À elle seule, l’île de Ré mérite que vous y posiez un jour vos bagages. Des quelques ports charmants qui tissent un faisceau de promenades – à vélo, naturellement – sur ses terres sableuses, Saint-Martin-de-Ré, entouré de ses remparts, est le meilleur point d’arrêt. Votre repaire : une maison d’armateur du xviie siècle qui donne sur le petit port, tout près de la forteresse de Vauban classée au patrimoine mondial de l’Unesco, avec une vue spectaculaire sur l’Atlantique. Vous pourrez également séjourner à la Villa Clarisse, hôtel particulier du xviiie siècle, située à deux pas. Seul le mât d’une barque de pêche viendra peut-être troubler la contemplation du crépuscule.
Unique au monde :
La forteresse de vauban classée au patrimoine mondial de l’unesco, avec une vue spectaculaire sur l’atlantique.
Situé sur l’Ile de Ré, joyau préservé de la côte atlantique, l’Hôtel de Toiras se dresse sur le port de Saint-Martin-de-Ré village classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses 29 chambres aux décors uniques et son restaurant gastronomique font de cette maison d’armateur du 17ème siècle une étape incontournable.
A deux pas de l’église et non loin du port de Saint Martin, la Villa Clarisse et son décor épuré incarne « Ré La Blanche ». Dotée de neuf chambres et suites, d’un magnifique jardin et d’une piscine, elle est le lieu idéal pour profiter des vacances en famille.
L'Hôtel de Toiras jouit d'un emplacement exceptionnel, à l'entrée du port de Saint-Martin-de-Ré, capitale historique de l'Île de Ré. Le chef Thibaut Peyroche d’Arnaud, véritable passionné vous emmène avec lui dans un voyage culinaire à La Table d’Olivia.
Passionné, déterminé, sincère, le Chef Thibault Peyroche désormais aux commandes de ce lieu d’exception, propose une cuisine raffinée, authentique, faisant honneur aux produits locaux. Il aime cuisiner tout particulièrement les légumes, les poissons et les épices. Son choix se base uniquement sur les produits de la région, poissons, huîtres, pommes de terre, confiture. Pour cela, le marché de Saint-Martin-de-Ré est l’endroit idéal pour dénicher le meilleur des producteurs locaux. Ses préférés sont : la Ferme des Baleines avec ses huîtres élevées en claire, celles de The lady Oyster qui sont produites bio, ainsi que les huîtres Voisin, bio également et élevées en claire.
