I Ristoranti Relais & Châteaux

1 stella Michelin

2 stelle Michelin

3 stelle Michelin

Stella verde Michelin

Tutte le stelle Michelin

Ristoranti

Footer Standard

contattare il servizio clienti per cofanetti regalo

Il King’s Joy è la dimostrazione che cucina vegetariana e alta gastronomia non sono una contraddizione nei termini. Il ristorante, guidato dal giovane e talentuoso chef Gary Yin, sostenuto dalle sorelle Mia e Lillian, si trova nel quartiere storico che ospita alcuni dei monumenti più importanti come la Città Proibita e il Lama Temple.
Al centro di un complesso di edifici tradizionali affacciati su un patio centrale, un’atmosfera di serenità, eleganza e raffinatezza pervade ciò che è diventato in pochi anni un tempio della gastronomia in Cina. I pasti sono serviti in una sala illuminata da una grande vetrata o in deliziosi saloni separati da pannelli divisori in legno pregiato che si aprono su una foresta di bambù. Un luogo ideale per apprezzare l’inventiva dello Chef, il quale mette un punto d’onore nel lavorare principalmente prodotti di stagione provenienti dall’agricoltura biologica. La scoperta di questa cucina eterea del King’s Joy è un’esperienza eccezionale.

King's Joy

Immerso nel verde in una piccola isola privata della laguna di Saint-Cyprien, questo hotel contemporaneo è un angolo segreto circondato dal Mediterraneo e dai Pirenei. Le sue camere, baciate dal sole e caratterizzate da arredi marittimi ispirati alle barche Riva, sono un vero e proprio invito al relax. Sul tetto, la piscina d’acqua di mare riscaldata è accessibile tutto l’anno e offre una vista panoramica sulla laguna, mentre il centro thalasso-spa propone trattamenti personalizzati in un’atmosfera esclusiva. Nel ristorante gastronomico L'Almandin, lo chef compone una cucina mediterranea di stagione utilizzando prodotti locali sublimati dalle sue raffinate associazioni.

Restaurant l'Almandin

Hotel e ristorante sul mare.

L’Albereta apre il suo cuore per dedicarlo al gusto: antiche sale e inedite terrazze con una vista spettacolare sul Lago d'Iseo, tra le colline e i vigneti della Franciacorta. Dal primo caffè del mattino sino al bicchiere della staffa, L’Albereta interpreta in chiave italiana la tradizione del bistrò, mentre il nuovo ristorante nobilita la cucina di casa di una volta. Aggiungetevi la magia di un tetto che si apre per farvi contemplare il cielo direttamente dal vostro letto e l’esclusività di una visita nelle cantine di famiglia, Bellavista e Contadi Castaldi. Non solo: L’Albereta è un luogo di salute e bellezza con la SPA Chenot Espace.

L'Aurum

Ristorante e hotel in campagna.

L’AND Vineyards si trova a meno di un’ora da Lisbona, nel cuore dell’Alentejo, una delle regioni agricole più belle del paese. Qui tutto è stato progettato per godere della bellezza della natura in cui si è immersi: alcune suite sono dotate di tetti retrattili per poter ammirare le stelle direttamente dal proprio letto. Gli interni moderni sono stati progettati dall’architetto brasiliano Márcio Kogan, che ha donato all’hotel un’identità unica inspirandosi all’artigianato locale.

Presso L'AND Vineyards, tutto ruota intorno ai piaceri della vite: la dimora possiede sei ettari di vigneti biologici e offre la possibilità di seguire corsi di enologia e di creare le proprie bottiglie con etichette personalizzate grazie al Wine Club. Al ristorante Mapa, la cucina diventa un linguaggio universale: qui si celebra quell’incontro tra culture nato dai numerosi viaggi in mare compiuti dai portoghesi nel corso dei secoli. Un viaggio tra i sapori scandito da vini eccezionali, alcuni dei quali prodotti in loco. L’esperienza enologica continua nella Spa, con la vinoterapia: anche i prodotti utilizzati per i trattamenti sono a base di uva.

