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147 établissements
France

Le pays du bien vivre et de la diversité est parmi les plus visités au monde. Fondée sur la gastronomie, le patrimoine et les paysages, sa notoriété attire les amoureux de vieilles pierres et de nature.

La France jouit d’une position géographique atypique dans le puzzle européen. Continentale et méditerranéenne, marine et alpine, elle profite de sa situation charnière pour séduire de nombreux visiteurs. L’histoire politique et religieuse lui a légué des joyaux : le Mont Saint-Michel, les châteaux de la Loire, Versailles, les cathédrales… Paris, capitale du luxe, rayonne dans le monde entier, Tour Eiffel et Champs Elysées en tête. Sa nature prodigue est d’une infinie variété. Rien de commun entre les villages perchés de Provence et les côtes bretonnes sauvages, le vignoble bourguignon et les montagnes basques, les cimes des Alpes et la plaine d’Alsace. Un dénominateur commun réunit toutefois ces régions : la gastronomie, fer de lance de l’art de vivre à la française.


147 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
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Abbaye de la Bussière

La Bussière-sur-Ouche - France

Hôtel et restaurant dans un parc. Doté d’un lac et d’un jardin botanique, le parc de cette abbaye cistercienne du xiie siècle est empreint d'une longue tradition d’humilité, de paix et d’hospitalité et respire la tranquillité. Magnifiquement restaurée par la famille Cummings, l'Abbaye de la Bussière brille par son architecture discrète à l’extérieur, spectaculaire à l’intérieur, où la décoration a intégré d’anciennes fresques découvertes durant la rénovation du bâtiment. Meubles anciens et tissus soyeux déploient un raffinement sans ostentation, d’une pure élégance. Vous dînerez dans un décor de cathédrale et goûterez les délices d’une carte des vins qui offre le meilleur de la Bourgogne. ... En savoir plus.moins

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20 chambres
USD 277,56 (à partir de)
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Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Paris - France

Restaurant en ville. En prenant les rênes du Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno fait franchir à cette maison historique un pas de plus dans la modernité. Installé au bas des Champs-Élysées, l’établissement remonte à 1779, mais le contenu des assiettes, lui, rayonne par l’énergie créative de Yannick Alléno. Le chef maintes fois acclamé a en effet travaillé sur les sauces, emblèmes de la cuisine française, en leur apportant profondeur et délicatesse par son travail sur les Extractions. Les plats surprennent donc par leurs subtilités telles les moules de bouchot Extraction cabillaud et leurs pommes voilées, ou le très fondant bœuf Wagyu avec ses ravioles croustillantes d’olives et tomates vertes confiturées. ... En savoir plus.moins

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USD 166,53 (à partir de)
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Anne de Bretagne

La Plaine sur Mer - France

Restaurant et hôtel en bord de mer. Posée face à l’océan, sur la Côte de Jade, la charmante maison accueille les gourmets dans un cadre époustouflant, la vue imprenable sur la mer émerveille tant depuis le restaurant que depuis les suites. En cuisine, où l’iode est le marqueur principal, Mathieu Guibert fait la part belle aux poissons et aux fruits de mer de la région. Le chef met également un point d’honneur à la sélection des produits de la terre qui entrent dans la composition de ses plats, il connaît bien les producteurs qui l’entourent et met en lumière toute la beauté et la complexité des produits locaux. Une véritable balade gustative au cœur du Pays de Retz. ... En savoir plus.moins

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20 chambres
USD 160,37 (à partir de)
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Apicius

Paris - France

Restaurant en ville. Installée au rez-de-chaussée de l'ancien hôtel de Talhouët-Roy, superbe hôtel particulier du xixe siècle, la maison ravit par son atmosphère chaleureuse et s'ouvre aux beaux jours sur un ravissant jardin, en plein coeur de Paris. Le nouveau chef, Mathieu Pacaud débute avec Benoît Guichard puis rejoint la brigade d'Eric Briffard au Plaza Athénée. Il partira ensuite au Liban où il sera chef de plusieurs établissements avant de revenir en 2003 à l'Ambroisie, aux côtés de son père, Bernard Pacaud. Après Hexagone et le Divellec, il décide de se concentrer sur sa récente et prestigieuse acquisition, le mythique restaurant Apicius, niché dans un hôtel particulier près des Champs Elysées, là encore il va innover, réouverture prévue en Mai prochain. ... En savoir plus.moins

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USD 222,05 (à partir de)
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Assiette Champenoise

