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Originario di Tofino, Charles McDiarmid ha costruito qui uno degli hotel più belli della costa pacifica. Appassionato di trekking e surf, conosce perfettamente l’ovest del Canada, dalle Montagne Rocciose fino all’isola di Vancouver. Nel 1955 mio padre, un brillante medico, si è trasferito a Tofino. All’epoca era solo una terra, un’isola senza strade. Quindici anni dopo, mio padre era una delle personalità che avrebbero partecipato alla creazione della Pacific Rim National Park Reserve. "Ho vissuto i miei primi tredici anni a Tofino, come una sorta di Tom Sawyer. Avevo addirittura una barca tutta mia Poi sono partito per andare a studiare alla Cornell University. Il settore alberghiero mi ha permesso di viaggiare e lavorare a Calgary, Washington DC, Dallas, Newport Beach e Seattle. E lentamente sono tornato verso la terra che amo per aprire un hotel, il sogno di una vita."
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
*Prezzo totale fornito a titolo indicativo, calcolato ipotizzando un soggiorno di 2 persone in camera doppia per il numero di notti indicato su questa pagina e per struttura; il prezzo non comprende attività consigliate, strutture non prenotabili online e ristoranti.
Hotel e ristorante in montagna. Situato nella valle del Bow River con le montagne Rocciose sullo sfondo, il Post Hotel & Spa offre una della più spettacolari posizioni nel cuore del parco nazionale Banff, sito naturale patrimonio dell'umanità. Una natura tutelata, dei paesaggi selvatici intatti, una fauna abbondante... Immaginatevi sciando o facendo del trekking in questa cornice straordinaria. Ad appena due ore a ovest dall'aeroporto di Calgary, eccoci arrivati: suite spaziose in legno chiaro, qualche ceppo per il camino, la spa Temple Mountain, una premiata cucina di mercato, nonché una delle più belle cantine del Canada con 25.500 bottiglie e più di 2.200 etichette.
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Si tratta probabilmente del mezzo migliore e più rapido per osservare i grizzly e gli orsi bruni. Un viaggio di 14 minuti in funivia che permette di scoprire questi animali nel loro habitat naturale. Sulla vetta, a 2.088 metri di altitudine, la vista sul lago e le montagne circostanti è davvero mozzafiato. Sempre sulla montagna, troverete un centro che offre la possibilità di seguire le tracce dei grizzly accompagnati da una guida esperta.
Tappa alla Two Tea House
Ho fatto questa passeggiata sopra al Lago Louise quattro o cinque volte solo o in compagnia di amici. Ci si arrampica nel bel mezzo della natura, con viste mozzafiato. Una vera e propria felicità e, come ricompensa finale, una tazza di tè in una graziosa casetta di legno. Questo posto può essere raggiunto solo a piedi, a cavallo o in elicottero. Ad ogni sorsata, ci si sente davvero fortunati…
Alla scoperta del Glenbow Museum, Calgary
Dedicato alla storia della città e della regione, il museo attira appassionati di cultura pop e di storia. Qui si scopre il Canada occidentale, tra la vita dei popoli autoctoni, i cowboys e i cercatori di petrolio. Tra opere contemporanee e vecchi manufatti, le collezioni spaziano tra pietre preziose, dipinti sull’esplorazione artica del XIX secolo (William Bradford) e quadri astratti (Marion Nicoll).
Hotel e ristorante in città. Situato nell’elegante Robson Square, il Wedgewood è una struttura superba che possiede tutta l’eleganza della vecchia Europa, proprio nel cuore della cosmopolita città di Vancouver. Le stanze e le suite hanno tutti i moderni comfort, enfatizzati da pezzi d'antiquariato e opere d’arte originali, mentre il ristorante, dedicato a Bacco, serve una cucina inventiva e sibarita. I salotti sono estremamente raffinati: mobili d'epoca, stoffe pregiate, caminetti all'antica, lampadari veneziani, scelti personalmente dal proprietario. I membri dello staff, dal personale della splendida spa allo chef del ristorante, pensano solo a raggiungere la perfezione.
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Gli appassionati di corsa, bicicletta e pattini troveranno lungo la diga un percorso straordinario. A piedi, fermatevi all’acquario e, perché no, alla Casa da tè del parco Stanley. Se non è impegnato, chiedete a Philip Meyer, il simpaticissimo Maître de maison di Wedgewood di accompagnarvi per la fantastica passeggiata a due strade.
