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Établissement ouvert
Temporairement fermé
De New York à la Nouvelle- Angleterre
6 Nuits
à partir de US$ 1 743,55
Un concierge à votre écoute :
prix d'un appel local

Voyage tout en contrastes, depuis les avenues frénétiques de New York jusqu’à la côte rocheuse du Maine. L’Amérique à travers son histoire, ancienne et contemporaine, entre gratteciel de verre et élégants clochers blancs. On roule à travers la campagne de la Nouvelle-Angleterre, passant d’un manoir seigneurial à un petit port de pêche. Ce sont, tour à tour, les prairies fleuries du Vermont, les buildings historiques de Boston, puis les plages et criques mystérieuses du Maine. En hiver, cette vaste région prend des accents de feux de cheminée, d’édredons duveteux et de forêts de bouleaux recouvertes par un manteau neigeux. Quand les températures s’adoucissent, quel plaisir de parcourir les sentiers de randonnée, de profiter des activités de plein air et de fantastiques spectacles musicaux. 

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1 New York — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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The Surrey Hotel

New York - New York, Etats-Unis 186 chambres - 2 villas

Cet établissement est temporairement fermé.

Hôtel et restaurant en ville. Situé dans le quartier chic de l’Upper East Side à Manhattan, le Surrey a conquis les chefs de file de la mode et amateurs d’art du monde entier. Quelques pas et vous êtes à Central Park, sur Madison Avenue et ses boutiques de luxe, dans les plus grands musées et les meilleurs restaurants. Seul hôtel Relais & Châteaux de New York, le Surrey abrite une collection de 31 oeuvres originales d’artistes contemporains aussi renommés que Chuck Close, Claes Oldenburg. Nos hôtes pourront également profiter des soins du spa Cornelia, admirer la vue sur les gratte-ciel depuis le toit-terrasse et apprécier la cuisine française renommée du Chef Daniel Boulud au Café Boulud. The Surrey a été élu hotel n°1 à New York par les lecteurs du Conde Nast Traveler. ... En savoir plus.moins

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1 étoile au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 345
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Jean-Georges

New York - New York, Etats-Unis

Réouvert depuis le 24/06/2020

Restaurant en ville. Jean-Georges Vongerichten est souvent considéré comme un « génie », un « grand maître de la gastronomie » . Dans son légendaire restaurant de Manhattan triplement étoilé le Chef français sert, dans un décor inspiré par le zen, une cuisine « thai-french » réinventée tous les trois mois. Une fusion qui engendre des plats extraordinaires : rubans de thon jaune, avocat, radis épicés et marinade de gingembre ; foie gras, muesli aux cerises acides, vinaigre balsamique vieilli et oseille ; ou le gâteau au chocolat et glace à la gousse de vanille de Jean-Georges. La touche finale de chaque plat est donnée à table, une manière originale d'inspirer les sens et de dévoiler quelques secrets du Chef. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 48
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Per Se

New York - New York, Etats-Unis

Cet établissement est temporairement fermé.

Restaurant en ville. Après le succès de son restaurant californien – The French Laundry –, le Chef emblématique Thomas Keller, 3 étoiles au Guide Michelin, a apporté son savoir-faire unique à Manhattan. Son style tient à la remarquable attention qu'il accorde aux détails, non seulement en cuisine, mais aussi dans la présentation, l’ambiance et le cadre. Dans cet élégant restaurant avec vue sur Central Park, le Chef Corey Chow interprète en cuisine des recettes américaines modernes avec une légère influence française. Parmi les plats emblématiques, Huîtres et Perles – sabayon de perles de tapioca, huîtres pochées et caviar –, ou encore la Calotte de bœuf grillée. De tels délices culinaires donnent à penser que la perfection est de ce monde. ... En savoir plus.moins

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3 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 355
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Daniel

New York - New York, Etats-Unis

Cet établissement est temporairement fermé.

Restaurant en ville. Installé au cœur de Manhattan, le Chef Lyonnais Daniel Boulud est aujourd’hui l’un des chefs les plus reconnus de la scène internationale. Mais cela n’a rien changé à son style, personnel et chaleureux. Son grand principe : « Accommoder les meilleurs produits américains dans le respect de la tradition gastronomique française. » En mêlant ingrédients simples et nobles, il fait d’un plat rustique un sommet de raffinement. Entre ses mains expertes, des produits du terroir tels les coquilles Saint-Jacques de la baie de Nantucket et le bœuf du Montana sont admirablement mis en valeur et servis dans un cadre où le décor contemporain côtoie avec élégance l’éblouissante architecture néoclassique. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 158
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Gabriel Kreuther

New York - Etats-Unis

Cet établissement est temporairement fermé.

Restaurant en ville. Gabriel Kreuther, alsacien d’origine, est un virtuose du foie gras, qu’il soit pris entre deux tendres morceaux de pigeonneau ou agrémenté de noix de pécan confites. Le pays natal n’est jamais loin : dans la feuille de chou vert, le savoureux kouglof ou le motif de la cigogne. Passé par les pianos les plus renommés d’Europe et New York, le chef est désormais aux commandes d’un restaurant animé, qui porte son nom au cœur de Midtown. Depuis la cuisine ouverte, le flot des plats et des extras ne tarit pas, présentés dans une vaisselle originale, par une équipe expérimentée et passionnée. Tenu par l’os, le délicat beignet de cuisses de grenouille se trempe dans un bouillon aillé et citronné. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 90
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eleven madison
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Eleven Madison Park

New York - New York, Etats-Unis

Cet établissement est temporairement fermé.

