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Ristorante Le Calandre
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Sarmeola di Rubano, Padova, Italia
1198 comentarios
3 estrellas Michelin 2026casa familiarmagdalena de Proustambiente minimalista
La reputación de este restaurante es bien merecida. En Padua, Venecia, Le Calandre constituye el lugar donde comenzó todo para la familia Alajmo. Erminio Alajmo y Rita Chimetto fundaron este restaurante en 1981 y sus hijos Max y Raf lo impulsaron a nivel internacional a partir de 2003, antes de abrir otros establecimientos, entre los que destaca con creces Le Café Quadri de Venecia. Le Calandre roza la perfección. La cocina, auténtico laboratorio culinario del Chef Max Alajmo, es fiel a las raíces regionales, así como atípica y de la máxima sofisticación. En el comedor, en un entorno íntimo y acogedor, el personal de sala trabaja con el máximo esmero para llevar por bandera el lema de la casa: "Cuidar a cada cliente como lo haría de sí mismo, hasta en el más mínimo detalle". Un saber hacer perfecto.
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Ristorante Le Calandre
Chef Massimiliano Alajmo
3 Estrellas Michelin 2026
Cocina creativa
Le Calandre es un establecimiento familiar desde hace más de 40 años que sigue sorprendiendo y aspira a la perfección. La cocina es un laboratorio de sabrosos experimentos, y consigue la proeza de estar profundamente arraigada en el terruño veneciano y, al mismo tiempo, ser tremendamente creativa. Una experiencia gastronómica inolvidable.
Fechas de cierre
24/12/2026 al 27/12/2026
01/01/2027 al 06/01/2027
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Il Calandrino
Cocina bistró
