À l’occasion de la Journée Mondiale de l’océan, Relais & Châteaux organise un évènement les pieds dans l’eau sur la plage de la Concurrence à la Rochelle. Autour de 3 chefs Relais & Châteaux, Christopher Coutanceau du restaurant éponyme, Mauro Colagreco du Mirazur et Julien Dumas du restaurant Lucas Carton, vous dégusterez un menu tout poisson « de la tête à la queue », unique et sans gaspillage. Cet évènement vise à valoriser le savoir-faire de nos chefs et leur créativité mais aussi et surtout à sensibiliser aux problématiques des ressources halieutiques de nos océans. Découvrez l’évènement POISSON EXQUIS !