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Dal Pescatore Santini
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Dal Pescatore Santini

Italia , Canneto S/O (Mantova)

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Dal Pescatore Santini (Lombardia)

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“La libertà di scelta, ecco il vero lusso”
Maître de Maison - Alberto Santini e Valentina Tanzi Santini
Quando nel 1926 i nonni di Antonio Santini inaugurarono il Pescatore si trattava unicamente di un piccolo ristorante famigliare. Oggi è uno dei più famosi ristoranti italiani. Tra Cremona e Mantova, nella riserva naturale del parco dell’Oglio, i membri della famiglia Santini si dividono i ruoli. Ai fornelli, Nadia e Giovanni elaborano una cucina generosa e di ricerca: terrina di astice con caviale o i famosi tortelli di zucca al burro e Parmigiano Reggiano, una ricetta tramandata da tre generazioni. In sala, Antonio, Alberto e Valentina stappano per voi vini pregiati della Francia e dell’Italia.
Dal Pescatore Santini
Unico al mondo: Tortelli di zucca al burro e parmigiano reggiano.
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