Tra i filari, una piscina esterna a sfioro sembra fondersi nelle acque del lago. Ideale per il relax, questa tenuta a conduzione familiare è particolarmente apprezzata sia dagli estimatori del buon vino che da chi ama la campagna e l’architettura. La sagoma del castello di Montemor o Novo si staglia all’orizzonte, mentre Évora, il cui centro storico è Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, dista solo 20 minuti. Un modo originale e sensoriale per scoprire il Portogallo.

Mapa

L'Arnsbourg

La Table de l'Auberge Basque

Hotel e ristorante in campagna.

Henry Miller, così diceva, imparò a pregare di fronte ai paesaggi scoscesi di Big Sur. Carmel-by-the-Sea, un villaggio di artisti, è proprio il luogo per meditare sulle scogliere a picco sull’oceano. A metà strada tra San Francisco e la costa di Santa Barbara, abitato da foche e balene, Carmel –Clint Eastwood ne fu sindaco in passato– vi incanterà con le sue numerose gallerie d’arte e le sue spiagge sassose. Questo hotel, dai superbi tessuti e pezzi d'antiquariato provenienti dall'Europa, è situato nel cuore del villaggio, a due passi dalla famosa Carmel Beach. La cucina squisita, la cantina ben fornita e i voluttuosi massaggi non ve lo faranno mai dimenticare.

Aubergine

Ristorante e hotel in città.

Con il suo arredamento contemporaneo e i suoi sapienti giochi di luci e ombre che garantiscono l’intimità di ogni tavolo, il ristorante L’Effervescence si ispira sia al museo d’arte sia allo showroom di un commerciante di diamanti, con un’illuminazione che si concentra sulle opere. In un ambiente raffinato situato al cuore della vivace Tokyo si trova una vera rarità: l’eccezionale cucina dello chef Shinobu Namae che combina e sublima le tradizioni francesi e giapponesi per dare vita a creazioni uniche. Con una freschezza incomparabile, il cibo viene scelto e lavorato per rispondere alla visione dell’uomo che ha studiato con Michel Bras, e “aiutare le persone a scoprire la magia di un mondo invisibile”, nel massimo rispetto dell’ambiente. Così si fondono elementi come il riccio di mare, il tartufo e i funghi porcini, che compongono il piatto sobriamente chiamato “La mer”.

L'Effervescence

L’Effervescence

Ristorante in città.

Nel cuore della Pampa, a soli 120 km da Buenos Aires, il Bamba de Areco è una "estancia" dei primi del XIX secolo che non manca certo di personalità. Gli edifici in stile coloniale sono stati trasformati con cura in un hotel de charme immerso nello spirito gaucho. La facciata rosso scuro della casa padronale e delle stalle, il vasto parco alberato, il calore e la cordialità del servizio sono gli elementi che rendono magico questo luogo. Una squadra di polo si allena nella vicina proprietà. Anche le camere portano il nome di famosi cavalli: arredate tutte in modo diverso, sono decorate con cuoio, legno e lana. La Bamba de Areco è di per sé un viaggio nella cultura argentina. 

La Pulperia

A pochi minuti dalle spiagge di Ramatuelle e dal porto di Saint-Tropez, La Bastide è un’elegante residenza nello stile tipico della città. Lontano dalla folla estiva, questa dimora e i suoi quattro mas provenzali sono un invito alla felicità piena, nel cuore di un parco paradisiaco da cui provengono profumi esotici. Al ristorante L’Isoletta, nella cucina si rispecchiano tutti i colori dell’Italia e del Mediterraneo. Nelle giornate di sole, per pranzo, godetevi la convivialità di un barbecue, a bordo piscina così da non rinunciare alla freschezza.

L'Isoletta

Hotel e ristorante in un parco.

Vigilata dalla chiesa medievale del villaggio, questa bella certosa del XVIII secolo si offre ai vostri occhi sotto i platani centenari. Le arcate in pietra della bionda facciata invitano a scoprire un’elegante infilata di saloni e sale da pranzo. Un pomeriggio davanti al camino della biblioteca, le delizie di una cena estiva sotto il tiglio, un bicchiere di Armagnac fauve delle sue vigne, il morbido incavo dei divani, tutta questa prodiga gioia, inno ai prodotti più belli della terra guascone, rispecchia l’armonia della sua luminosa semplicità. Nei giardini, applicati alla fonte, i benefici della sua Spa Termale.

