Située dans le sud-ouest de l'Europe, entre la France, le Portugal et la mer Méditerranée, et reliée au Maroc par le célèbre détroit de Gibraltar, l'Espagne possède une culture éclectique, marquée par une forte régionalisation.
S’étendant des parcs naturels catalans à l’Estrémadure en passant par Madrid – la capitale – et sur les deux Castilles, l’Espagne intérieure correspond à la Meseta. Ce vaste plateau est limité par des montagnes et coupé en son centre par les sierras du Système Central. Un chapelet de cités prestigieuses et de villages lumineux bâtis par ses occupants successifs s’y est implanté. À Ségovie on se tord le cou pour contempler l’aqueduc romain à double arcade échafaudé voici plus de deux mille ans sans le moindre ciment. À Cáceres, les remparts maures protègent de fières demeures seigneuriales et d’imposants édifices Renaissance.
Du sommet des Pyrénées orientales aux rues colorées de Barcelone, des plages de la Costa Brava aux Baléares, l’Espagne méditerranéenne aime la fête et musarder au soleil, aligne les constructions tourmentées de Gaudí ou de Subirachs à quelques pas de monastères romans, se régale de botifarra dolça, une saucisse aigre-douce, ou de suquet, bouillabaisse à base de moules, calmars frits et poissons de roche. À quelques pas de la Sagrada Família – l’emblème de Barcelone –, ce sont les origines romaines et wisigothiques de la ville qui sont visibles, dans des ruelles mises au jour sous la maison Clariana-Padellàs : un incroyable voyage souterrain.
