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Chef Relais & Châteaux

Franck Moisan

Chef - Relais & Châteaux

Franck Moisan

Castel Clara Thalasso & Spa

Bangor (Belle-Ile-en-Mer) - France

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L'histoire d'un chef Relais & Châteaux

Comment êtes-vous devenu Chef ?

Passionné par la nature, les rencontres, le partage et surtout pêcheur dans l’âme c’est tout naturellement que Belle-Île en mer s’est offerte à moi. Le Castel Clara, un lieu unique face à l’océan, m’est apparu comme une évidence. La richesse de ce terroir ne cesse de stimuler mon imagination, et c’est pour moi un honneur de vous le faire découvrir à travers ma cuisine.

Les restaurants Relais & Châteaux de Franck Moisan

Le 180°

  • Cuisine créative
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