4 Notti
A sud di Barcellona, le silhouette dei fenicotteri rosa delle Terre dell’Ebro. La route si addentra nel massiccio di Ports de Tortosa-Beseit, con i suoi olivi e roseti, prima di attraversare l’Aragona. È poi il turno della regione di Guadalajara con i suoi stupefacenti paesaggi fatti di saline e fiumi incassati. Ecco che Madrid non è più molto lontana…
... Per saperne di piùmenoHotel e ristorante in città. Una delle sue imponenti facciate dà sulla piazza San Felipe Neri, in pieno quartiere gotico di Barcellona, proprio dove Gaudí si recava a pregare tutti i giorni. La decorazione dell'hotel nato dall'accorpamento, nel XVIII secolo, di due palazzi – di cui uno di epoca medioevale – coniuga in maniera accattivante evocazione del passato e stile più che contemporaneo. È nell’intimo ed accogliente ristorante che lo chef elabora una cucina mediterranea con prodotti di stagione. Nei piani alti dell’edificio, il locale «Roba Estesa» è un'oasi di calma; da lì si può contemplare al tramonto tutta la città mentre si degustano le deliziose tapas. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Hotel e ristorante in campagna. Lontano dal trambusto del mondo, ammirate da Torre del Visco il grandioso paesaggio di questa valle non contaminata né dalla mano dell'uomo né dalla vita moderna. La dimora, circondata da roseti e ulivi e la cui torre fu costruita nel 1449, si erge in un parco di 89 ettari, vicino al fiume Tastavins e al massiccio montuoso «Puertos de Beceite». Frutta, ortaggi e ulivi biologici vengono coltivati nella proprietà per il fabbisogno del ristorante. Negli interni sontuosi dell’edificio fatto a labirinto ci si immerge in un'atmosfera romanzesca davanti al caminetto, si gioca a scacchi o si suona il pianoforte. Le notti, qui, sono cosparse di stelle. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Hotel e ristorante in un borgo. Le mura del mulino da grano, coi suoi 500 anni, accolgono oggi un incantevole albergo familiare la cui quiete è unicamente turbata dai cinguettii degli uccelli e dallo sciabordio del ruscello che attraversa la proprietà. Il giardino, la bella piscina e la spa invitano a poltrire al sole in quest’ambiente tranquillo, ma è un vero peccato non scoprire le molte ricchezze di Guadalajara: la città storica di Sigüenza, villaggi medioevali, riserve naturali, saline o fiumi incassati fanno a gara per la loro bellezza e il loro interesse. La sera, il ristorante del mulino propone una cucina «slow food» ispirata a ricette tradizionali, a base di prodotti locali e di stagione. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Ristorante in città. Il Chef Óscar Velasco regala i suoi ospiti con piatti a base di pesce e frutti di mare della Costa Brava, di ottima verdura, come i piselli del Maresme o il delizioso tartufo di Morella, nonché altre pietanze emblematiche, tra cui la porchetta croccante di Segovia. Il tagliere di formaggi è anch'esso eccezionale. La cucina di Velasco esprime una filosofia culinaria che coniuga la tradizione e la contemporaneità, con un risultato estremamente attuale. In sala, il maître Abel Valverde e il sommelier David Robledo lasciano un’impronta di cortesia ed eleganza, come premessa di una festa gastronomica che delizia i sensi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Hotel e ristorante in città. Nel cuore di Madrid, a pochi minuti dal museo del Prado, dove le tele di Hieronymus Bosch sono in prima linea tra quelle di Velazquez, Goya, il Greco, Raffaello, Tiziano e Rubens, vi attende un altro Giardino delle delizie. L’Hotel Orfila, una palazzina costruita nel 1886, con i suoi arredi d’epoca, i marmi lavorati e i superbi effetti trompe-l’œil nel suo cortile verde, ha anch'esso l'aspetto di una galleria d'arte. Negli anni Venti, fu reso famoso dagli spettacoli teatrali messi in scena tra le sue mura. Oggi, il cortile fiorito invita a cenare sotto le stelle e la sala da tè gli dà un tocco d’eleganza inglese. Il luogo ideale per esplorare Madrid, passo dopo passo. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Ristorante in città. Originariamente un club privato, El Club Allard ha saputo conservare la sua atmosfera particolare che dona la sensazione di vivere un momento privilegiato. Dall'esterno, niente sembra indicare che Casa Gallardo, edificio modernista costruito nel 1908 da Federico Arias Rey, ospita una delle tavole più sofisticate di Madrid. I menù ideati dalla chef domenicana Maria Marte, che ha seguito tutti i suoi corsi nella struttura, sono veri e propri viaggi di degustazione: i piatti si succedono l'uno dopo l'altro per regalare piacevoli sorprese, come l'intenso risotto di mare, l'illusione di riso preparata con calamari o una poetica composizione di formaggi dalla doppia texture accompagnata da sorbetto di guaiava. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Ristorante in città. A due passi dal centro di Madrid, i fratelli Sandoval propongono un insolito viaggio culinario. Mario, lo chef, sperimenta tecniche innovative, per esempio l'idrolisi dell'uovo o la ricerca del DNA delle verdure. Pura avanguardia gastro-scientifica al servizio delle texture e degli aromi della sua moderna "cucina della memoria". Da un sapore unico e delicato fa capolino un ricordo, un paesaggio... Palato, olfatto, ma anche tatto e immaginazione: tutti i sensi sono coinvolti. La ricerca inizia nella cantina con Rafael, il sommelier, e si conclude nella sala del ristorante, arredata dal rinomato architetto Jean Porsche. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Costo totale indicativo, calcolato sulla basa di un soggiorno minimo di notti suggerito su questa pagina, durante i prossimi 3 mesi, ed in base ad un'occupazione doppia (tranne attività consigliate, dimore non prenotabili online e ristoranti).
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: Suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura. Chiamate il nostro concierge per prenotazioni e itinerari personalizzati*. *Costo di una chiamata urbana
