrain de la créativité culinaire, les terres savoyardes révèlent quelques pépites de la cuisine française. Marc Veyrat, Jean Sulpice, Emmanuel Renaut pour n’en citer que certains, puiseraient donc leur divine inspiration au cœur des sommets. Herbes folles, fleurs d’alpage, trésors des lacs Léman, d’Annecy ou lac du Bourget r... lire la suite

C’est sur les terres chiliennes, à flanc de collines, que s’étendent les vignobles du Clos Apalta. Vin parmi les plus prestigieux au monde, il vient d’être récompensé par le critique américain James Suckling de 100 points dans son rapport annuel. En effet, c’est le Vintage 2014 qui a reçu la récompense suprême et ce parmi une sélection de 800 vins goûtés pour l’occasion. Clos Apa... lire la suite

Pour certains c’était écrit, pour d’autres c’était un rêve… Le Guide Michelin France 2017 vient de récompenser de ses prestigieuses étoiles, 10 chefs Relais & Châteaux. Le célèbre Bibendum a su distinguer chez ces chefs passionnés l’audace et la créativité, l’innovation et l’imagination. Point commun à tous nos heureux élus, le respect du terroir et des h... lire la suite

Au pays d’Escoffier, les papilles sont toujours en émoi ! Au sein même des Relais & Châteaux, plus d’une dizaine d’établissements ont le privilège d’être auréolés de la prestigieuse distinction : les 3 étoiles Michelin. De cette France gastronomique, on retiendra l’audace, le talent, les accords inattendus et les saveurs qui enchantent notre palais. Des artisans du goût au firmament de l... lire la suite

Gourmandises, friandises, mignardises… Les fêtes sont toujours d’agréables moments de retrouvailles en familles ou entre amis mais elles sont aussi synonymes parfois, avouons-le, d’abus de mets délicieux qui inondent nos tables pailletées. Afin d’entamer l’année 2017 en pleine forme, faites le pari de la gastronomie végétarienne, où légumes et fruits seront vos meilleurs alliés pour une vie plus s... lire la suite

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