Pour les hôtes de nos Relais & Châteaux, tout semble facile, sans heurt ni stress. Mais derrière la magie, il y a le professionnalisme des équipes et le savoir-faire de ceux et celles qui les animent. Des compétences exemplaires sont déployées au service de la plus haute exigence de qualité. Un travail assuré dans la discrétion, invisible, à l’instar des fils qui sous-tendent une robe de grand couturier. La parfaite maîtrise de ce métier est consacrée par le Savoir-faire Trophy, auquel participe Glenmorangie, whisky légendaire au nom emblématique dans la quête absolue du produit parfait.
Cet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant à la campagne. Le chef Kyle Connaughton et son épouse Katina gèrent la petite exploitation agricole de SingleThread depuis 2016. Kyle travaille avec style les produits de la ferme pour une cuisine fusion. Le menu dégustation, soigneusement présenté dans une vaisselle faite à la main, propose onze plats adaptés aux préférences de chacun des convives. Sur le toit, la terrasse ensoleillée invite à boire un verre au milieu des vignobles du Sonoma County. Pour la nuit, les chambres dont le décor se trouve lui aussi finement ciselé sont particulièrement spacieuses. Le sens de l’hospitalité chaleureuse est bel et bien là. « Lorsque vous venez à SingleThread, nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous », déclare Kyle. ... En savoir plus.moins
