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Dimora aperta
Temporaneamente chiuso
Il Paese Basco francese e spagnolo
3 Notti
prezzo su richiesta
Un concierge al vostro servizio:
Costo di una chiamata urbana

Tra le onde che si infrangono sul litorale, le verdi praterie e i paesaggi montani, la strada collega i Paesi Baschi francesi da Saint-Jean-de-Luz alla Spagna, fino alla Riserva della Biosfera di Urdaibai, patrimonio mondiale dell’UNESCO. I Paesi Baschi, con le loro tradizioni ben radicate, sono ricchi di tesori naturali e presentano un territorio generoso che offre prelibatezze da assaporare anche alle tavole stellate della regione.

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33 km
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1 Saint-Jean-de-Luz — 1 Notte
Hotel + Ristorante
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Hôtel Parc Victoria

Saint-Jean-de-Luz - Francia 20 camere

Temporaneamente chiuso

Hotel e ristorante in un parco. A pochi minuti a piedi dalla spiaggia e dal centro città, questo hôtel particulier Napoleone III del XIX secolo, sito a Saint-Jean-de-Luz, deliziosa cittadina portuale nei Paesi Baschi, offre un ambiente ovattato all’ombra di alberi centenari. Tra mare e montagna, le attività sportive, specie le nuotate in piscina in mezzo al parco, non mancano. All’interno mobili e arredi nel più puro stile Art déco. Nel ristorante avrete il piacere di assaporare una cucina conviviale e generosa elaborata con prodotti regionali venduti nei mercati dei Paesi Baschi: il nasello di Saint-Jean-de-Luz, i chipiron (calamaretti), i peperoni del piquillo, o il peperoncino di Espelette. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensiono
Nei pressi della dimora

Tra Espelette e Rhune

Tra Espelette e Rhune

La stradina che si snoda tra Espelette e Rhune è una sintesi dei Paesi Baschi: i villaggi caratteristici (Espelette ed i suoi peperoncini appesi alle facciate, Sare e la Casa Ortillopitz), la natura preservata e i passi di Pinodiéta e di St-Ignace. Ci vorrebbero almeno tre giorni per percorrere questi...

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Cambo-les-Bains

Cambo-les-Bains

Esistono almeno due buoni motivi per fermarsi a Cambo-les-Bains: è qui che si trova L’Arnaga, la meravigliosa casa che si fece costruire Edmond Rostand, autore di Cyrano de Bergerac (Depardieu ha donato al museo il premio César vinto per l’interpretazione nel film eponimo), e qui è anche nato il più...

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In viaggio con il trenino della Rhune

In viaggio con il trenino della Rhune

Dal 1924, il tradizionale trenino a cremagliera trasporta famiglie basche e turisti fino sulla cima della Rhune, a 905 m di altitudine. I superbi paesaggi sfilano lentamente fino al panorama sull’oceano e alla catena dei Pirenei. Prima di scendere a piedi, tra i Pottoks, i robusti pony baschi, e i Manech,...

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Sulla strada

Lo stadio Anoeta, tempio del calcio… e del rugby, San Sebastian

Lo stadio Anoeta, tempio del calcio… e del rugby, San Sebastian

In fase di ampliamento, lo stadio di Anoeta è uno dei punti centrali della città. È qui che si ritrovano nel fine settimana tutti i tifosi della Real Sociedad. Bisogna venirci in occasione del derby contro l’Athletic Bilbao. Una vera e propria festa popolare basca piena di colori. Lo stadio ha anche...

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2 San Sebastián — 1 Notte
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
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Akelarre – Restaurant & Hotel

San Sebastián - Spagna 22 camere

Temporaneamente chiuso

Ristorante e hotel in campagna. «Per poter creare bisogna lavorare coi migliori prodotti, trattare ogni pietanza con l’audacia del giovane chef, l’esperienza di un uomo maturo e il buon senso di un anziano». La personalità dallo Chef Pedro Subijana Reza, sempre alla ricerca del meglio, e la sua costante messa in discussione lo hanno reso ambasciatore della nuova cucina basca. Aggiunge sempre un «tocco personale» alle ricette tradizionali: il nasello e la sua «kokotxa», foglia d'ostrica e «fagioli cozze». Godetevi l’impressionante vista panoramica che abbraccia dal monte Igueldo al Mar Cantabrico durante la cena in questo ristorante situato a pochi minuti dal centro di San Sebastiano. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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3 Stelle Michelin 2020
Ristorante
Comedor Arzak 4 Jose Lopez
Ristorante
RESTAURANTE_ARZAK_040 BY Coconut
Ristorante
Comedor Arzak 1 Jose Lopez
Ristorante
ARZAK ELENA_019 By Jose Lopez
Ristorante
_MG_3982 picyure by Coconut
Ristorante
ARZAK_JM_ELENA_090 By Coconut
Ristorante
ARZAK_JM_ELENA_126 By Coconut
Ristorante
ARZAK_JM_ELENA_040 By Coconut
Ristorante
ARZAK_JM_ELENA_084 BY Coconut
Ristorante
Bogavante con telar de platano y puerro
Ristorante
BONITO PALO SANTO
Ristorante
Homenaje al arce y a la fruta
Ristorante
Ostras a la brasa
Ristorante
Ostras en la brasa
Ristorante
Kokotxas en su onda picture by Diaporama studio
Ristorante
Fachada 1

