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David Kinch en France : la Californie s’invite en cuisine dans 3 Relais & Châteaux

Trois établissements Relais & Châteaux iconiques vont accueillir la résidence de Manresa. Afin de célébrer les 15 ans de son restaurant Manresa de Los Gatos, le chef de file de la cuisine californienne a décidé de venir titiller les papilles des gourmets français. Il fermera d'ailleurs son restaurant de Californie pendant toute la durée de son séjour en France.

David Kinch en France : la Californie s’invite en cuisine dans 3 Relais & Châteaux

 

Ainsi du 28 septembre au 6 octobre prochain, trois Relais & Châteaux français accueilleront David Kinch et ses équipes. Et c’est dans ces mots qu’il explique son attachement à la cuisine française et la raison de son choix : « Tout jeune cuisinier, j’étais déjà attiré par la France pour sa culture et sa gastronomie, son art de vivre et l’importance des plaisirs de la table ».

Car des plaisirs de la table, il y en aura indéniablement chez Taillevent, Oustau de Baumanière ou le Petit-Nice Passedat. Dans ces maisons de renom, le chef livrera une cuisine d’auteur, audacieuse et talentueuse en jouant une partition gourmande aux pianos d’Alain Solivérès, Jean-André Charial et Gérald Passedat. Ce digne héritier du mouvement locavore, ardent défenseur de son terroir, s’est donné pour mission de valoriser les trésors du sol français et ses innombrables richesses. Entre saint-jacques, gibier et cèpes, la saison s’avère idéale pour dévoiler son immense créativité. L’instant promet d’être délicieux !

28-29 septembre - David Kinch chez Taillevent (Paris) - Réservez votre table

4 octobre - David Kinch chez Oustau de Baumanière (Les Baux-de-Provence)  - Réservez votre table

6 octobre - David Kinch chez au Petit-Nice Passedat (Marseille) - Réservez votre table pour le déjeuner ou le dîner.

Découvrez l’univers de David Kinch au Manresa