Relais & Châteaux : Luxushotels und Gourmetrestaurants

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Weitläufig und unberührt verbindet das private Selinda Reserve das Okavangodelta mit den Flusslandschaften von Linyanti und Savute – ein Ort, der Afrikas wahre Seele verkörpert und zugleich den unverfälschten Geist Botswanas in sich trägt. Inmitten dieser abgeschiedenen Wildnis liegen Great Plains Conservation Selinda Camp und Zarafa Camp. Das umweltfreundlich gestaltete Zarafa Camp besteht aus großen, prächtig ausgestatteten Zeltsuiten, die die Atmosphäre der allerersten Safaris in ihrem traditionellen Stil wiedergeben. Dem Selinda-Camp gelingt es dank seiner luxuriösen Suites auf brillante Weise, eine Begegnung der Kulturen herbeizuführen. In dieser aufregenden Region können Sie die unzähligen Wunder von Botwanas Wildnis erleben – ein wahrer Brutplatz seltener Tiere, wo die Natur so unglaublich viel zu bieten hat. Sie haben das Privileg, die berühmten majestätischen Löwen aus dem Film Birth of a Pride von Derek und Beverley Joubert für den National Geographic sowie vom Aussterben bedrohte afrikanische Wildhunde, in Lagunen badende Nilpferde und große Elefantenherden zu beobachten, die friedlich durchs Umland streifen.. Es ist ein magisches Schauspiel, das von den schönsten Sonnenuntergängen der Welt untermalt wird.

Great Plains Selinda

Selinda Camp | Zarafa Camp

Lodge und Restaurant in einem Tierreservat.

Das Hotel Gut Steinbach ist ein Heimatrefugium des Ehepaares Graf und Gräfin von Moltke, das mit viel Leidenschaft langjährige Tradition mit bayerischer Moderne, hervorragender Kulinarik sowie gelebter Nachhaltigkeit verbindet. Getreu dem Motto „Heimat erleben, schmecken und fühlen“ genießen Paare, Familien, Sportler und Gourmets hier einen Ort voller Ruhe und Inspiration auf einem sonnigen Hochplateau in den Chiemgauer Alpen. Auf einer Höhe von 700 m gruppieren sich sieben noble Chalets um einen Naturschwimmteich. Das Stammhaus beherbergt gemütliche Zimmer und Suiten sowie den neuen Heimat & Natur SPA. Auf dem 51 Hektar Bioland zertifizierten großen Gut werden auch Rotwild, Ziegen, Yaks und Hühner teilweise für den Bedarf des Restaurants HEIMAT gehalten. Achim Hack zelebriert hier seine „farm to table“ Küche, ausgezeichnet mit dem Grünem Stern des Guide Michelin.

Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Das herrschaftliche Haus inmitten des Naturparks Peenetal (European Destination of Excellence) thront erhaben über dem urwüchsigen Fluss. Seeadler und Biber sind Ihre direkten Nachbarn während dem genussvollen Aufenthalt in der Gutsanlage aus dem 19. Jahrhundert. Unter der Ägide unseres Meisterkochs ein kulinarischer Hochgenuss - sei es beim à la carte-Frühstück, zum Königskuchen unter alten Bäumen im 11 ha großen Park, beim feinen Dinner im Restaurant oder im historischen Wirtshaus “Stolper Fährkrug”. Unvergessen ein Besuch in der Wellness-Lounge, im Badezuber am Peeneufer, das kleine Boot im Naturhafen und auf Fotosafari im Moor. Besondere Momente nicht nur zu Festspieltagen…

Gutshaus Stolpe

Kurt

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

Hambleton Hall, ein viktorianisches Haus, das in ein prestigevolles, erstklassiges Hotel umgewandelt wurde, liegt im Herzen der Midlands in der Grafschaft Rutland. Auch wenn dies die kleinste englische Grafschaft ist, befindet sich hier dennoch der größte künstliche See Europas. Dieses geografische Detail erhöht noch die Attraktivität des Hotels auf einer Anhöhe über dem See. Genießen Sie die unvergleichliche Gastlichkeit von Tim und Stefa Hart sowie den Charme der Inneneinrichtung und der Küche. Der Gast, der den grandiosen Rahmen verlässt, möchte sobald wie möglich an die spektakuläre Lage am See zurückkehren.

Hambleton Hall

Hotel und Restaurant an einem See.

Nur wenige Schritte vom Zentrum von Chamonix entfernt schreibt die Familie Carrier seit 1903 die Geschichte des Hotels Hameau Albert 1er. Dieser idyllische Rückzugsort mit Blick auf die ursprüngliche Schönheit der Berge bietet eine vielseitige Auswahl an Gästezimmern: zeitgenössisch eingerichtet im historischen Stammhaus, holzvertäfelt in La Ferme, großzügige Suiten und intimere Chalets. Jede Unterkunft zelebriert die Kunst des Lebens in den Bergen, mit Blick auf den schneebedeckten Mont Blanc. Diese alpine Lebensart zeigt sich auch in den raffinierten Gerichten des Gourmetrestaurants Albert 1er sowie in den herzhaften Spezialitäten von Le Maison Carrier – beides ist der ideale Zwischenstopp nach einem Tag auf den Pisten im Winter oder nach sommerlichen Wanderungen an der frischen Bergluft. Für einen Moment vollkommener Entspannung bietet das Spa des Hotels eine Auswahl an regenerierenden Behandlungen, während Innen- und Außenpool zu einem Bad mit Blick auf die Gipfel einladen, egal zu welcher Jahreszeit.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

Restaurant und Hotel in den Bergen.

