Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Africa & Oceano Indiano

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Africa & Oceano Indiano

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Lemuri, camaleonti, colibrì, vaniglia, ylang ylang, garofano, papiro, piante carnivore: il Madagascar, con le sue foreste primigenie, le savane, le sue malinconiche baie è una delle ultime terre vergini del pianeta. Una natura così ricca che il paesaggista parigino Camille Muller ha deciso di riunire le specie più rare nel giardino all'inglese dell'hotel. Confinanti con una vasta riserva naturale, le ville in palissandro dell'Anjajavy l’Hôtel si aprono a una bella spiaggia di sabbia fine sul Canale del Mozambico. Raggiungerete delle calette deserte, dei piccoli villaggi di pescatori e i Tsingy, vestigia coralline scolpite dall’erosione e intrecciate a radici di baobab.

Anjajavy le Lodge

Hotel e ristorante sul mare.

L'hotel Blue Margouillat Seaview è una struttura in stile creolo situata sulle alture di Saint-Leu nell'arcipelago della Riunione. Affacciato sull'oceano Indiano, i suoi orizzonti tendono all'infinito; solo qualche rara nuvola spezza l'immenso blu di mare e cielo. L'arredo delle ampie camere e delle suite, nonché dei saloni e del ristorante, è in legno esotico. Nel ristorante potrete assaporare piatti deliziosi dove le spezie e i sapori locali sono protagonisti. Pesci della regione, erbe raccolte nel giardino... La felicità, qui, è decisamente epicurea. Dalle delizie della cucina alla attenzioni dedicate dagli ospiti fino alle vasche idromassaggio private nelle luminose suite: vi sentirete come in un sogno, librandovi in volo al di sopra dell'oceano.

Blue Margouillat Seaview Hotel

Blue Margouillat - L'Eveil des Sens

Prima cantina del Nord Africa ad essere classificata come ""Azienda vinicola"" per la qualità dei suoi vini, la tenuta di Château Roslane ospita anche un intimo hotel circondato da rigogliosi giardini. Lo stile contemporaneo si alterna ai tocchi ispano-moreschi della proprietà: luminose e arredate con materiali nobili che invitano al riposo, le camere e le suite hanno tutte un balcone o una terrazza con vista sulle montagne del Medio Atlante, dove si può gustare la colazione contemplando i vigneti e i campi di lavanda a perdita d'occhio. Perché qui la natura, onnipresente, viene celebrata in ogni dettaglio. Dalle cure termali a base di estratti di vino ai prodotti completamente biologici del ristorante gastronomico L'Oliveraie, tutto venera la ricchezza della terra, la ragion d'essere dello Château.

Château Roslane

L'Oliveraie

Hotel e ristorante nei vigneti.

Addossato alle colline, ai piedi dei monti di Stellenbosch, il Delaire Graff offre una vista panoramica sui vigneti della proprietà. Uno scenario idilliaco per rilassarsi nella piscina privata che ha ogni lodge. La decorazione è un fortunato connubio tra influenze indigene e design contemporaneo, completato da opere di artisti sudafricani. Gli ospiti avranno modo di apprezzare un’ospitalità sincera e una cucina eccezionale abbinata ai famosi vini della tenuta. La spa propone un ventaglio di trattamenti raffinati; la sera il sole tramonta sulla Table Mountain e la sala cinematografica offre una proiezione privata. Qui il tempo trascorre tra relax e svaghi.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

Hotel e ristorante in campagna.

Immerso all'interno di una vasta concessione privata nel nord del Botswana, il Duba Plains Camp esaudisce tutti i sogni degli amanti dell’Africa e dei suoi incantevoli paesaggi. Vivete un’esperienza safari indimenticabile, nel comfort di una delle cinque spaziose suite distribuite in tende stile anni Venti, ciascuna con piscina privata e vista mozzafiato sulle pianure verdeggianti del delta dell’Okavango. Insieme alla vostra guida privata, partite per un safari fluviale e a piedi alla scoperta di uccelli e centinaia di animali, tra cui le interessanti specie del Kalahari. Rigenerate la mente vivendo ogni giorno a stretto contatto con questo paradiso selvaggio, oggetto di un programma di conservazione che coinvolge le popolazioni locali. Esploratore di National Geographic, il cofondatore di Duba Plains Camp ha dichiarato di non riuscire a immaginare un’esperienza di safari più completa di quella del Botswana o di qualsiasi altro paese dell’Africa. Pronti a partire?

Duba Plains Camp

Lodge e ristorante in una riserva naturale.

