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La Maison d'Uzès
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Uzès, Francia
545 recensioni
nel cuore di Uzèsdimora di città XVIII secoloambiente raccoltospa sotto volte romanichesapori del sud
Alla svolta di una stradina della maesosa città di Uzès, questa magione tre volte centenaria, un tempo dimora della famiglia Chambon de La Tour e monumento storico, ha ritrovato tutto il suo splendore. Dietro la splendida facciata, uno scalone monumentale del XVII secolo e una scala nascosta portano alle camere ammobiliate in uno stile contemporaneo, che offrono una vista incantevole sui tetti della città antica. Delle splendide volte romaniche ospitano una spa che attinge alle tradizioni di benessere ancestrali, e a La Table d’Uzès lo chef propone una cucina del mercato d’ispirazione provenzale, da degustare nella bella stagione nel cortile con un vino del Languedoc.
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Ristorante La Table d'Uzès
Chef Christophe Ducros
1 Stella Michelin 2026
Espressione del territorio
L’olio d’oliva di Christophe, i ceci di Olivier, le fragole di Adrien… Il menù del ristorante La Table d’Uzès cambia in funzione dei raccolti dei produttori vicini. Prevalentemente vegetale, la cucina gourmet dello chef Christophe Ducros ha tutto il sapore di questi legami di fiducia e di rispetto della terra che si creano stagione dopo stagione.