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Parce qu’ils ont le souci de la perfection, parce que l’excellence rythme chaque instant de leur quotidien, parce que leur savoir-faire est une signature, nous sommes fiers de nos partenaires.

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Relais &amp; Châteaux remet le Passion Trophy 2026 à Joanna Wilgierz, de l’Hotel Copernicus, à Cracovie, pour célébrer son professionnalisme enthousiaste. En qualité de Maître de maison, Joanna inspire ses pairs et les incite à perpétuer un service de haut niveau, grâce à son engouement et sa passion du métier. Elle crée une atmosphère chaleureuse et prend autant soin de son équipe que des clients, cultivant une relation particulière avec chacun. Son éthique de travail, son leadership et sa force de mentorat l’amènent à fêter ses 20 ans au sein de Relais &amp; Châteaux.

Hotel Copernicus

Passion Trophy 2026

Il fut un temps où Cracovie était la capitale de la Pologne. De cette époque, la ville garde de nombreux monuments, tel le château royal dressé sur la colline de Wawel, résidence des monarques du pays. L’Hotel Copernicus est situé sur la Kanonicza, l’une des plus anciennes rues de la ville. Durant des siècles, ce bâtiment, qui appartenait à la chapelle de la cathédrale, abrita l’élite intellectuelle et financière de Cracovie. Il doit son nom au célèbre astronome Nicolas Copernic, qui séjourna dans cette maison. Il a dû lui aussi méditer tout en admirant les précieuses peintures polychromes et les inscriptions datant de 1500, et les couchers de soleil qui illuminent la cité.
Après une visite de la ville, détendez-vous au Copernicus Spa by L’Occitane et profitez d’un large choix de soins personnalisés.

Copernicus Restaurant

Hôtel et restaurant en ville.

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