38%
des Maisons Relais & Châteaux sont classées monuments historiques
47%
des maisons Relais & Châteaux se situent dans ou à proximité* d'un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO
45%
des maisons Relais & Châteaux ont reçu un prix lié à l'hôtellerie
7%
maisons Relais & Châteaux ont reçu une certification et/ou un label environnemental
24%
des maisons Relais & Châteaux se situent dans une zone naturelle protégée
44%
des maisons Relais & Châteaux utilisent des énergies renouvelables
52%
des maisons Relais & Châteaux luttent contre le gaspillage d'eau
14%
des maisons Relais & Châteaux protègent des espèces végétales comestibles
25%
des maisons Relais & Châteaux protègent des espèces végétales non-comestibles
15%
des maisons Relais & Châteaux protègent des espèces animales menacées
28%
des maisons Relais & Châteaux ont reçu un prix lié à la cuisine
93%
des maisons Relais & Châteaux proposent des options végétariennes, diététiques ou allergènes dans leurs menus
52%
des maisons Relais & Châteaux produisent sur leur site d'implantation des produits issus du terroir (vin, miel, thé, huile d'olive, café, etc.)
56%
des maisons Relais & Châteaux ont un potager
59%
des produits proposés sur la carte des restaurants Relais & Châteaux sont issus de l’agriculture locale
45%
des produits proposés sur la carte des restaurants Relais & Châteaux sont issus de l’agriculture biologique
68%
des maisons Relais & Châteaux servent des produits issus de la pêche artisanale
69%
des maisons Relais & Châteaux servent des produits issus de la pêche labellisée
24%
des Maisons Relais & Châteaux mènent des actions d'éducation alimentaire à destination d’un public jeune
85%
des Maisons Relais & Châteaux forment chaque année des stagiaires / apprentis*
8%
des Maisons Relais & Châteaux ont créé une fondation et/ou une association dans leur pays d’implantation
33%
des maisons Relais & Châteaux soutiennent une association ou une ONG