Questa raffinata casa edwardiana sovrastante l'oceano Atlantico si trova nel cuore dell'elegante sobborgo di Bantry Bay, a soli dieci minuti di distanza dalle attrazioni del lungomare Victoria & Alfred e a due passi dalle spiagge di Clifton e Camps Bay. Che scegliate l’atmosfera ovattata dell’Ellerman House o lo stile più moderno delle sue ville, rimarrete comunque incantati dalla bellezza di questo luogo che unisce tutte le attrazioni di Città del Capo. Gustate la cucina gastronomica, degustate i vini d’annata e contemplate l’impressionante collezione d'arte privata, con una vista spettacolare sulla costa atlantica.

Ellerman House

OneEighty

Alle pendici delle rocce rossastre del massiccio di Erongo, in Namibia, si trova l’Epako Safari Lodge, situato nel cuore di una riserva ampia 11.000 ettari e casa di oltre 2.000 specie di animali e uccelli. Un lodge dall’atmosfera intima, circondato da prati curati e promessa di un comfort all’insegna dell’eleganza – Epako si affaccia su uno specchio d’acqua limpida dove giraffe, orici, antilopi e talvolta leopardi vengono a dissetarsi: uno spettacolo emozionante che è possibile ammirare dalla terrazza, fra un boccone e l’altro di una cena raffinata. A meno che non preferiate partecipare a un safari e godervi il tramonto al di là del bush, dove le guide della tenuta saranno liete di accompagnarvi.

Epako Safari Lodge & Spa

EPAKO Restaurant

Nel cuore del Paese degli Zulu, questo magnifico lodge arroccato su una falesia si affaccia sul fiume Sunday. Le cinque suite indipendenti, elegantemente arredate, dispongono di una terrazza panoramica ciascuna: un invito a contemplare l'impareggiabile vista. La riserva Nambiti presenta infatti un'alternanza di prateria e di savana, di piante e di cascate, mentre la densità di animali è la più alta della regione. Oltre ai "Big Five", ci si può aspettare di intravedere i ghepardi e il rinoceronte nero, nonché numerosissime specie di volatili. Una volta conclusa la giornata all'aperto, il lodge offre un comfort rilassante, accompagnato da un raffinato tocco di art de vivre alla francese e dalle straordinarie esperienze africane.

Esiweni Luxury Safari Lodge

È nel nord del Sudafrica, nella Riserva della biosfera di Vhembe, dichiarata Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, al centro di un’antica foresta di baobab, che si nascondono le sei suite del Few & Far Luvhondo. Arroccati sulla scogliera, questi eleganti lodge in legno di eucalipto proseguono con una lunga terrazza che si affaccia sulla vallata: un luogo ideale per apprezzare la bellezza della natura selvaggia. La gastronomia è parte integrante dell’esperienza. Sotto la guida dello Chef, i pasti sono serviti nella suite, in stile pic-nic nel cuore del bush o intorno a un Boma Braai, un barbecue tradizionale a legna. Il soggiorno all-inclusive al Few & Far Luvhondo include i pasti e le attività: escursioni guidate, safari in 4x4, notti sotto le stelle e safari aereo a bordo della funivia solare Solyrus (apertura nel 2026) che offre un modo esclusivo per osservare la natura.

Few & Far Luvhondo

Situato all’ultimo piano di una seteria del XIX secolo, nel centro storico di Cape Town, il FYN Restaurant è uno dei protagonisti dell’alta cucina africana. Questo ristorante, premiato con prestigiosi riconoscimenti internazionali, concilia magistralmente il lato più selvaggio dell’Africa e la raffinatezza nipponica. Insieme allo chef Ashley Moss e alla direttrice di sala e delle bevande Jennifer Hugé, lo chef Peter Tempelhoff firma menù in stile kaiseki preparati con materie prime di stagione provenienti dal territorio e coltivate secondo pratiche sostenibili. Questa potente identità culinaria si declina anche in menù pescetariani, vegetariani e vegani. La straordinaria carta dei vini consente di scoprire vecchie annate sudafricane, un’esperienza rara per questa regione. L’arredamento moderno e accogliente firmato Tristan du Plessis e la vista sulle montagne completano l’esperienza. La cucina aperta del FYN Restaurant favorisce l’interazione tra gli Chef e gli ospiti, mentre il servizio cordiale guida i commensali in un’avventura gastronomica dal sapore esotico.

FYN Restaurant

Ristorante in città.

