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“La famiglia Santini è proprietaria e Chef de Dal Pescatore Santini. Mio nonno, Antonio Santini, era un pescatore sulle sponde dell’Oglio. Da oltre quattro generazioni, questa è la nostra dimora. Situata nel cuore della riserva naturale del Parco Oglio Sud, la nostra piccola città di Canneto vanta una storia ricca di note musicali e vini straordinari. Ci troviamo nella pianura del Po, tra Lombardia ed Emilia Romagna. Vicino a Verona e Mantova, in questa Italia del nord che trascina naturalmente i visitatori verso il Veneto… ”
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
*Prezzo totale fornito a titolo indicativo, calcolato ipotizzando un soggiorno di 2 persone in camera doppia per il numero di notti indicato su questa pagina e per struttura; il prezzo non comprende attività consigliate, strutture non prenotabili online e ristoranti.
Ristorante in campagna. La storia della nostra maison risale al 1925. Quattro generazioni di Santini hanno costruito la fama della cucina, trasformando progressivamente una modesta locanda in un prestigioso ristorante stellato. Insieme, tre generazioni continuano a collaborare in cucina. Accanto a Bruna, Nadia ha recentemente ricevuto il titolo di Miglior chef donna al mondo per l’anno 2013 e Giovanni, il nostro primogenito, quello di Miglior chef emergente. La vita in famiglia e la vita in cucina che, giorno dopo giorno, ci permettono di reinventare il nostro territorio e rinnovare il gusto delle stagioni…
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Dei 5.000 abitanti della nostra piccola città, circa 3.500 lavoravano in passato nel mondo delle bambole! Alla fine del XIX secolo, senza nemmeno rendersene conto, Canneto era divenuta la capitale della bambola italiana. Qui, nei prestigiosi atelier della maison Furga, creata nel 1870, sono nati i celebri personaggi a tre facce. Pezzi da collezione, ricercati ormai in tutto il mondo…
Cremona, la Mecca dei liutai
Cremona è la città natale di Antonio Giacomo Stradivari, noto con il nome di Stradivarius. Grazie a lui, la città è diventata la capitale dei liutai, la culla ed il simbolo dei più grandi violini al mondo. Dietro agli atelier degli artigiani, è possibile osservare gli stessi gesti lenti e precisi dei liutai che tramandano la tradizione da quattrocento anni. E di sera, si può assistere a magnifici concerti nella sala del teatro.
Sulla strada
Festival dell’Arena di Verona
Nato nel 1913 in questa gigantesca arena, il Festival di Verona è una vera e propria festa popolare relativa all’opera. Immaginate circa 15000 spettatori riuniti ogni sera attorno al palcoscenico. Proprio qui la Callas si rivelò al mondo nel 1947 ne La Gioconda. Nel 2013 si festeggia il 100° anniversario del festival. Con Nadia, ci veniamo ogni estate…
Mantova, patrimonio rinascimentale
Ho avuto la fortuna di studiare a Mantova. Qui si mescolano l’aria della Lombardia e lo spirito dell’Emilia Romagna. La città è classificata patrimonio mondiale dell’Unesco per la sua eccezionale ricchezza rinascimentale – come la vicina città di Sabbioneta. Partite alla scoperta del Palazzo Ducale, dell’elegante Palazzo del Te o della dimora di Mantegna prima di fermarvi, nel tardo pomeriggio, al bar Venezia per un aperitivo all’ombra della splendida basilica di Sant’Andrea…
I vini di Monteforte e Soave
Sui pendii di Monteforte e di Soave sono presenti splendide proprietà e fantastici vigneti. A Monteforte, la storia di Roberto Anselmi ricorda quella di numerosi viticoltori della regione. Vittima della crisi economica, il nonno di Roberto aveva dovuto vendere i suoi vigneti. Suo padre era dunque un viticoltore senza terre e lui si era ripromesso di riscattare la proprietà perduta. Roberto coltiva oggi 70 ettari di terreno e produce vini bianchi raffinati ed eleganti. Non lontano da qui, a Soave, appuntamento sui terreni della famiglia Pieropan che produce vini di pregio da quattro generazioni. I vini di queste due proprietà sono presenti nelle carte del Dal Pescatore Santini…
Hotel e ristorante ai margini di un fiume. Le acque maestose del Brenta serpeggiano tra le ville palladiane un tempo abitate dall’aristocrazia veneziana. In riva alla laguna, Villa Franceschi, antica residenza dei gioiellieri del doge, mostra tutto il suo splendore, nel cuore di un immenso parco alberato. Nella tradizione palladiana, i balconi e le terrazze sono volti verso il fiume. Di fronte a questo paesaggio, degusterete «al fresco» una deliziosa cucina veneziana. Le camere conservano camini in marmo e pavimenti in cotto, i soffitti sfoggiano le loro travi originali, i candelabri e le sete create dagli artigiani di Venezia danno l’ultimo tocco di charme.
