Bien avant la prise de conscience de la nécessité de préserver l’environnement et d’impliquer les communautés locales dans la sauvegarde de leurs ressources, Relais & Châteaux s’était lancé dans une ambitieuse politique écologique et sociale. Maîtriser l’énergie et la consommation d’eau, proposer une cuisine à base d'ingrédients bio produits sur place, développer les compétences professionnelles et les savoir-faire des acteurs locaux… autant de gestes qui participent à faire de nos établissements les plus beaux endroits de la terre. Le Sustainibility Trophy décerné par notre partenaire Duval-Leroy récompense l’engagement de ceux et celles qui contribuent à protéger les pratiques artisanales, à défendre le monde agricole et les ressources marines ou à maintenir les cultures régionales.
Réouvert depuis le 01/11/2020
Hôtel et restaurant à la campagne. Alliant l’élégance à l’écologie, le Pikaia Lodge a été construit selon des méthodes et des matériaux durables sur l’île de Santa Cruz, au centre de l’archipel des Galápagos. Ses chambres et suites, au design sobre et épuré, disposent toutes de verrières panoramiques donnant sur de verdoyantes collines côtières, et certaines d’un balcon et d’un bassin privés, parfaits pour se détendre en toute intimité après une journée d’excursion. Au rez-de-chaussée de ce bâtiment contemporain, près de la piscine à débordement qui se confond avec le paysage, se trouvent deux lounges de caractère : le Lobby lounge, idéal pour boire un verre face à la mer, et Homo sapiens lounge, où se trouve une belle collection de livres et de films sur les îles Galápagos, ainsi que des expositions temporaires sur l’histoire locale. De quoi découvrir l’archipel de manière responsable. ... En savoir plus.moins