È la storia di un colpo di fulmine: quello di Markus Friesacher per la Namibia, il suo deserto, i suoi abitanti e la sua fauna. Il proprietario dell’azienda austriaca Gmundner Keramik, la più antica manifattura di ceramica europea ha aperto il suo lodge nel 2022. L’ha concepito come un progetto autonomo e locale. A meno di un’ora dalla capitale Windhoek, Gmundner Lodge coniuga estrema raffinatezza a una perfetta integrazione nella natura selvaggia. Strizzando l’occhio agli accampamenti di lusso dei safari di un tempo, le suite sorgono sotto grandi tende. All’interno: pavimento in teck, tappeti persiani, poltrone Chesterfield, letto a baldacchino con zanzariera, comò a forma di baule da viaggio... La vasca da bagno che troneggia all’esterno, sulla terrazza, invita a momenti di relax sotto lo sguardo degli animali che popolano questi 6.000 ettari di savana del Kalahari. Dotato di una grande piscina e di una Spa, il lodge è alimentato interamente a energia solare e la sua fattoria ecologica produce la frutta e la verdura che vengono servite al ristorante. La struttura abbina armoniosamente gli impegni sociali alla preservazione della cultura e delle tradizioni regionali attraverso un progetto artistico di sostegno al popolo indigeno San. Da parte loro, gli abitanti delle comunità locali, impiegati a Gmunder Lodge, sono orgogliosi di condividere i propri costumi e le proprie conoscenze della Namibia con gli ospiti.

Gmundner Lodge

Friesacher

Le parole chiave della vostra avventura: evasione, emozione e condivisione. Costruiti nello stile tradizionale dei safari, gli accampamenti dell’associazione Mara Great Plains si fondono con il paesaggio, senza alterarne la bellezza. Promettono un’immersione unica nella riserva più incontaminata del Kenya: Masai Mara.
I tre accampamenti, dal design ecologico e arredati con gusto dai proprietari, membri della National Geographic Society, offrono un ambiente intimo, ideale per scoprire questa regione densamente popolata di animali selvatici. Situati sotto la chioma degli alberi in diverse posizioni strategiche, Mara Plains, Mara Nyika e Mara Toto Tree sono una lettera d’amore visiva all’Africa, alla sua fauna e al suo popolo. Che decidiate o meno di combinare i tre accampamenti, il vostro soggiorno all-inclusive al Mara Great Plains vi farà scoprire le mille e una sfaccettatura di questo immenso Eden, nel corso di safari personalizzati. Un meraviglioso approccio al turismo responsabile al quale si uniscono le vicine famiglie Masai.

Great Plains Mara

Vera e propria incarnazione dello spirito dell’Africa e ancor più dell’autenticità del Botswana, la riserva Selinda si estende su un vasto territorio preservato che collega il delta dell’Okavango al fiume Linyanti e al canale Savuti. È nel cuore di questa remota natura selvaggia che si nascondono il Selinda Camp e il Zarafa Camp, due strutture del Great Plains Conservation. Realizzato nel rispetto dell’ambiente, Zarafa Camp offre grandi suite arredate con eleganza all’interno di tende, che ricreano lo stile tradizionale dei primissimi safari. Selinda Camp riassume brillantemente l’incontro delle culture grazie alle suite lussuose. In questa emozionante regione, potrete apprezzare le innumerevoli meraviglie della fauna selvatica del Botswana, un luogo in cui gli animali più rari possono riprodursi all’interno di una natura generosa.Avrete il grande privilegio di osservare i maestosi leoni di Birth of a Pride, il film diretto da Derek e Beverley Joubert per National Geographic, ma anche i licaoni, a rischio di estinzione, gli ippopotami che si bagnano nelle lagune e grandi branchi di elefanti che si spostano pacifici nelle zone circostanti. Uno spettacolo magico arricchito dai tramonti più belli al mondo.

Great Plains Selinda

Selinda Camp | Zarafa Camp

Lodge e ristorante in una riserva zoologica.

Questo palazzo delle meraviglie impregnato di spiritualità è nel cuore della medina di Essaouira, la misteriosa città cara agli artisti e agli avventurieri. L'Heure Blue Palais ha saputo mantenere lo stile di una casa tradizionale marocchina e il tradizionale arte dell'accoglienza così caro in Marocco. In un mix di influenze africane, moresche, portoghesi, inglesi e orientali, le camere e le suite sono tutte disposte intorno a un cortile dove canta una fontana e batte il cuore di Riad. Il tradizionale hammam vi offre la pienezza, la piscina sul terrazzo un’incredibile vista sulla medina e sull’oceano e la cucina un sottile incrocio tra influenze francesi e marocchine.

Heure Bleue Palais

Le Salon Oriental

Nel cuore del quartiere Art déco di Casablanca, Le Doge è un gioiello alberghiero in cui le parole d’ordine sono autenticità e raffinatezza. Narra la leggenda che fu un imprenditore italiano a regalare questo piccolo gioiello alla sua amata incontrata in Marocco. L'architettura anni ‘30 dell’edificio è qui valorizzata grazie all’arredamento interno e alla conservazione di elementi essenziali d’epoca. Presso il ristorante Le Jasmine, la cucina marocchina tradizionale è un incanto per tutti i sensi. Proprio come la Petit Spa, che offre trattamenti e rituali nella più pura tradizione orientale: bagni di vapore all’eucalipto, massaggio all’olio di argan e bagno turco promettono istanti di benessere nel cuore della Città bianca.

Hôtel Le Doge

Le Jasmine

Hotel e ristorante in città.

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