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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Manresa Restaurant
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Manresa Restaurant

Etats-Unis, Californie, Los Gatos

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Jenny Yun
“Notre cuisine reflète qui nous sommes et où nous nous trouvons”
Maître de Maison - Jenny Yun
Vous êtes au pied des monts Santa Cruz, au coeur de la plus ancienne région viticole (AVA) de Californie, sur une terre prolifique qui fournit son inspiration à David Kinch et ses ingrédients au restaurant. Cultivés à la Love Apple Farms, voisine, les légumes sont en effet cueillis du jour et donnent à ses plats un goût de terroir authentique, comme dans l’emblématique Into the Vegetable Garden. Même si des influences française et catalane se font sentir dans la cuisine, l’atmosphère du restaurant est très californienne, avec son bâtiment historique des années 1940 enrichi de pièces contemporaines, dont un insolite chandelier composé de centaines de cuillères en cristal.
Manresa Restaurant

Unique au monde : Au pied des monts Santa Cruz, au coeur de la plus ancienne région viticole (AVA) de Californie.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 210 avis


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David Kinch
“La Californie m'a toujours fasciné par l'abondance et la variété de produits exceptionnels, ses vergers, ses jardins, ses vignobles et cette façade sur l'océan Pacifique. J'ai toujours été inspiré et ravi d'en révéler les goûts, les couleurs, les arômes, simples, raffinés et élégants.”
Tarifs & Services
Menu 235 USD t. 8.75% s.n.c. 20%
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
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