La Table de La Bastide

Ex residenza che risale alla fine del XVII secolo al cuore di un oliveto di dieci ettari, La Bastide Saint-Antoine vi aspetta.Le camere sono arredate in stile provenzale o moderno e il ristorante si protrae su un’ampia terrazza prospiciente la baia di Cannes. Lo Chef Jacques Chibois vi combina un’alchimia dei sapori all’ombra di ulivi millenari. Il programma prevede: passeggiate meditative nel parco, giri di scoperta del giardino botanico, letture, bocce e relax a bordo piscina. Tra scoperta dell’enologia e laboratorio per la creazione di profumi, vi innamorerete della Provenza in questa magione che trasuda la passione di Jacques Chibois.

La Bastide Saint-Antoine

«Non accontentarsi mai». Lo chef franco-giapponese Yoshinori Shibuya non ha mai dimenticato questo consiglio ricevuto dal grande chef francese Alain Chapel. Spingendo la sua creatività sempre più in alto, il Chef Shibuya ha seguito le orme di Chapel e Robuchon, i suoi due maestri ispiratori, per creare un ristorante di altissimo livello a Osaka. In un ambiente minimalista, ornato di bronzi e tele, potrete gustare la sua cucina di ispirazione francese, che ci tiene a rispettare i prodotti; prelibatezze come la famosa insalata di astice al coriandolo, involtini di sogliola con foie gras e piccata di agnello. Dopo tutto, la perfezione potrebbe essere di questo mondo.

La Bécasse

La Bécasse / ラ・ベカス

Da generazioni la famiglia Gleize si prende cura di questa stazione di posta del XVIII secolo. I balconi, i viali lastricati in giardino e le imposte verde mandorla sono opera di Jany, l’ultimo arrivato, che ricrea le ricette provenzali di nonna Gabrielle, sottolineandone le radici. I dessert sono oggetto di un'accuratezza speciale, in onore del padre, Pierre, pasticciere. Assaggiate il delizioso gelato al miele profumato alla lavanda servito in un'arnia. Un orto biologico, giardino all'inglese che combina fiori, frutti e ortaggi, offre i migliori prodotti del territorio. Più che una buona tappa: un viaggio dei sensi, uno scalo naturale verso la felicità.

La Bonne Étape

Hotel e ristorante in un borgo.

Nel cuore della più esclusiva località balneare dell’Uruguay, tra pinete e spiagge di sabbia, lo Chef Jean-Paul Bondoux ha ricreato un angolo della nativa Borgogna. In un quartiere residenziale di Punta del Este, circondato da un bel giardino, elabora una cucina francese genuina coi prodotti dalla propria fattoria: fiori di zucca farciti di pollo o cosciotto di agnello arrostito alle erbe aromatiche. «La mia cucina è vicina alla terra. Amo il timo, l'alloro, la salvia, l'aglio, la cipolla e il pomodoro... tutto ciò che proviene dalla terra». Nella boutique si rende omaggio ai prodotti francesi: brioche, croissant e formaggi che non troverete altrove in Uruguay.

La Bourgogne

Ristorante sul mare.

A due passi da Limoges troviamo un'oasi di pace e di verde dove l'arboricoltura mostra le sue migliori realizzazioni. Il tempo sembra fermarsi alla Chapelle Saint-Martin, dove gli ospiti possono fare un salto indietro nel tempo e ritrovare la vita nella residenza privata di questo fabbricante di porcellana del XIX secolo. Le persone sensibili alla poesia dei bei paesaggi si innamoreranno subito di questa cappella circondata da 35 ettari di alberi bicentenari. Sarete stregati dalla bellezza della campagna, il parco, i laghetti e il vecchio pontile che invita a meditare. Se la casa e i giardini sono storici, la cucina è invece piacevolmente moderna.

