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Viaje por el norte de Italia, desde la llanura Padana hasta los apacibles paisajes de la campiña veneciana. Una espléndida Route du Bonheur que serpentea, sinuosa, entre viñedos, las orillas del lago de Garda, olivares, palacios y lagunas de ensueño. Un viaje en el que cruzarse con luthiers, golfistas, tenores y enólogos. Un concentrado de cultura y gastronomía.
Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).
Restaurante en el campo. Cuando en 1926 los abuelos de Antonio Santini inauguran el Pescatore, solo era un pequeño restaurante familiar. Hoy, es uno de los más grandes restaurantes de Italia. Entre Cremona y Mantua, en la reserva natural del parque de Oglio, los miembros de la familia se reparten las tareas. A los fogones, Nadia y Giovanni elaboran una cocina generosa e investigativa; terrina de bogavante con caviar o los famosos tortelli de calabaza con mantequilla y Parmigiano Reggiano, una receta que se transmite desde hace tres generaciones. En la sala, Antonio, Alberto y Valentina descorchan para usted grandes vinos de Francia e Italia.
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Cremona es la ciudad natal de Antonio Giacomo Stradivari, conocido bajo el nombre de Stradivarius. En consecuencia, se convirtió en la capital de los lutieros, las cunas y el símbolo de los grandes violines en el mundo. Al abrigo de los talleres de artesanos, se perciben los gestos lentos y precisos de los lutieros que perpetúan una tradición de cuatro centenarios. La tarde siguiente, se puede asistir a magníficos conciertos en el recinto del teatro.
Las muñecas de Canneto
De los 5 000 habitantes con los que contaba nuestra pequeña ciudad, cerca de 3 500 trabajaban en antaño en el universo de las muñecas! Al final del siglo XIX, sin siquiera notarlo, Canneto se conviertió en la capital italiana de la muñeca. Es aquí, en los prestigiosos talleres de la casa Furga, creada en 1870, donde nacieron esos célebres personajes de tres caras. Piezas de colecciones que se extraen hoy en día en el mundo entero…
Por el camino
Festival Arena de Verona
Nacido en 1913 en esas gigantescas arenas, el Festival de Verona es una verdadera fiesta popular en torno a la ópera. ¡Imaginen unos 15 000 espectadores reunidos cada tarde alrededor del escenario! Aquí es donde Callas se reveló al mundo en 1947 en La Gioconda. En 2013, se festeja el 100.° aniversario del festival. Con Nadia, venimos cada verano…
Mantua, patrimonio renacentista
Tuve el placer de continuar mis estudios en Mantua. Aquí se siente a la vez el air de Lombardía y el espíritu de Emilia-Romaña. La ciudad está clasificada como patrimonio mundial de la Unesco por su patrimonio renacentista excepcional (como la cercana ciudad de Sabbioneta). Partan al descubrimiento del Palacio Ducal, del elegante Palacio del Té o de la Casa de Mantegna antes de aterrizar, al principio de la noche, en el bar Venezia para un aperitivo a la sombra de la espléndida Basílica de San Andrés…
Los vinos de Monteforte y de Soave
Encontramos bellas propiedades y magníficos viñedos sobre las pendientes de Monteforte y de Soave. En Monteforte, la historia de Roberto Anselmi evoca aquellas de numerosos viñedos de la región. Víctima de la crisis económica, el abuelo de Roberto debió vender esos viñedos. Su padre era un viñador sin tierra y él se había prometido volver a comprar la propiedad perdida. Roberto cultiva hoy en día 70 hectáreas y produce vinos blancos tan finos como elegantes. No lejos de ahí, en Soave, ríndase sobre las tierras de la familia Pieropan que también produce vinos bellísimos desde hace cuatro generaciones. Los vinos de esas dos propiedades están en el menú de Dal Pescatore Santini…
Hotel y restaurante en el campo. Por encima del lago de Garda, en el interior de Verona, una larga avenida de cipreses conduce a la Villa Cordevigo. Este palacio episcopal que data del siglo XVII y su pequeña capilla están ubicados en un entorno de ensueño, entre los majestuosos árboles del parque, el dominio vitícola y el bello jardín italiano. Encanto, arte e historia constituyen el legado del esplendor de las familias nobles que lo habitaron. Actualmente, las familias Delibori y Critoforetti preservan la belleza de la propiedad y su tranquilidad, a la par que son productores de vino en el dominio circundante. En cuanto a la cocina, la creatividad y la energía mediterránea del Chef Giuseppe d'Aquino han sido merecedoras de una estrella Michelin para el restaurante L'Oseleta, ubicado en una pintoresca dependencia a la entrada del dominio.
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Hotel y restaurante en la ribera. Las aguas majestuosas del Brenta serpentean entre las villas de Palladio antiguamente habitadas por la aristocracia veneciana. A orillas de la laguna, la Villa Franceschi, antigua residencia de los joyeros del dogo, muestra todo su esplendor, en el centro de un inmenso parque frondoso. Según la tradición palladiana, balcones y terrazas miran al rio. Frente a este paisaje, degustará “al fresco“ una deliciosa cocina veneciana. Las habitaciones conservan chimeneas de mármol y suelos de barro cocido, los techos exhiben sus vigas originales y las arañas y sedas creadas por los artesanos de Venecia aportan un último toque encantador.