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Hotel e ristorante sulla laguna. Da circa un secolo e mezzo, le cento finestre del prestigioso Hotel Londra dominano la splendida piazza di San Marco. Le imbarcazioni vi lasciano alle porte del palazzo veneziano il cui interno è completamente arredato in stile Biedermeier, con broccati e imponenti tappezzerie. Un palazzo che ha visto passare numerosi artisti del calibro di Tchaïkovski che ha composto qui nella camera 106 la sua Sinfonia n. 4…
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Proprio in occasione del Carnevale i nostri figli, all’epoca bambini, hanno scoperto Venezia. Un momento magico per ciascuno di noi. Si avanza mascherati e travestiti, incrociando i personaggi di Arlecchino, Bauta, Gnaga e Moretta. Per dieci giorni, siamo tutti protagonisti del Carnevale. Fino al mercoledì delle Ceneri il tempo qui scorre diversamente. Una gioia unica al mondo, da condividere in famiglia…
In gondola nella Città dei Dogi
Questa è una cartolina da non perdere durante il soggiorno! Ancora oggi, malgrado la folla di turisti e le innumerevoli barche, non si può rinunciare ad un giro in gondola. Basta allontanarsi dal Canal Grande per ritrovarsi, da soli, nel cuore della città più romantica al mondo. A filo dell’acqua, nel silenzio dei vicoletti, sotto i ponticelli in pietra, siamo… a Venezia!
I vetri di Marie Brandolini, Murano
Tutti i bicchieri da acqua del nostro ristorante provengono dall’atelier di Laguna B, a Murano. L’artista Marie Brandolini ha seguito corsi con i più grandi maestri vetrai di Murano. Grazie alla piena padronanza della tecnica del vetro soffiato, ogni suo pezzo è unico. Ha una visione decisamente modernista e colorata della propria arte. Con lei e con tutti i giovani artisti del vetro, Murano continua a rinnovarsi…
Hotel e ristorante in un borgo. Di proprietà della famiglia Zanon De Marchi, questa meravigliosa villa del XVII secolo si trova nel centro storico di Follina. Una splendida proprietà affiancata da una seconda dimora costruita secondo il liberty style, lo stile architettonico prediletto nella regione fino al XIX secolo. Una sosta perfetta che consente di godere della freschezza estiva immersi nella nobiltà veneziana…
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Di proprietà della famiglia Benetton dal 1995, questo fantastico golf è composto da due percorsi (un 18 buche/Par 72 e un 9 buche/Par 36). I suoi fairways si intonano al paesaggio tra le colline disseminate di alberi e vigneti di Valdobbiadene. Pochi chilometri più in là, altri due meravigliosi percorsi al Golf Ca’Amata a Castelfranco (18 buche/Par 71) e al Golf Villa Condulmer a Modigliano (18 buche/Par 71).
La Villa di Maser, Maser
Classificata patrimonio mondiale dall’Unesco, questa villa fa parte dei capolavori realizzati dall’architetto Andrea Palladio e dal celebre pittore della scuola veneziana Paolo Veronese. Costruita negli anni 1560 per dei nobili veneziani, resta un perfetto esempio del rinascimento italiano. Ancora oggi il visitatore ritrova la perfetta armonia tra costruzione e natura circostante. Tutto intorno ai meravigliosi saloni della villa, solo vigne, olivi, rose e glicini…
I vini bianchi di Prosecco
A Venezia, si stappa questo vino bianco, frizzante e secco, per l’aperitivo. È un po’ come il nostro Champagne. Da bere al naturale, in un cocktail o in un kir. Chi non ha mai provato lo Spritz di Venezia, il famoso mix di Prosecco, Campari e Aperol? Tra le varie tenute aperte ai visitatori, vi consiglio le cantine di Nino Franco Spumanti a Valdobbiadene e l’azienda vinicola Follador a Col San Martino. Da scoprire e bere con moderazione…
Relais & Châteaux Agli Amici Dal 1887, Udine
La data dice tutto o quasi tutto di questo edificio storico. L’antico caffè-tabaccheria fondato dalla famiglia Scarello è diventato un ristorante gastronomico rinomato in tutto il paese. La tavola del Grand Chef Emanuele si è unita a Relais & Châteaux nel 2014. Pieno di creatività, la sua cucina fa onore ai prodotti del Friuli - con una menzione speciale per i piatti di pesce. Al suo fianco, Michela ha immaginato una carta dei vini piena di belle sorprese, che fa conoscere i piccoli viticoltori e i vigneti locali.