Restaurant en ville. La superbe salle à manger Art déco inondée de lumière, ses 10 mètres de hauteur sous plafond et sa vue sur le parc historique de Madison Square sont le cadre parfait pour apprécier la somptueuse cuisine contemporaine du Chef iconique triplement étoilé Daniel Humm. Ses créations sophistiquées, comme le canard musqué laqué au miel et à la lavande – une friandise à goûter absolument –, mettent en valeur la pureté et la simplicité de produits de saison. Son menu dégustation est une invitation à célébrer les richesses agricoles du terroir new-yorkais et les traditions gastronomiques qui y trouvent leurs origines, au cours d'un voyage culinaire aussi convivial que généreux. ... En savoir plus.moins

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3 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 315
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A proximité de l’établissement

Museum Mile

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Dix musées qui bordent la Cinquième Avenue, allant du Metropolitan Museum of Art, et ses splendeurs venues des quatre coins du monde, au Musée juif et au Cooper Hewitt National Design Museum. On trouve également Le Museum of the City of New York et le fameux musée Guggenheim de l’architecte Frank Lloyd...

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Boutiques et galeries de Madison Avenue

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Les immanquables situés le long de cette jolie avenue sont la chicissime boutique de Tom Ford; Berluti, le seul point de vente américain de la ligne de chaussures française spécialisée dans le sur-mesure et le prêt à chausser, et l'élégant nouveau magasin Ralph Lauren pour femme et décoration d’intérieur....

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Baladez-vous le long de la populaire High Line

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Baladez-vous le long de la populaire High Line, une ancienne voie ferrée aérienne transformée en oasis de verdure urbaine, sur un peu plus de 2 kms de long et bordée de fleurs sauvages. De retour au niveau de la rue, l'art contemporain est à l'affiche dans plusieurs galeries situées à proximité...

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Déjeuner au Culinary Institute of America

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Visitez l'école de formation des chefs et métiers de l'industrie hôtelière la plus réputée du pays - l'autre CIA. Vous pouvez réserver une table dans l'un des cinq très bons restaurants gérés par les étudiants. Un large choix de cuisines, allant de la française à l'italienne en passant...

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2 Lenox — 1 Nuit
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BLANTYRE-062019-Jeremy Berlin-226
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Blantyre

Lenox - Massachusetts, Etats-Unis 22 chambres - 1 villa

Réouvert depuis le 01/07/2020

Hôtel et restaurant à la campagne. Cette belle maison de campagne est idéalement située à mi-chemin entre Boston et New York. Parmi 46 hectares de pelouses et de bois, la maison principale ainsi que les 3 cottages et l’ancien hangar à calèches évoquent un passé plein de charme et d’élégance. Construite en 1902 dans le style Tudor, elle peut s’enorgueillir de chambres somptueuses, d'un spa, d’une cave exceptionnelle, d’une cuisine renommée et d’un délicieux menu au chocolat chaud. Cette demeure enchanteresse offre des activités à profusion : tennis et croquet en été, patinage sur glace, raquettes, promenades en traîneau lorsqu'elle se transforme en paradis hivernal avec son gigantesque arbre de Noël. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 705
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Arts du spectacle

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Tanglewood, la célèbre résidence d'été de l'Orchestre symphonique de Boston, propose des concerts en Juillet et Août, et le fameux Jacob’s Pillow Dance Festival est à seulement 20 minutes de Blantyre.

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En plus de chiner sur la Route 7, vous pouvez visiter les maisons du quartier, des auteurs Edith Wharton et Herman Melville ; aller faire un tour au Norman Rockwell Museum, où sont exposées les illustrations favorites de l'illustrateur d’Americana et en apprendre davantage sur le Hancock Shaker Village,...

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Sports de plein air

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Sports de plein air : Allure Outfitters propose des leçons de pêche à la mouche, des équipements et l'accès à un lac privé bien pourvu. Pour les golfeurs, l'auberge peut fournir un laisser-passer au parcours du club privé situé à proximité. En hiver, il y a le ski de fond et le patin à glace,...

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Arrêtez-vous à Williamstown

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Arrêtez-vous à Williamstown, dans l’état du Massachussetts, patrie du Williams College, pour voir la collection du Sterling & Francine Clark Art Institute. Peintures impressionnistes, dont 30 tableaux de Renoir, et plus de 8.000 œuvres sont ici répertoriées et vont de l’art de la Renaissance italienne...

