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Dal Pescatore Santini
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Dal Pescatore Santini

Italia , Canneto S/O (Mantova)

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Dal Pescatore Santini (Lombardia)

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“La libertad de elegir es el verdadero lujo”
Maître de Maison - Alberto Santini y Valentina Tanzi Santini
Cuando en 1926 los abuelos de Antonio Santini inauguran el Pescatore, solo era un pequeño restaurante familiar. Hoy, es uno de los más grandes restaurantes de Italia. Entre Cremona y Mantua, en la reserva natural del parque de Oglio, los miembros de la familia se reparten las tareas. A los fogones, Nadia y Giovanni elaboran una cocina generosa e investigativa; terrina de bogavante con caviar o los famosos tortelli de calabaza con mantequilla y Parmigiano Reggiano, una receta que se transmite desde hace tres generaciones. En la sala, Antonio, Alberto y Valentina descorchan para usted grandes vinos de Francia e Italia.
Dal Pescatore Santini
Único en el mundo: Una receta que se transmite desde hace tres generaciones. en la sala, antonio, alberto y valentina descorchan para usted grandes vinos de francia e italia.
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