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Établissement ouvert
Temporairement fermé
Entre Venise et les Dolomites, paysages du nord de l’Italie
7 Nuits
à partir de US$ 2 287,77
Un concierge à votre écoute :
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Quel formidable voyage que cet itinéraire à travers le Nord de l’Italie ! Depuis les rives de l’Adriatique, on pénètre au cœur de la Vénétie avant de rejoindre le lac de Garde. Villas, palais, monastères, vignobles : l’œuvre des hommes rivalise ici avec les splendeurs de la nature. Plaisirs outdoor et découvertes culturelles s’entremêlent. Un road trip exceptionnel qui mène aux murailles verticales et falaises abruptes des Dolomites, ces paysages de montagnes aujourd’hui classés au patrimoine mondial de l’humanité… 

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Cette route a été créée par Heinrich Schneider, Chef et Propriétaire de Terra by Auener Hof En savoir plus.
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1 Venise — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Hôtel Londra Palace

Venise - Italie 53 chambres

Temporairement fermé. Réouverture le 03/07/2020

Hôtel et restaurant en bord de la lagune. Cet hôtel historique peut s'enorgueillir d'avoir accueilli au cours de ses 150 années d'existence des artistes et des personnalités telles que Tchaïkovsky, D'Annunzio ou Borges, séduits par le Londra Palace et son emplacement rêvé. La place Saint-Marc n'est qu'à quelques pas, tout comme les vaporetti et gondoles qui vous mèneront au fil des canaux. Cent fenêtres s'ouvrent sur le bassin de Saint-Marc et sur la lagune, mais la vue sur les toits et les clochers depuis l'autre côté du bâtiment n'en est pas moins belle. Meubles de style Biedermeier, tapisseries et brocarts ornent les chambres, tandis que le restaurant interprète les grands classiques de la cuisine vénitienne. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 325,80
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A proximité de l’établissement

Relais & Châteaux Restaurant Quadri

Relais & Châteaux Restaurant Quadri

Le restaurant Quadri jouit d’une vue sublime sur la place Saint-Marc. Créé en 1831 au-dessus d’un café lui-même historique, ce restaurant aujourd’hui étoilé a été repris en 2010 par la famille Alajmo, fins restaurateurs de Vénétie depuis trois générations. La salle, tout juste restaurée par Philippe...

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Apprendre à ramer comme un gondolier

Apprendre à ramer comme un gondolier

« Ramer debout en voyant où l'on va plaît aux hommes libres tandis que ramer assis à reculons est le lot des esclaves », disaient autrefois les Vénitiens. Il n’est pourtant pas si simple d’avancer sur les flots tout en poussant un aviron de 5 mètres de long. Pour mieux le comprendre, l’association...

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La Collection Pinault, l’art contemporain in situ

La Collection Pinault, l’art contemporain in situ

Avec la rénovation et l’ouverture du Palais Grassi en 2006 et de la Punta della Dogana en 2009, l’homme d’affaire français François Pinault a créé deux magnifiques écrins pour ses riches collections d’art contemporain. Des espaces où les installations in situ réalisées par des artistes confirmés ou en...

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Sur la route

Ristorante Le Calandre

Ristorante Le Calandre

La réputation de ce restaurant étoilé n’est plus à faire. À Padoue, en Vénétie, Le Calandre est le lieu où tout a commencé pour la famille Alajmo. Fondé en 1981 par Erminio Alajmo et Rita Chimetto, ce sont leurs fils Max et Raf qui ont propulsé ce restaurant sur la scène internationale dès 2003 avant...

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2 Cavaion Veronese — 2 Nuits
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Villa Cordevigo Wine Relais

Cavaion Veronese - Lac de Garde - Italie 37 chambres

Réouvert depuis le 18/06/2020

Hôtel et restaurant à la campagne. Sur les hauteurs du lac de Garde, dans l’arrière-pays de Vérone, une longue allée de cyprès mène à la Villa Cordevigo. Ce palais épiscopal datant du XVIIe siècle et sa petite chapelle apparaissent comme en rêve entourés par les grands arbres du parc, le domaine viticole et le beau jardin à l’italienne. Charme, art et histoire sont l’héritage de la splendeur des grandes familles qui l’ont habité. Les Delibori et Critoforetti en ont conservé la quiétude et la beauté, tout en produisant du vin sur le domaine alentour. L’énergie créative et méditerranéenne du chef Giuseppe d’Aquino s’est vue récompensée par une étoile Michelin au restaurant l’Oseleta, installé dans une dépendance pittoresque à l’entrée du domaine. ... En savoir plus.moins

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1 étoile au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 278,80
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A proximité de l’établissement

Pour le plaisir de naviguer sur le Lac de Garde

Pour le plaisir de naviguer sur le Lac de Garde

Rendez-vous incontournable des amateurs de voile, le lac de Garde offre des conditions exceptionnelles aux plaisanciers et autres compétiteurs. Le matin, on profite du Peler, le vent du nord ; l’après-midi, on est poussé par l’Ora, le vent du sud. Dominant les flots, on devine les palais, monastères...

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Goûter l’huile d’olive du Domaine de Comincioli

Goûter l’huile d’olive du Domaine de Comincioli

Propriété à l’apparence modeste, le Domaine de Comincioli est pourtant l’un des plus beaux du pays. C’est ici, sur flancs des collines de la Valtenesi qu’est produite la délicieuse Numero Uno ! La visite de ce domaine exploité par la même famille depuis 1552 permet de découvrir une partie du processus...

