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Bretagne

LA FILLE DU VENT

C’est une terre qui vit au rythme de la mer. Les vagues et le vent sculptent ses contours blancs d’écume, les marées modèlent ses paysages. En Bretagne, on vit sur terre, en mer et sur l’estran, cette grande étendue de sable et de rochers qui se découvre à marée basse. Entre terre et mer, les frontières s’effacent, l’eau remonte par les étiers jusqu’aux prés salés, dont l’herbe parfumée donne à l’agneau son goût savoureux. Au nord, Roscoff, Morlaix et Saint-Malo évoquent corsaires et épopées maritimes dans le criaillement des mouettes et le claquement des drisses.

Pour rejoindre le sud, on peut choisir de quitter balises et amers et de passer par l’intérieur des terres, là où les parfums d’iode se mêlent aux odeurs de la terre labourée. On y perpétue par endroits, pour fertiliser les potagers, le savoir-faire des goémoniers d’autrefois. Les routes et les chemins, sous la voûte majestueuse des chênes rouvres et des châtaigniers, sont jalonnés de calvaires sculptés ou de simples croix de pierre. Ils nous mènent vers un autre paysage côtier, baigné de lumières contrastées, où se succèdent falaises, baies sableuses, ports abrités et villages balnéaires. L’été, les écoles de voile de la baie de Quiberon et de la baie de La Baule égrènent Optimists, dériveurs et catamarans sur des plans d’eau abrités de la houle dominante d’ouest.


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