Il mercato pubblico di Granville Island, Vancouver
Situato di fronte alla baia di False Creek, nel fine settimana questo mercato coperto attira gran parte degli abitanti di Vancouver. Sciroppo d’acero, salumi, formaggi e pesci provengono da ogni angolo della città. Da non perdere il delizioso salmone Sockeye, che conosco perché mio figlio lavora al mercato in una pescheria… E, dopo aver accuratamente scelto cosa mangiare, fermatevi per un pic-nic davanti allo skyline della città.
MOA, il museo di antropologia
Mi viene proprio la pelle d’oca quando passeggio tra le gallerie di questo museo. Situato sul sito dell’Università della Columbia Britannica, il MOA è uno dei miei luoghi preferiti a Vancouver. Qui è possibile scoprire la vera storia del nostro paese attraverso incredibili totem giganti. L’opera "Raven and the First Men" dello scultore amerindio Bill Reid è una delle mie preferite. Un artista assolutamente da scoprire…
Hotel e ristorante in una foresta. Nascosto in un arcipelago del Pacifico, il Sonora Resort combina in perfetta armonia natura selvaggia e comfort raffinato. Vi si accede solo per mare o per aria e lo spettacolo della fauna selvatica è straordinario: aquile appollaiate sugli alberi e balene e otarie che cavalcano le correnti. Godetevi delle giornate d'avventura osservando gli orsi grizzly nel loro habitat naturale, pescando e facendo dell'escursionismo. Sulle rilassanti piscine minerali della spa regna la calma e ogni camera ha una bellissima vista sulle vette innevate a picco sul mare. La cucina, a base di ingredienti locali e freschi, è affidata a famosi chef e servita di fronte all'oceano.
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Il volo AW139 della compagnia London Air raggiunge Sonora in 50 minuti appena. Dal Terminal Esso Avitat a Richmond, si tratta soprattutto di un viaggio unico lungo meravigliosi fiordi e scarpate. A destra, i paesaggi della Colombia britannica, a sinistra, l’isola di Vancouver. Si vola al di sopra delle montagne e delle distese d’acqua. La felicità con la effe maiuscola…
Pesca a mosca
Immergetevi nel fiume Phillips alla ricerca di trote, salmerini e salmoni migratori. L’hotel offre in prestito tutta l'attrezzatura necessaria per questa tecnica di pesca particolarmente amata nella regione. Insieme ad un esperto della pesca a mosca e con un po’ di fortuna osserverete sul territorio della prima nazione Kwaiakah grizzly a caccia di pesci…
Kayak nei fiordi
Lasciatevi scivolare a bordo di un kayak da mare attraverso i fiordi della Columbia britannica. Al suono delle pagaie, questo è senza dubbio uno dei migliori mezzi per comunicare con la natura selvaggia. Accompagnati da una guida, potrete scoprire lungo il tragitto martin pescatori, aquile dalla testa bianca, otarie o orche.
Hotel e ristorante in un parco. L'Hastings Country House è un hotel di charme in riva al mare con vista sul porto di Ganges, nella pittoresca isola di Salt Spring. Un superbo maniero, costruito nel 1940 dall'architetto britannico Warren Hastings in stile Sussex dell'XI secolo, è il cuore della proprietà e uno spazio conviviale per cocktail e cene. I caminetti d'angolo e altri particolari originari coesistono con pezzi d'anquariato e opere di artisti locali. Hastings House è il punto di partenza ideale per scoprire i paesaggi della Columbia Britannica. L’isola stessa attira artisti e locavori. Il ristorante propone una cucina gastronomica premiata che valorizza i prodotti del proprio orto.
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Sono molti i vigneti che hanno ampiamente oltrepassato le frontiere dell’isola per raggiungere le carte dei grandi ristoranti del paese. Gary Oaks Winery è stata così più volte premiata per il suo eccellente Pinot Grigio e, a solo pochi chilometri di distanza, Salt Spring Vineyards produce un fantastico "Blackberry Port" a base di more bio. Prolungate questa strada dei vini con una visita a Mistaken Identity Vineyards dove sviluppo sostenibile è sinonimo di eccellenti vini.
L’Arte a Salt Spring
Salt Spring è una meta molto amata dagli appassionati d’arte. Originario dell’isola, Robert Bateman è diventato famoso per le sue rappresentazioni astratte della natura prima di diventare un pittore molto realista. Fu molto ispirato dal Gruppo dei Sette, uno dei gruppi artistici più importanti del paese che vanta esposizioni permanenti alla Galleria Pegasus. Vengono organizzate visite tra le principali gallerie della città. Ed è inoltre possibile incontrare gli artisti che risiedono qui grazie al Salt Spring Studio Tour.