La Chapelle Saint Martin

Tra Strasburgo e Colmar, all’ombra del massiccio dei Vosgi, La Cheneaudière accoglie i visitatori in cerca di aria pura e riposo. Parte dell’Associazione Relais & Châteaux da cinquant’anni, questa struttura a conduzione familiare porta avanti la tradizione dell’ospitalità alsaziana in un ambiente autentico e raffinato promettendo una full immersion nella natura, lontano dalla routine quotidiana. Caratterizzate da un’eleganza sofisticata, le camere offrono viste mozzafiato sulla pittoresca valle della Bruche. Due ristoranti deliziano il palato degli amanti della buona tavola con una cucina di cuore e di gusto che rispetta le stagioni e valorizza i prodotti artigianali della regione. Un altro buon motivo per scegliere La Cheneaudière è la Spa: una superficie di 2.500 m2, per la maggior parte affacciata su grandi spazi aperti, con attrezzature rare come il flotarium per rilassarsi in assenza di gravità. Un luogo ideale per riposare corpo e spirito e risvegliare i propri sensi.

Restaurant Gastronomique "Le Feuillage"

La Côte Saint Jacques è una destinazione affascinante nel cuore della Borgogna. Quasi tutte le stanze hanno delle belle terrazze e dalla vasca idromassaggio si scorge una bella vista panoramica sulle rive dello Yonne. Grazie alle numerose attività, tra corsi di cucina, passeggiate lungo il canale, piscina coperta, spa e programmi pensati appositamente per i bambini, avrete sempre qualcosa da fare. Jean-Michel Lorain, Chef e proprietario, entusiasta ed espressivo, vi accoglierà nel ristorante come foste un amico e, con un po’ di fortuna, vi svelerà i segreti delle sue ricette.

La côte Saint-Jacques

Ristorante e hotel lungo un corso d'acqua.

Un tempo rifugio dei pittori impressionisti, La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa è famosa per il suo ambiente bucolico e la bella luce dell'estuario della Senna. Monet e Courbet vennero qui per lavorare i loro colori, mentre Baudelaire fuggiva dalla noia profonda di Parigi in cerca d'ispirazione. A due passi dal vecchio porto di Honfleur e dal museo Eugène-Boudin, la fattoria, oggi ristrutturata, offre delle cure di bellezza e rilassamento a base di prodotti bio, come il latte o le mele di Normandia. «Oh, Saint-Siméon», sospirava il pittore Eugène Boudin in uno dei suoi diari. È infatti difficile non amare questo luogo, e ancora più difficile doverlo lasciare.

Les Impressionnistes

Il Casco Antiguo di Marbella, centro storico della città, seduce con la sua atmosfera pittoresca e le stradine strette. È qui che si trova La Fonda Heritage Hotel, composto da tre straordinari edifici storici del XVI secolo che hanno conservato lo splendore e il lusso di un tempo. Questo elegante boutique hotel porta in vita tutto il fascino dell’Andalusia in un ambiente raffinato, che celebra la cultura, la cucina e l'ospitalità locale. Luminose e spaziose, le 19 camere sono decorate con un design e uno stile atipici: ognuna di esse rende omaggio al savoir-faire degli artigiani locali. Il ristorante gourmet delizierà i palati più raffinati con la sua cucina d'avanguardia, che unisce ingredienti andalusi e mediterranei a sapori internazionali.

La Fonda Restaurante

Hotel e ristorante in città.

È inoltre possibile contattare un specialista prenotazioni per organizzare un soggiorno adatto alle proprie esigenze

Selezionare il proprio Paese e contattare un consulente per telefono

Contattare per telefono

Contattare un consulente

Completare il presente modulo per essere ricontattati nel più breve tempo possibile dai nostri consulenti. Per domande relative a cofanetti e buoni regalo Relais &amp; Châteaux, scrivere direttamente all’indirizzo <a href="mailto:cadeaux@relaischateaux.com">cadeaux@relaischateaux.com.</a>

Inviare un messaggio

Non è possibile aggiungere più bambini o più camere durante la ricerca di prenotazione. Per eventuali richieste specifiche, contattare uno dei nostri consulenti.