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3 Lexington — 1 Nuit
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The Inn at Hastings Park

Lexington - Massachusetts, Etats-Unis 22 chambres

Temporairement fermé. Réouverture le 03/09/2020

Hôtel et restaurant dans un village. The Inn at Hastings Park fait revivre la tradition coloniale d’hospitalité de la ville de Lexington (MA), considérée comme le berceau de la Liberté américaine. Le Inn est composé de trois bâtiments judicieusement restaurés : leur design célèbre le caractère historique de l’architecture, tout en apportant une touche de modernité. L’intérieur de la maison est aménagé avec des meubles créés et réalisés avant tout par des artisans locaux tandis que chaque chambre possède dimensions et couleurs uniques, mais aussi cheminées et alcôves. La carte du restaurant, élégant et décontracté, propose une cuisine inspirée de la Nouvelle Angleterre et composée d’ingrédients locaux et de saison. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 275
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Brattle book shop

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La plus ancienne librairie d’occasion d’Amérique attire les bibliophiles depuis 1825. Des centaines de milliers de livres d’occasion et de collections sont ont été vendus depuis, parmi lesquels un exemplaire de la 1re édition de Gatsby le Magnifique dédicacée « pour le plus grand poète vivant, T.S. Eliot...

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Relais & Châteaux Menton

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C’est à un beau voyage vers la Côte d’Azur, à la frontière entre la France et l’Italie, que nous convie depuis 2010 le Grand Chef Barbara Lynch, personnalité multi primée dans l’univers de la gastronomie américaine. Pour expliquer sa cuisine, Barbara évoque à la fois « la rigueur technique française...

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The Ayer Mansion

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La résidence commanditée par l’homme d’affaires Frederick Ayer est un des rares exemples encore visibles d’architecture Tiffany réalisée par le designer américain Louis Comfort Tiffany. Spectaculaire à tout point de vue, la bâtisse décorée de mosaïques, de vitraux colorés, de ferronneries gracieuses,...

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Strawberry Banke est un quartier riverain et un musée de 10 acres situé à Portsmouth, dans l’état du New Hampshire, nommé par les premiers colons en 1630. Passez la journée à explorer les environs de Portsmouth, connus depuis 400 ans sous le nom de Puddle Dock. Promenez-vous à travers les siècles, de...

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Que pensez-vous d’une marche de dix minutes vers le Dock Square, pour faire un peu de shopping touristique, et aller jusqu’à la plage pittoresque de Kennebunkport ?

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4 Camden — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
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Camden Harbour Inn

Camden - Maine, Etats-Unis 20 chambres

Réouvert depuis le 01/06/2020

Hôtel et restaurant en ville. Depuis plus d’un siècle, les amateurs de grand air viennent se ressourcer dans cette charmante maison victorienne de la Nouvelle-Angleterre qui surplombe la côte. Derrière les bardeaux de sa façade blanche, le décor des lieux porte aujourd’hui la patte du design européen. Le restaurant primé Natalie’s est un régal ; la cuisine raffinée réinterprète la richesse des produits locaux, dont le très réputé homard du Maine. Perchée sur son promontoire, depuis son porche et ses jolies baies vitrées, la propriété offre une vue panoramique sur la baie de Penobscot, le port de Camden et les montagnes alentour ; une invitation à découvrir les paysages magnifiques du littoral du Maine. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 325,50
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5 Greenville — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
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Blair Hill Inn

Greenville - Maine, Etats-Unis 10 chambres

Réouvert depuis le 05/06/2020

Hôtel et restaurant surplombant un lac. Un ciel bleu à perte de vue, l'eau cristalline du lac, les délicats arômes de la forêt et l'air pur de la montagne : laissez tous vos sens s'éveiller dans cet établissement perché en haut d'une colline et installé sur un mur en pierre des champs. Ancienne ferme d'élevage datant de 1891, le Blair Hill Inn offre avec ses 8,5 hectares de terrain à flanc de coteau une vue imprenable sur la nature préservée du nord du Maine. Admirez la fontaine encerclée de pierres à l'entrée et laissez-vous émerveiller par ce magnifique manoir baigné de lumière. La Maîtresse de Maison Ruth McLaughin accueille ses hôtes avec une bienveillance authentique et sincère. Des délicieux petits déjeuners aux somptueux dîners en passant par les randonnées en montagne et les promenades en bateau à la belle étoile, le Blair Hill Inn est un véritable havre de paix, idéal pour vous ressourcer en toute tranquillité. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 349
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À la recherche des orignaux, Parc des Appalaches

À la recherche des orignaux, Parc des Appalaches

Il suffit de s’avancer à l’intérieur des terres pour comprendre pourquoi l’orignal est l’animal totem de l’État du Maine. Des panneaux lumineux placés le long des routes annoncent la présence fréquente du plus grand des cervidés d’Amérique du nord. L’été est particulièrement propice pour partir à sa...

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Pagayer sur le lac Moosehead

Pagayer sur le lac Moosehead

Au cœur des Appalaches, les rives du lac Moosehead servaient autrefois de terrain de chasse aux Indiens Abénaquis. Dominé par les falaises du mont Kineo, le lac offre de nombreuses possibilités aux amateurs de paddle, de canoë ou de bateau à moteur. Des excursions nocturnes y sont également organisées...

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Textes : © Gallimard Loisirs / Photos: © Massachusetts Office Of Travel & Tourism - © John Stephen Dwyer / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
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