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3 Merano — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
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Castel Fragsburg

Merano - Italie 20 chambres

Réouvert depuis le 15/06/2020

Hôtel et restaurant à la montagne. Sur les hauteurs de Merano, niché dans un paysage alpin, entouré de bois et de vignes, se dresse le fier Castel Fragsburg. À peine ont-ils franchi la porte cernée de lierre que les hôtes succombent au charme de ce manoir de chasse bâti en 1624. Une stupéfiante tour panoramique s’élève dans le jardin féérique de l’hôtel. La vue est imprenable également depuis le jacuzzi, installé sur la terrasse en bois propice aux bains de soleil au bord de la piscine chauffée. Un joli pavillon rustique accueille la salle de sport, tandis que le Sanctuarium, perché dans les arbres, est dédié à la pratique du yoga, au soin par les sons et à la méditation. Servie avec vue sur la montagne, mêlant saveurs terriennes des Alpes et sensualité méditerranéenne, la gastronomie est époustouflante elle aussi. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 451,26
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A proximité de l’établissement

Les Jardins du Château de Trauttmansdorff, Merano

Les Jardins du Château de Trauttmansdorff, Merano

Imaginez près de 100 000 plantes et quelque 80 jardins paysagés dominant la cité thermale de Merano. A l’ombre du château de Trauttmansdorff autrefois fréquenté par l’impératrice Sissi et sa cour - et aujourd’hui transformé en musée -, ces œuvres botaniques figurent parmi les plus impressionnants jardins...

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Musée Passeier, San Leonardo in Passiria

Musée Passeier, San Leonardo in Passiria

Consacré au plus grand résistant de l’histoire du Tyrol, ce musée retrace la vie d’Andreas Hofer, figure de la rébellion des montagnards tyroliens contre la Bavière et les troupes napoléoniennes. Remportant de nombreuses batailles, celui qui délivra Innsbruck à plusieurs reprises des mains étrangères...

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4 Sarntal / Sarentino — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
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Terra - The Magic Place

Sarntal / Sarentino - Italie 10 chambres

Réouvert depuis le 16/06/2020

Hôtel et restaurant à la montagne. À 1 622 mètres d’altitude, le bâtiment moderne aux lignes pures semble comme s’effacer devant la splendeur du paysage. Mais à l’intérieur, toute sa beauté se révèle : troncs d’arbres, bois brut et couleurs claires composent un décor au style contemporain affirmé, des chambres spacieuses à la superbe salle du restaurant. Entièrement vitrée, cette dernière est traversée par la lumière et offre une vue panoramique sur les Dolomites, un cadre de choix pour savourer la cuisine toute en finesse d’Heinrich Schneider, préparée à partir de produits du Sud Tyrol. Sa sœur Gisela, sommelière, complète le duo aux commandes de cet établissement créé par leurs parents et récemment rénové. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 278,24
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Sur la route

Les vins Manincor, Caldaro

Les vins Manincor, Caldaro

Nous sommes dans le Haut Adige mais ce domaine viticole de 12 hectares ressemble aux clos de Bourgogne ! Un site étonnant avec ces rangées de vignes dévalant les pentes douces exposées sud. Depuis l’extérieur, on ne peut soupçonner l’incroyable chais moderne et élégant de Manincor. Trois étages souterrains...

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Ötzi Museum, Bolzano

Ötzi Museum, Bolzano

Ce musée est dédié à Ötzi, "l’homme de glace", un Homo sapiens sapiens qui aurait vécu vers 3000 av. J.-C. et dont le corps fut retrouvé par deux randonneurs sur le glacier de Similaun en 1991. Remarquablement conservé dans la glace, il est toujours présenté avec sa barbe ses tatouages et des outils...

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5 Ortisei/Val Gardena, Dolomiti — 1 Nuit
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Gardena Grödnerhof Hotel & Spa

Ortisei/Val Gardena, Dolomiti - Italie 54 chambres

Temporairement fermé. Réouverture le 03/07/2020

Hôtel et restaurant à la montagne. Le Gardena Grödnerhof est un havre de bien-être au coeur des Dolomites, dans les mythiques Monti Pallidi – les « montagnes pâles » – qui se parent, au coucher du soleil, de merveilleuses couleurs rosées. Paradis des alpinistes, elles sont également prisées par les skieurs en hiver. L’hôtel propose des excursions guidées dans les splendides Dolomites, à la découverte d’une nature prodigieuse et de panoramas fabuleux. Après une journée au grand air, vous apprécierez l'atmosphère du Gardena Grödnerhof. L’hôtel, réputé pour sa cuisine, dispose d’un superbe spa et d’un centre de beauté et fitness. En fin de journée, laissez-vous gagner par le bien-être au Bar & Habana Lounge. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
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Relais & Châteaux avis
1 étoile au guide Michelin 2020
(à partir de) US$ 364,24
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A proximité de l’établissement

Les fromages Degust, Varna

Les fromages Degust, Varna

Depuis près de vingt ans, mon ami et ancien chef Hansi Baumgartner est devenu un "orfèvre du lait". Ce remarquable affineur travaille avec patience et méticulosité ses fromages à l’ombre d’un imposant bunker. Son savoir-faire d’artisan rend ces produits exceptionnels. Ses croûtes frottées avec des fleurs,...

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Abbaye de Neustift (ou Novacella), Varna

Abbaye de Neustift (ou Novacella), Varna

Cette superbe abbaye fondée en 1142 par l’église de Bressanone vaut un voyage à elle seule. Derrière son architecture mêlant le style bavarois au rococo, le visiteur découvre un étonnant puits, de sublimes fresques et une bibliothèque riche de 76 000 volumes parmi lesquels des incunables et des manuscrits...

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Photos : © Nadia H. on Unsplash, Oskar Verant, BBG_Harry Abfalterer, South Tyrol Museum of Archaeology, Augustin Ochsenreiter, Area 47, Tommaso Pardi de Pixabay, Ruth Archer de Pixabay, Jean-Pierre Dalbéra (CC BY 2.0 [https
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