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Mi Route du Bonheur

Norte-Paso-de-Calais

Marc Meurin
Por Marc Meurin, Chef y propietario del Château de Beaulieu

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+1 800 735 2478 * *COSTE DE UNA LLAMADA LOCAL
«Soy un hijo de la región, un verdadero «Ch’t'i». Nací en Lens, pero pasé mi infancia en Violaines, antes de acudir a la Escuela de Hostelería de Lille. Autodidacta, aprendí cocinando a diario los magníficos productos de nuestra región. Después de retomar una pequeña cafetería en Laventie, abrí un restaurante en Béthune. Un trabajo de equipo recompensado primero con una estrella y, más tarde, con la segunda. Hoy, tengo la suerte de servir a una clientela de habituales y turistas en el Relais & Châteaux de Busnes, en el museo del Louvre de Lens y en nuestro restaurante de Lille. Norte-Paso de Calais se merece un viaje por su gastronomía, su patrimonio y sus magníficos paisajes.»
Itinerario propuesto
  • 4 hoteles
  • del US$ 385,54 *
1
(50 km)
2
(65 km)
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Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).


1 Lille — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Clarance Hôtel

Lille - Francia

Hotel y restaurante en una ciudad. Las habitaciones dan a un jardín privado, un pequeño oasis de verdor en el que crecen hierbas, frutas y verduras ecológicas que abastecen al restaurante. Nos encontramos en el corazón del casto antiguo de Lille, en un hotel particular del siglo XVIII de hermosa arquitectura clásica. Característico por su estilo inigualable, los techos, los suelos y la ebanistería de época se han conservado y combinado audazmente con la decoración contemporánea de las habitaciones, así como con las obras de arte que se encuentran repartidas por el hotel, que ha sido concebido como un auténtico lugar cultural. En el restaurante, el chef elabora una cocina creativa y "estremecedora", optando por los productos locales y de temporada. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
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Servicios clave
19 habitaciónes
(a partir de) US$ 192,77
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1
(50 km)
2
(65 km)
2 Busnes — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante

Le Château de Beaulieu

Busnes - Francia

Restaurante y hotel en un parque. A una hora de Le Touquet, entre la Costa de Ópalo y Bélgica, el Château de Beaulieu despliega sus elegantes fachadas y exquisitos interiores en un parque romántico. El sutil equilibrio entre arquitectura clásica y arte contemporáneo crea el marco ideal para uno de los mejores restaurantes de la zona. El Chef Marc Meurin rinde homenaje a los productores de Pas-de-Calais trabajando con vieiras de Boulogne-sur-Mer, lubinas de Étaples y otros pescados del mar del Norte. Meurin cree que “debido a las corrientes de ese mar próximo, los peces se fortalecen y ello realza la calidad de su sabor”. Degustará sus platos en los dos restaurantes con techos de cristal. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Servicios clave
20 habitaciónes
(a partir de) US$ 192,77
Ver la disponibilidad
1
(50 km)
2
(65 km)
3 Montreuil sur Mer — 1 Noche
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Château de Montreuil

Montreuil sur Mer - Francia

Hotel y restaurante en un pueblo. Lindsay y Christian Germain, propietarios de esta mansión a dos pasos del Touquet y del túnel del Canal de La Mancha, han tomado lo mejor de ambas costas para hacer del Château de Montreuil una parada obligada. Cuando el encanto inglés se encuentra con la gastronomía francesa, todo hace presagiar que la estancia será placentera. Comer en la terraza, cenar con amigos o simplemente relajarse en el jardín con arbustos tallados como piezas de ajedrez, con una copa de champán o una taza de té, en el que fue refugio campestre de la familia Wooster/Rothschild… Un paseo por las murallas de la villa fortificada y por algunas de las playas más bellas de la Costa de Ópalo, le esperan. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
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Servicios clave
10 habitaciónes
(a partir de) US$ 281,21
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Hotel + Restaurante
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La Grenouillère

La Madelaine-sous-Montreuil - Francia

Hotel y restaurante en el campo. En origen era un restaurante familiar decorado con el estilo tradicional de la región, pero La Grenouillère se ha transformado en un establecimiento atípico impulsado por Alexandre Gauthier. Los edificios centenarios se han conservado, pero dos nuevas carpas metálicas de líneas estilizadas, creadas por el arquitecto Patrick Bouchain, han rediseñado este lugar. Actualmente integrado con el jardín y la vegetación, el restaurante invita a descubrir una cocina radical, anclada en su territorio, que elabora con libertad e imaginación los productos de la pesca, la caza y las cosechas. Podrá prolongar la experiencia sensorial refugiándose en una de las chozas del jardín. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Servicios clave
14 habitaciónes
Por el camino

Nausicaá, Boulogne-sur-Mer

Nausicaá, Boulogne-sur-Mer

Entre la playa y el puerto se encuentra Nausicaá, un increíble centro dedicado al mar. Desde 1991, puede disfrutarse de sus 40 acuarios y terrarios, y de sus más de 36 000 especies marinas (el acuario gigante de los tiburones es increíble). Pueden verse películas y magníficas exposiciones para todas las edades. Aunque lo cierto es que poco importa la edad a la hora de encandilarse viendo rayas y zorros voladores. Nausicaá

La bahía de Somme

La bahía de Somme

La bahía de Somme es un lugar para salir de la rutina. Un espacio de evasión al que se va para ver focas o para dar largos paseos por playas inmensas, abiertas al viento y a las reflexiones. Aquí podrá disfrutar de maravillosos momentos de soledad. La luz es excepcional de la mañana a la noche, y en primavera y verano pueden admirarse miles de pájaros en el parque de Marquenterre.

Los quesos de Philippe Olivier, Boulogne-sur-Mer

Los quesos de Philippe Olivier, Boulogne-sur-Mer

Philippe Olivier, heredero de un largo linaje de queseros que se remonta a 1907, fue elegido en 1996 Mejor quesero de Francia. Colabora con los pequeños productores de la región para elaborar cuidadosamente quesos de leche cruda en sus bodegas de Boulogne-sur-Mer. Es imposible salir de la tienda sin llevarse en la cesta alguno de los Maroilles, boulette d’Avesnes o de Cambrai, Crayeux de Roncq o Sire de Créquy que produce.

Descubra por qué reservar con Relais & Châteaux es un mundo de privilegios
Textos : © Guides Gallimard