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Hotel y restaurante a orillas de la laguna. Este histórico hotel puede enorgullecerse de haber albergado, en sus 150 años de existencia, a artistas y personalidades como Tchaikovsky, D´Annunzio o Borges, seducidos por el Londra Palace y su ubicación de ensueño. La Plaza de San Marco está a dos pasos, así como los vaporetti y las góndolas que le llevarán por los canales. Cien ventanas se asoman al canal de San Marco y su laguna, pero la vista de los tejados y los campanarios que se contempla desde el otro lado del edificio no tiene nada que envidiarle. Muebles de estilo Biedermeier, tapicerías y brocados decoran las habitaciones, mientras que el restaurante interpreta los grandes clásicos de la cocina veneciana.
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Es con motivo del carnaval que nuestros hijos, entonces niños, descubran Venecia. Un momento mágico para cada uno de nosotros. Avanzamos enmascarados y disfrazados, nos cruzamos con los personajes de Arlequín, Bauta, Gnaga y Moretta. Durante diez días, todos somos actores del carnaval. Hasta el Miércoles de Ceniza, el tiempo aquí es diferente. Una felicidad única en el mundo, a vivir en familia…
En góndola por la Ciudad de los Dogos
Es una tarjeta postal de la que es imposible escapar cuando se visita Venecia. Aún hoy, a pesar de la enorme cantidad de turistas y barcos, no puede negarse a un paseo en góndola. Basta con alejarse del Gran Canal para encontrarse solos, en el centro de la ciudad más romántica del mundo. A ras del agua, en medio del silencio de las callejuelas, bajo pequeños puentes de piedra, nos encontramos por fin… ¡en Venecia!
Los vasos de Marie Bandolini, Murano
Todos los vasos para agua de nuestro restaurante provienen del taller de Laguna B, en Murano. La artista Marie Bandolini hizo su instrucción con los más grandes maestros vidrieros de Murano. Con un dominio perfecto de la técnica de vidrio soplado, cada una de las piezas es única. Tiene una visión decididamente modernista y colorida de su arte. Con ella y todos esos jóvenes artistas del vidrio, Murano continúa renovándose…
Hotel y restaurante en un pueblo. La sutil fascinación de este palacio veneciano del siglo XVII y de una villa de estilo Liberty cautivará su corazón. Íntima y romántica esta mansión con encanto, en el campo de Venecia, tiene una situación única, en la encrucijada de los tesoros declarados patrimonio de la humanidad. Cerca de allí, los picos rosados de los Dolomitas albergan su perla preciada, Cortina; las villas de Palladio en la "tierra firme" veneciana; los viñedos del Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG y la ciudad fortificada de Treviso, conocida como "el jardín de Venecia"... ¡Hay tanto que ver! Follina es el punto de partida ideal para visitar las más bellas ciudades del Véneto y para unas vacaciones activas.
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Propiedad de la familia Benetton desde 1995, ese hermoso campo de golf consta de dos recorridos (uno de 18 hoyos / por 72 y otro de 9 hoyos / por 36).Sus calles abrazan el paisaje entre las colinas sembradas de bosques y de viñedos de Valdobbiadene. Algunos kilómetros más lejos, encontrarán otros dos bellos recorridos en Golf Ca’Amata en Castelfranco (18 hoyos / por 71) y en Golf Villa Condulmer en Modigliano (18 hoyos / por 71).
La Villa di Maser, Maser
Clasificada como patrimonio mundial de la Unesco, esta villa forma parte de las obras maestras realizadas por el arquitecto Andrea Palladio y el célebre pintor de la escuela veneciana Paolo Veronese. Construida en la década de 1560 para nobles venecianos, es un ejemplo perfecto del Renacimiento italiano. Actualmente, el visitante se encuentra con esa armonía entre el inmueble y la naturaleza que lo rodea. Alrededor de los espléndidos salones de la villa, no hay sino viñedos, olivos, rosales y glicinias…
Los vinos blancos de Prosecco
En Venecia, es ese vino blanco, burbujeante y seco, el que abrimos como aperitivo. Es un poco nuestro champán. Lo bebemos al natural, en coctel o en kir. ¿Quién nunca ha probado el spritz en Venecia, esa célebre mezcla de Prosecco, Campari y Aperol? Entre las diferentes fincas abiertas a la visita, les recomiendo las cavas de Nino Franco Spumati en Valdobbiadene y la Finca de Follador en Col San Partino. A descubrir y a beber con moderación...
Relais & Châteaux Agli Amici Dal 1887, Udine
La fecha dice todo o casi todo de este establecimiento histórico. La antigua cafetería fundada por la familia Scarello se ha convertido en un restaurante gastronómico famoso en todo el país. El local del Grand Chef Emanuele se unió a Relais & Châteaux en 2014. Su cocina, llena de creatividad, destaca los sabores de Friuli, con mención especial por los platos de pescado. A su lado, Michela ha imaginado una carta de vinos llena de agradables sorpresas y que privilegia a los pequeños viticultores y los viñedos locales menos conocidos.