Restaurante Arzak

Donostia San Sebastián - Spagna

Temporaneamente chiuso

Ristorante in città. Nel ristorante familiare Arzak tira un forte vento innovativo. È stato Juan Mari Arzak a rappresentare, nel 1977, l’avanguardia della nuova cucina basca: creatività e «tecno-cucina», un modo rivoluzionario di esaltare i piatti locali. Sua figlia Elena lo accompagna in quest'avventura gastronomica, aggiungendo allo spirito indomabile e creativo di Juan Mari sensibilità e rigore. La loro collaborazione fa miracoli, con un repertorio che unisce merluzzo locale, calamaro preso con la canna, ventresca di tonno agli aromi provenienti da tutto il mondo: tamarindo, ibisco, rabarbaro, buccia di mango, noce di cocco, cioccolato affumicato, liquirizia e anice stellato. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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3 Stelle Michelin 2020
(a partire da) US$ 256,22
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Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante
IMG_0598
Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante
22_mecanismo_berasategui
Ristorante
05_mecanismo_berasategui
Ristorante
Ristorante
Cigala a la brasa sobre fondo marino al anis y mahonesa de sus corales 3
Ristorante
Ensalada de tuétanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado
Ristorante
Ostra con jugo de olivas verdes, emulsión de wasabi y crujiente de lechuga de mar 3
Ristorante
Taco de merluza a la brasa con tartaro de calamar y hierba de nuez tostada con matices de azafran 3
Ristorante
Limón con jugo de albahaca, judía verde y almendra1
Ristorante
Milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde1

Restaurante Martín Berasategui

Lasarte-Oria - Spagna

Temporaneamente chiuso

Ristorante in campagna. «La buona cucina, con la C maiuscola, non è di proprietà di nessuno. Appartiene a tutti coloro che hanno lavorato dietro i fornelli sin dall’alba dei tempi.» Questo afferma Martín Berasategui che ha fatto del suo ristorante dei Paesi Baschi, nelle vicinanze di uno dei cammini per Santiago di Compostela, un tempio culinario. Tra le sue creazioni più audaci, l’aglio nero saltato e il ceviche di barbabietola. Un altro dei suoi piatti emblematici è la triglia ai cristalli di scaglie commestibili con germogli di soia e seppia. La seducente atmosfera è in perfetta armonia con la squisita cucina, gli ottimi vini e un servizio eccezionale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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3 Stelle Michelin 2020
(a partire da) US$ 327,72
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Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante
Ristorante

Mugaritz

Errenteria - Spagna

Temporaneamente chiuso

Ristorante in campagna. Trasgressione e creatività sono le parole chiave: Andoni Luis Aduriz è un ribelle che al Mugaritz, a soli 20 minuti da San Sebastian, sperimenta di continuo nuove ricette partendo dai prodotti locali. Nella sua cucina laboratorio lo Chef, in veste di giocatore e di studioso, accompagnerà i curiosi in un lungo viaggio: nell’aperitivo, le patate assumono la forma di piccoli ciottoli, «idee amare di velluto» designa lamelle di camembert fermentato in un concentrato di pomodori ; il cucchiaio di caviale si estende agli ossicini; l’agnello è servito con il suo manto, il fondente al cioccolato fa apparire bolle di sapone. La sua cucina, sorprendente e al tempo stesso stimolante, non finisce mai di stupire, riuscendo a nutrire persino lo spirito. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

2 Stelle Michelin 2020
(a partire da) US$ 238,34
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33 km
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88 km
3 Gautegiz Arteaga — 1 Notte
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante

Castillo de Arteaga

Gautegiz Arteaga - Spagna 13 camere

Temporaneamente chiuso

Hotel e ristorante in un parco. Nei Paesi Baschi, nella ria di Urdaibai, dove valli verdeggianti sboccano su ampi estuari, spicca il bianco marmoreo del Castello di Arteaga, fiancheggiato da una torre gotica del XIII secolo. Napoleone III ed Eugenia de Montijo la fecero ricostruire allorché il figlio fu proclamato cittadino onorario di Biscaglia. Garbiñe Azkuenaga ha trasformato questo castello in un magnifico hotel, coniugando con maestria mobili d’epoca ed elementi contemporanei. In giornata esplorate i paesaggi nei dintorni: scogliere scoscese, fiumi, paludi e prati. La sera godetevi una cena superba nel ristorante del castello o una degustazione di vini nella ben fornita cantina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensiono
Nei pressi della dimora

Museo Guggenheim

Museo Guggenheim

Una vera opera d’arte sia per la struttura che per il contenuto. Le curve del museo progettate dall’architetto Frank O. Gehry riflettono la trasformazione di Bilbao. Una delle città più inquinate, è oggi una tra le mete più belle. Dal 1997 il museo d’arte moderna e contemporanea ospita le opere magnifiche...

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Foto : © Patrick Tohier Biarritz tourisme - © PTR - © Cdt64 - © Turespana - © Villa Arnaga
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