Salt Spring Market
Tra aprile ed ottobre, questo celebre mercato attira locatore e appassionati d’arte. Un angolo molto funky e molto colorato. Piccoli produttori, artisti, artigiani, panettieri e formaggiai si ritrovano il sabato tra grandi risate e divertimento. Un solo obbligo: "i venditori devono coltivare, cuocere o creare" tutto ciò che si trova sul loro banco… www.saltspringmarket.com
Hotel e ristorante sul mare. L’esperienza inizia col viaggio in idrovolante o in barca fino all’accampamento: si lasciano alle spalle i punti di riferimento urbani per riconnettersi con la vita selvaggia e la sua bellezza. La natura è qui sbalorditiva, una sconfinata distesa di foresta primaria temperata dove s’incontrano specie rare e cedri che hanno più di 1.000 anni. Osservazione delle balene e degli orsi, arrampicata, rafting, tiro con l’arco, pesca o escursionismo a cavallo, il programma è vario e viene deciso ogni sera a seconda dei desideri di ognuno, delle maree e della meteorologia. Le ampie tende di questo eco-lodge, ammobiliate con pezzi d’antiquariato e tappeti morbidi, che offrono un comfort totale e raffinato, completano questo quadro idilliaco.
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Hotel e ristorante sul mare. Il Wickaninnish Inn si trova su un promontorio roccioso, fra l’oceano Pacifico, la spiaggia di Chesterman e un bosco di conifere. Il famoso scultore del legno Henry Nolla ha scolpito numerosi particolari di questi due edifici per unire arte, natura e cultura. Nell'atelier di scultura lavorano sul posto artisti locali. Ogni camera ha il suo caminetto, e così in inverno potrete osservare al caldo attraverso le grandi vetrate panoramiche le forti tempeste del Pacifico che si abbattono sulla costa. Fra un trattamento a base di prodotti marini e un primo approccio con il kayak in mare, partirete per incontrare le balene, i leoni marini e gli orsi nel Clayoquot Sound.
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La prima cosa da fare arrivati a Wickaninnish è passeggiare sulla spiaggia di Chesterman, lunga circa tre chilometri, e godersi lo spettacolo delle onde e dei surfisti. Il giorno successivo, chiedete al personale dell’hotel di prepararvi un piccolo pic-nic e partite in direzione di Schooner Cove Beach, lungo il Pacific Rim National Park. Anche in piena estate potrete non incrociare nessuno per una quindicina di chilometri. La mia spiaggia preferita…
Sulla strada
L’incontro con gli orsi
Mike White è una leggenda locale che ha percorso ogni angolo della regione. Con la sua piccola barca di legno, il "Browning Passage", vi porterà a vedere gli orsi che cacciano i granchi lungo le spiagge. Una vera e propria immersione nella natura selvaggia che vi consentirà di incontrare anche lupi lungo la costa.
Idrovolante per Hot Springs Cove
Prendete un volo al mattino, alle prime luci dell’alba, in direzione di Hot Springs Cove, nel Maquinna Provincial Marine Park. Grazie al tragitto in idrovolante potrete godere di questo luogo paradisiaco, isolato e silenzioso, prima che i turisti arrivino a bordo delle barche. Tornando per mare o attraversando le cale della baia di Clayoquot, potreste osservare balene, foche, otarie o lontre…
Alla scoperta della biosfera di Clayoquot
Inserita nel Patrimonio Unesco nel 2000, la riserva della biosfera di Clayoquot Sound si trova nel cuore di una delle più incredibili foreste pluviali temperate del mondo. Accessibile con estrema difficoltà per l'uomo, è stata preservata dalle sue cattive intenzioni. Ancora oggi si possono censire numerosi ecosistemi comprendenti foreste, laghi, fiumi, paludi, spiagge e montagne. Tanti paesaggi da scoprire lentamente, su sentieri ben tracciati…
In barca, lo spettacolo delle balene, Cow Bay
Le escursioni organizzate dal Clayoquot Wilderness Resort riportano il visitatore nei suoi sogni di bambino: la barca danza tra i cetacei. A seconda della stagione (e della fortuna), le balene grigie, le balene megattere affiorano in superficie per respirare o, in estate, le orche intrecciano le loro figure davanti ai viaggiatori sbigottiti. Non lontano da Cow Bay, foche e leoni marini oziano sulle rocce più in basso della riva. L’uomo è solo di passaggio in questo paradiso…
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