Tinqueux - France

Hôtel et restaurant en ville. Les apparences sont parfois trompeuses ! Derrière les murs de cette belle maison bourgeoise se cache un décor très contemporain fait de lignes droites, d’équipements dernier cri et de meubles design. Fondée par leurs parents il y a près de 40 ans, l’Assiette Champenoise est aujourd’hui tenue par Arnaud Lallement en cuisine, Magali, sa femme, en salle et Mélanie, sa soeur, qui ont à coeur de perpétuer la tradition familiale de l’hospitalité. Ancrée dans sa région, elle propose de découvrir les meilleurs champagnes dans le confort douillet du bar ou la cuisine maintes fois primée de ce jeune Chef qui célèbre avec inventivité la qualité des produits. Jardin, terrasse et piscine complètent harmonieusement cette belle adresse. ... En savoir plus.moins

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33 chambres
USD 228,83 (à partir de)
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Au Crocodile

Strasbourg - France

Restaurant en ville. Le Crocodile a retrouvé son lustre. Au sein de cette maison historique, le chef Franck Pelux honore la réputation d’une institution gastronomique triplement étoilée en 1989, lorsque le chef Emile Jung officiait. Fort de la confiance de Cédric Moulot, Franck Pelux s’appuie sur les fondamentaux de la cuisine alsacienne pour travailler les jus et la concentration des goûts. Sarah Benahmed, sa compagne, a instauré une atmosphère chaleureuse dans le grand salon qu’éclaire une verrière du XIXe siècle et que peuple une immense toile de maître. ... En savoir plus.moins

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USD 59,21 (à partir de)
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Au Cœur du Village Hôtel & Spa

La Clusaz - France

Hôtel et restaurant à la montagne. La beauté des paysages alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l’attention aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d’exception, au coeur du village de La Clusaz. Après une journée sur les pistes, vous pourrez vous détendre dans le superbe Cristal Spa où vous attendent soins miraculeux, bain de vapeur, sauna et piscine. Les amateurs de cuisine fine apprécieront le Cœur et ses plats réalisés avec des produits locaux, ou le restaurant gastronomique Le Cinq, ouvert en période hivernale. Après le dîner, vous entamerez la nuit dans le fumoir à l’anglaise avant de vous retirer dans une chambre à la fois rustique et raffinée. ... En savoir plus.moins

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54 chambres
USD 592,12 (à partir de)
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Auberge de l’Île Barbe

Lyon - France

Restaurant en ville. Sur les rives de la Saône, voici l’île Barbe, un paradis magique et enchanteur inscrit à l’inventaire des Monuments historiques. En 1977, l’écrivain fantaisiste Félix Benoît proclama l’indépendance de l’île, tout en s’autoproclamant gouverneur de ce nouveau territoire. Benoît, qui était un gastronome averti, se serait délecté de la cuisine de Jean-Christophe Ansanay-Alex, qui a fait de cette adresse l’une des meilleures tables lyonnaises avec de délicieuses recettes, tels son foie gras froid brioché et son ketchup de coings à la grenadine ou son velouté de champignons comme un cappuccino. Le nouveau gouverneur de l’île pourrait bien être le Chef Ansanay-Alex. ... En savoir plus.moins

USD 61,68 (à partir de)
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Auberge des Glazicks

Plomodiern - France

Hôtel et restaurant dans un village. Tout d’abord, ce fut une maréchalerie, puis une auberge approvisionnée par la ferme attenante où se retrouvaient ouvriers et villageois. Aujourd’hui, Olivier Bellin, qui a pris la suite de sa grandmère et de sa mère, interprète sa version – moderne – d’une cuisine « terre-mer » imprégnée d’histoire. Les poissons proviennent de pêche sauvage, les légumes sont bios et les viandes fournies par de petits producteurs. Magnifiés dans des plats aux parfums intenses, ils séduisent toujours les Bretons et attirent les voyageurs, qui apprécient de séjourner dans une des chambres au décor très contemporain. Les jours de beau temps, la vue magnifique sur la baie de Douarnenez apporte la touche finale. ... En savoir plus.moins

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8 chambres
USD 239,81 (à partir de)
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Auberge des Templiers

Boismorand - France

Restaurant et hôtel à la campagne. C’est en 1954 que la famille Dépée a fait de cet ancien relais de poste l’un des premiers Relais & Châteaux. Tout n’est que charme et quiétude dans cette étape au sommet de la gastronomie, entre les châteaux de la Loire et les vignobles de Sancerre et de Pouilly. Découvrez le rare bonheur de dormir sous un toit de chaume et laissez-vous séduire par la cuisine du Chef Yoshi Miura au restaurant avec vue sur les chênes séculaires. Au menu : le ravioli de champignons sauvages et velouté au jus de truffes – magique – et le saint-pierre en croûte de rattes, crème d’oignons rouges. Ces mets célestes sont mis en valeur par les vins d’une cave prestigieuse. ... En savoir plus.moins

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24 chambres
USD 164,62 (à partir de)
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Lieux extraordinaires - France

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