7 Nuits
Baignée par les eaux cristallines de l’Adriatique, la côte dalmate regorge de petits paradis délicieusement préservés qui s’égrènent le long du littoral. Entre mer et montagne, Zadar, étape de charme qui a conservé les vestiges d’un passé chargé d’art et d’histoire donne le ton de cette odyssée merveilleuse. Après avoir rejoint a ville côtière de Split, prenez le large pour jeter l’encre sur les îles de Hvar et Korčula, deux îles au riche patrimoine culturel, naturel et viticole, prêtes à vous livrer tous leurs secrets.
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Hôtel et restaurant en ville. À l’abri derrière ses murailles, au bord de l’Adriatique, la petite ville de Zadar déploie ses charmes : ruelles pavées, vestiges de l’Antiquité ou trésors de la Renaissance attendent les visiteurs. Dans le centre historique, à l'extrémité de la péninsule, l’hôtel Bastion a été construit sur les restes d’une ancienne forteresse médiévale vénitienne du xiiie siècle. Les principaux monuments de la ville sont tout proches, notamment les orgues marines. Cet hôtel plein de charme propose des chambres élégantes, un bar chaleureux, un spa dont l’aménagement laisse apparaître les anciens murs de la forteresse, ainsi qu’un agréable restaurant en terrasse, à l’ombre de grands parasols. ... En savoir plus.moins
Après avoir découvert la vieille ville de Zadar, pourquoi ne pas se poser à la terrasse d’un café et commander la spécialité locale : le Maraschino est une liqueur (25°) à base de cerises acides déjà évoquée par Balzac dans son roman Un début dans la vie (1842).
Ce sont près de 300 îles qui parsèment le littoral de Zadar ! Parmi elles, seule une douzaine sont habitées. Ici, des falaises abruptes, là des oliveraies et des salines : à chaque virement de bord répond un nouvel horizon. En soirée, on accoste à Dugi Otok, la « longue île », qui a conservé ses belles...
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C’est un fromage qui ne ressemble à aucun autre : le fromage de l’île de Pag est à la fois très salé et fort en goût. Le vent dépose le sel marin sur la végétation de l’île, rendant la viande mais aussi le lait des ovins légèrement salé. Le lait est collecté chaque année au mois de mai. Le fromage non...
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Il se dit que la beauté est une promesse de bonheur, voilà une considération qui prend tout son sens lorsque l’on découvre le magnifique Maslina Resort. Situé à Stari Grad, cité classée au patrimoine mondial de l’Unesco, ce vaste domaine compte de nombreuses chambres, plusieurs suites et villas, qui sont autant de lieux de vie en front de mer ou avec jardin et piscine privative. Ils puisent leurs racines dans l’hôtellerie responsable et écologique, préservant l’environnement vierge et l’héritage culturel de l’île de Hvar. Leurs fondations bâties avec des matériaux durables s’étendent le long de la mer Adriatique, où des vignobles enchanteurs dialoguent avec des oliveraies charmeuses sous un ciel d’azur exalté. Lors des chaleureux jours d’été, cet élégant endroit dalmate, niché dans la pinède, bénéficie d’un air rafraichissant qui procure un indéniable apaisement et un sommeil réparateur, offrant ainsi une certaine idée de l’éternité. ... En savoir plus.moins
Chaque année, dans les derniers jours du mois de juin, la petite bourgade de Velo Grablje organise son Festival de la lavande. Deux jours qui mettent à l’honneur l’histoire et les paysages locaux. L’île de Hvar a longtemps été l’une des places fortes de la lavande dans le monde. Et si la culture de cette...
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Et si la plage de rêve était faîte de galets ? À 8 km de la ville de Hvar, la superbe plage de Dubovica est devenue ces dernières années le spot incontournable des amateurs de lieux-cartes postales, des baigneurs et autres plongeurs. On accède à la petite baie par un joli sentier qui descend entre...
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Hôtel et restaurant en bord de mer. C’est de cette île que, dit-on, démarra la Route de la Soie ; Korčula peut ainsi s’enorgueillir d’abriter la maison de Marco Polo, à deux pas du Lešić Dimitri Palace. L’histoire du bâtiment remonte au xviie siècle, quand la famille Lešić, de riches propriétaires et marchands, réunit des maisons mitoyennes afin de créer un palais digne de sa position. Sa rénovation soigneuse a permis d’apporter quelques touches contemporaines tout en préservant son caractère historique et son plan d’origine, pour offrir aujourd’hui un petit nombre de suites indépendantes. Chacune évoque une étape du voyage de Marco Polo vers la Chine, dans un décor harmonieux, aux matériaux nobles. ... En savoir plus.moins
Marco Polo serait né dans la cité en 1254 – d’autres villes revendiquent également l’acte de naissance du grand voyageur – qui faisait alors partie de la République de Venise. Pour nous, cela ne fait aucun doute ! Un musée est installé dans l’ancienne maison de la famille Polo : une tour étroite au panorama...
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Située dans l’archipel de Korčula, la petite île de Vrnik est accessible en taxi-bateau. Connue depuis l’Antiquité pour ses carrières de pierre utilisées pour la construction de la basilique Sainte-Sophie à Istanbul ou le Parlement de Vienne, c’est aussi le repère de l’un des grands sculpteurs croates,...
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Lorsque Lee et Penny Anderson ont découvert en 2001, lors de leurs missions humanitaires, le premier territoire viticole croate dans la ville d'Orebić, c’est tout un monde d'amour qui a éclos dans leur regard de philanthropes. Celui-ci allait donner naissance à un lieu associant leur passion pour l’œnologie à l’hôtellerie et la restauration d’exception. Telle une vigie impavide au sommet d’un oppidum, la Villa Korta Katarina domine aujourd’hui l’Adriatique et les vignobles attenants avec une majesté inébranlable. Toutes ses chambres et suites offrent une vue sur la mer et sont décorées dans un style classique incorporant une touche moderne, tonique, à l’aide d’une palette apaisante de nuances bleu pâle, gris, blanc et crème rappelant les fascinantes vues climatiques sur la péninsule de Pelješac avec ses ciels aux tons pastel si suggestifs. ... En savoir plus.moins
Si la viticulture et la vinification locale remontent aux civilisations grecques et romaines, les vins croates ont connu une véritable renaissance depuis une vingtaine d’années. Nombre de domaines de la péninsule de Pelješac produisent désormais des vins de qualité qui s’épanouissent sur une terre baignée...
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Située tout au sud de la presqu’île, Orebić est bien plus qu’une station balnéaire. La bourgade cache son histoire derrière les murs de grandes propriétés et de jardins luxuriants sur le front de mer. Sous les tamaris, les pins et les palmiers, les maisons des anciens capitaines de la marine marchande...
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**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
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dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
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