Mitten auf dem Hardenberg am Fuße der historischen Hardenberg BurgRuine liegt ein Refugium voller klassischer Eleganz und ländlicher Idylle, unberührter Natur und modernem Komfort: Das Hardenberg BurgHotel. Genießen Sie die Ruhe des eleganten Hotels und vergessen Sie Stress und Hektik bei kulinarischen Augenblicken im Restaurant Novalis. Entspannen Sie im Hardenberg BurgSpa bei ausgewählten Wellness-Angeboten. Erleben Sie das Hardenberg GolfResort – eine der schönsten Golfanlagen Norddeutschlands oder besuchen Sie die Hardenberg Distillery.

Hardenberg BurgHotel

Restaurant Novalis

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Das Hastings Country House Hotel auf der idyllischen Insel Salt Spring, ein herrliches Landhaus, 1940 vom britischen Architekten Warren Hastings nach dem Sussexstil des 11. Jahrhunderts erbaut, bildet das Herzstück des Anwesens und ist ein einladender Ort für Cocktails und Essen. Die typisch britische Innenausstattung mit Kaminecke, wird durch Antiquitäten und Kunstwerke regionaler Künstler komplettiert. Das Hastings House ist ein wunderbarer Ausgangspunkt, um die Umgebung zu erkunden. Die Insel zieht Künstler und Liebhaber regionaler Spezialitäten an. Im Restaurant des Hotels wird eine Gourmetküche mit frischen Produkten aus den eigenen Gärten serviert.

Hastings House Country House Hotel

Manor Dining

Hotel und Restaurant in einem Park.

Die kantabrische Landschaft bildet die Kulisse für das Palacio La Helguera, einen herrschaftlichen Landsitz aus dem 17. Jahrhundert, der in ein nur für Erwachsene bestimmtes Hotel umgewandelt wurde. Die geschichtsbegeisterte Innenarchitektin und Inhaberin hat dem Haus eine einzigartige Seele eingehaucht. Einige der sorgfältig ausgewählten Antiquitäten, die hier zu bewundern sind, können erworben werden. Die Zimmer und Suiten sind von historischen Persönlichkeiten aus dem spanischen oder englischen Adel inspiriert und bieten alle einen atemberaubenden Blick auf die Pasiegos-Täler, den idyllischen Schatz der Region Santander. Die von Steinmauern gesäumten Wiesen laden zum Verweilen ein, es sei denn, Sie ziehen es vor, sie mit dem Fahrrad zu erkunden. Der zur Umgebung hin offene Wellnessbereich mit einem majestätischen Kamin und einem teilweise überdachten Pool lässt Sie die Zeit vergessen. Der Küchenchef des Palacio La Helguera, Renzo Orbegoso Hinojosa, verwöhnt Ihren Gaumen mit kreativen Gerichten aus frischen, saisonalen Produkten der Region.

Helguera Palacio Boutique & Antique

Trastámara

Der Baixo Alentejo, ein Land mit einem unendlichen Horizont, farbenfroh und voller Sonnenschein, ist eines der bestgehüteten Geheimnisse Portugals. Im Herzen dieser Region, in dem charmanten Dorf Albernoa, ragt Herdade da Malhadinha Nova hervor. Mit seinen 610 Hektar Weinbergen und Ebenen fügt sich das Familiengut perfekt in die natürliche Umgebung ein. Innerhalb seiner Mauern koexistieren von Kunsthandwerkern entworfene Marmorsteine oder Stücke ländlicher Inspiration von Alentejo mit modernen Designobjekten. Am Abend werden Sie am Swimmingpool ein Glas eines der Weine genießen, die auf dem Grundstück produziert werden, und lassen sich von der leichten Brise einlullen. Die Herdade da Malhadinha Nova ist unbestreitbar der ideale Ort, um zeitlose Momente zu erleben.

Herdade da Malhadinha Nova

Restaurant

Die makellose Fassade des Heritage Hotels erhebt sich stolz in einem der elegantesten Viertel der spanischen Hauptstadt. Das unter Denkmalschutz stehende, zu Beginn des 20. Jahrhunderts errichtete Gebäude im Belle-Époque-Stil beherbergt heute ein Hotel, das auf hervorragende Weise Klassizismus und urbane Atmosphäre verbindet. Der Designer Lorenzo Castillo hat es verstanden, mit lackiertem Holz, mehrfarbigem Marmor und handgefertigter Tapete ein einladendes Ambiente zu schaffen, das den Rahmen für eine prachtvolle Antiquitätensammlung und europäische Kunstwerke aus dem 18. und 19. Jahrhundert bildet. Das Haroma Restaurant bringt die besten Zutaten in einer einzigartig raffinierten und kreativen Küche zur Geltung.

Heritage Madrid Hotel

Haroma

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Am Südhang des Matterhorns liegt das Skigebiet von Cervinia, eines der höchsten der Welt – bis zu viertausend Meter – und eines der wenigen an der italienisch-schweizerischen Grenze. Sie können Slalom in der Schweiz oder Schuss im Aostatal fahren. Das Hermitage, ein großes Chalet, ist in der reinsten Tradition der Berge mit einer Inneneinrichtung in warmem braunem Holz und einem Spa für wahres Wohlfühlen nach stundenlangem Skifahren gestaltet. Die Whymper-Suite ist wie ein privates Chalet angelegt, mit einem atemberaubenden Blick auf das Matterhorn. Lassen Sie sich von der Schönheit des Bergs verführen und genießen Sie das Spa.

Hermitage Hotel & Spa

La Chandelle

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