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Depuis la Table Mountain, on devine déjà le Boland (Haute terre) où voisinent certains des plus beaux vignobles du continent. Les chais dispersés entre Constantia, Stellenbosch, Franschhoek et Paarl s’effacent progressivement devant les montagnes escarpées du Cederberg et leurs incroyables peintures rupestres millénaires…
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
Hôtel et restaurant en bord de mer. Au coeur de la très chic banlieue de Bantry Bay, à dix minutes seulement des attractions du Victoria & Alfred Waterfront et toute proche des plages de Clifton et Camps Bay, cette maison edwardienne toute en élégance surplombe l’océan Atlantique. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de ses villas, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs de la ville du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur la côte Atlantique.
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Restaurant et hôtel en ville. Dans la vallée de Constantia, sur les pentes de la montagne de la Table, les chambres et suites du Cellars-Hohenort offrent des vues panoramiques sur le paysage impressionant des alentours. Sur 4 hectares de jardins, ce lieu de villégiature historique à la campagne, ne se trouve pourtant qu'à 15 minutes du centre du Cap, plus ancienne ville d’Afrique du Sud, célèbre pour sa situation exceptionnelle, sa cuisine et ses vins. De retour à l’hôtel, la cuisine gastronomique du jeune chef talentueux Peter Tempelhoff au Greenhouse met en valeur les saveurs régionales dans un style moderne. Liz McGrath, la propriétaire des lieux, y a consacré plus de vingt ans de travail acharné, d’amour et d’inspiration infinie.
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C’est une icône autant qu’une montagne. Le plus célèbre sommet d’Afrique du Sud ne culmine pourtant qu’à 1 086 m d’altitude. Posée au bord la ville, Table Mountain offre une vue spectaculaire sur Cape Town et sur l’ensemble de la péninsule. Il faut y venir à l’aube ou aux heures précédant le crépuscule pour éviter les nuages qui aiment s’y accrocher. Deux options pour atteindre le site le plus photographié d’Afrique du sud : le téléphérique ou via l’un des 300 sentiers balisés menant au sommet…
Robben Island, dans les pas de Mandela
Il est des lieux où il faut s’avoir accepter la foule. Le célèbre pénitencier Robben Island est de ceux-là. Visiter la cellule de Mandela, déambuler dans la prison, découvrir la carrière de chaux dans laquelle les prisonniers étaient exploités, permet de mieux appréhender une part importante et pas si lointaine de l’histoire sud-africaine. Nombre de guides sont d’anciens prisonniers. Un mémorial où il faut se recueillir malgré la foule…
Hôtel et restaurant à la campagne. À flanc de collines, au pied des monts du Stellenbosch, le Delaire Graff offre une vue imprenable sur les vignes de son domaine. Un paysage idyllique où se ressourcer, car chaque lodge possède sa propre piscine. Le décor est un heureux mariage d'inspiration indigène et de design contemporain, complété par les oeuvres d'artistes sud-africains. Les hôtes apprécieront l'hospitalité sincère et goûteront la cuisine exceptionnelle servie avec les cuvées du domaine. Le spa propose une gamme de soins raffinés et le soir venu, le soleil décline sur la Montagne de la Table tandis que la salle de cinéma propose une projection privée. Ici le temps est fait de détente et de plaisirs.
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Fondée en 1679, Stellenbosch est la deuxième ville la plus ancienne du pays (la première étant Cape Town). Derrière des chênes séculaires, le visiteur découvre l’influence des Hollandais du Cap et les superbes maisons et édifices de style victorien. Située au cœur du Winelands, Stellenbosch reste très associée à la culture afrikaner. La cité abrite l’une des plus prestigieuses universités du pays.
Winelands ou l’amour de la vigne
Dans toutes les directions, le regard porte sur les vignes. Stellenbosch, Franschhoek et Paarl forment un triangle au sein duquel chaque colline semble entièrement dédiée au vin. Ces pentes fertiles sont partie intégrante des plus beaux domaines viticoles du continent. Impossible de ne pas s’arrêter dans l’une des caves pour goûter un verre de vin rouge ou de cabernet sauvignon, de zinfandel ou de shiraz…
Lodge et restaurant dans une réserve animalière. À seulement 270 km du Cap, dans les montagnes du Cederberg, ce havre naturel au milieu de plaines à perte de vue et de formations rocheuses accidentées, est un lieu propice au relâchement : abandonnez-vous à vos sens et renouez avec la nature. La splendeur des chambres et l'excellence des aménagements, la qualité d'une authentique cuisine sud-africaine et la générosité de l'hospitalité font sa renommée. Avec plus de 130 peintures rupestres conservées depuis dix mille ans, une faune et une flore abondante et diverse, ce sanctuaire qui ne connaît ni le paludisme ni les prédateurs, est le plus fantastique qui soit pour se ressourcer, de corps et d'esprit.
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C’est l’une des routes les plus escarpées du pays : la R303 mène à travers vignobles, vergers et décors arides de Wellington à Citrusdal. Après avoir franchi les cols de Bainskloof et Middelberg, le voyageur remonte au cœur de vallées couvertes d’orangers, de pêchers et d’abricotiers en direction du nord et de la mystérieuse Cederberg Wilderness Area. Un univers mystérieux de formations de grés...
L’art rupestre du Cederberg
Région peu fréquentée, le Cederberg abrite un trésor méconnu : c’est ici que se cachent quelque 130 peintures rupestres réalisées il y a plus de 3 000 ans par le peuple San. La tribu nomade a marqué les parois rocheuses de fines silhouettes d’éléphants ou d’antilopes, et de représentations de mains couleur ocre. L’aide d’un guide est nécessaire pour vous mener sur ces sites isolés et précieusement gardés.
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